2 min

Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vůně a chuť jablek v koláči, aniž byste museli použít struhadlo? Ale ano, jde to i extrémně jednoduše! Kopečkový koláč je hitem!

Obrázek k receptu: Jednoduchý, efektní, voňavý: Kopečkový jablečný koláč!

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na: Jednoduchý, efektní, voňavý: Kopečkový jablečný koláč!

Máte rádi vůni a chuť jablek, ale klasický závin vás už úplně nebaví? Hledáte jednoduchý jablkový dezert, který ale bude vypadat luxusně? Kopečkový koláč je to pravé pro vás! Jablka jsou právem oblíbená, paří k nejuniverzálnějším druhům ovoce. Své místo si díky přirozené sladkosti a šťavnatosti najdou nejen ve sladké, ale i slané kuchyni. Dodávají totiž dobrotám svěží charakter, a to bez nutnosti použít přehnané množství cukru.

Dokonalé „kombo“: Jablka a ořechy

Jablka, to ale není jen báječná chuť, vůně a spojení s barevným podzimem. Tato surovina představuje doslova esenci zdraví. Obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Jablka jsou také bohatým zdrojem vlákniny. V kombinaci s ořechy, které zase přináší vysoký obsah zdravých tuků a přidají další vlákninu i bílkoviny, tak vznikají dobroty velice prospěšné lidskému zdraví. Navíc báječně voní a ještě lépe chutnají!

Ingredience na těsto do kopečkového koláče:

Polohrubá mouka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 600 g;
Moučkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 250 g;
Změklé máslo –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 250 g;
Zakysaná smetana –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 4 polévkové lžíce;
Kypřicí prášek –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 balení.

Na náplň si připravte:

Malá jablka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 10 ks;
Mleté oříšky (lískové, vlašské, lze použít i mandle) –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 polévkové lžíce;
Cukr krupice –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 polévkové lžíce;
Mletá skořice –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 čajové lžičky;
Rozinky –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ hrst.

Postup – a jak tedy na to?

Mouku smíchanou s práškem do pečiva, moučkový cukr a změklé máslo dejte do větší mísy a vypracujte z nich hladké těsto.
Těsto vložte asi na hodinu do lednice odpočinout. Krásně ztuhne a bude se vám s ním pak dobře pracovat.
Mezitím oloupejte jablka, rozkrojte je na poloviny a vyjměte jadřince.
Pečicí plech vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.

Těsto vyjměte z lednice, rozdělte na dva stejné díly, každý z nich vyválejte na tloušťku asi jako silnější linecké pečivo.
První polovinu vyváleného těsta opatrně přeneste na připravený plech, posypte oříšky a rozinkami.
Navrch naklaďte připravené půlky jablek. Dávejte je řezem dolů, vytvoří se efektní kopečky.
Jablka posypte cukrem smíchaným se skořicí.
Druhou vyválenou polovinu těsta položte na jablka.

V mezerách mezi půlkami jablek těsto jemně přitlačte rukou.
Pečte asi 35–40 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
Po vychladnutí posypte trochou moučkového cukru.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů

„Nakonec se to stane.“ Experti popisují možný obrat v české politice

Od televizní ikony k těžkým životním ranám. Saskia Burešová ustála dluhy i ztrátu manžela

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?

Tyhle polibky změnily dějiny filmu. Některé byly žhavější než celý zbytek příběhu

Nejsem líný, jsem freeze. Je polyvagální teorie krásnou myšlenkou, nebo jen přehnaně prodaným příběhem?