2 min

Houbaři, připravte si košíky: V lesích začala ve velkém růst oblíbená houba

Sdílet

Češi jsou národ vášnivých houbařů a spousta lidí do lesa vyráží už na jaře, kdy začínají růst první houby. Na začátku dubna se v lesích ve velkém vyskytuje kačenka česká, která se aktuálně vyskytuje na mnoha místech v Česku. Přezdívá se jí královna jarních hub.

Zdroj: Kapitalio

Kdo rád chodí na houby, ten už nyní může vyrazit do lesa na oblíbené kačenky. Mnozí houbaři na sociálních sítích hlásí, že jich našli i desítky. Jde o velmi ceněnou houbu, která má zajímavou a především výraznou chuť.

Přečtěte si také:

Roste jen na určitých místech

Kačenka česká se může v lesích objevovat už koncem února a může růst až do května.“Roste obvykle ve světlých listnatých lesích, sadech, parcích nebo i křovinách, pod jasany, osikami, ale také pod třešněmi a hlohy,” vysvětluje portál Česká mykologická společnost.

Nejen svou chutí, ale i vzhledem připomíná kačenka smrže. Její vzhled je velmi zvláštní – poznáte ji takto:

klobouk má zvoncovitý až náprskovitý tvar
má žlutohnědou až olivově hnědou barvu
klobouk není připojen ke třeni, ale vytváří klobouček

Kačenka česká je populární houba, není ale pro každého. Její chuť je velmi výrazná a je nutné ji řádně zpracovat. Foto: Chmee2/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Co byste měli vědět před konzumací

Kačenky jsou svým vzhledem podobné jedovatým druhům, proto pokud nemáte dostatek zkušeností, poraďte se s někým, kdo je má, abyste se vyhnuli vážným zdravotním komplikacím.

Před konzumací kačenek je třeba dbát na to, že houba může způsobovat trávicí potíže. Je proto vhodné ji důkladně tepelně upravit, aby bylo riziko minimální.

Kačenky můžete lehce podusit spolu s bylinkami nebo důkladně vařit. Je perfektní k masu, do smetanových omáček, do vývarů i houbových polévek. Po převaření lze kačenky i sušit.

Zdroje: Autorský text, redakce Kapitalio.cz, Tn.nova.cz, myko.cz, dobrehouby.cz

Reklama

Další články z Kapitalio

Tento článek byl publikován ze zdrojů Kapitalio

Web nabízí pestrý obsah z různých oblastí běžného života – od cestování a gastroprůvodců přes recenze a nakupování až po bydlení, recepty, finance a zajímavosti. Čtenáři zde najdou praktické tipy, doporučení i inspiraci, která pomáhá lépe se orientovat v každodenních rozhodnutích.Obsah je...

Všechny články tohoto autora

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Koupit byt, nebo čekat? Podívejte se, v jakých krajích je cena příznivá

Houbaři, připravte si košíky: V lesích začala ve velkém růst oblíbená houba

Koupit byt, nebo čekat? Podívejte se, v jakých krajích je cena příznivá

Mělo se na ni zapomenout. Nacisté ji mučili a týrali, když nic neprozradila, skončila pod gilotinou

Karlos Vémola se razantně zbavil krokodýla: Dojde i na jeho milované šelmy?

Děsivý scénář pro střední Evropu. Na Česko se žene krize, jakou jsme si doteď nedokázali představit

„Byl mrtvý dřív, než zazněl výstřel.“ Kurt Cobain nespáchal sebevraždu, tvrdí výzkumníci