Čas se krátí: Tyhle dobroty už za pár měsíců nekoupíte

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Velmi brzy už nekoupíte nic s uzeným kouřovým aroma. Týká se to překvapivě i některých barbecue omáček. Evropská komise je postupně zakázala. Výrobci tak budou muset hledat nové cesty.

Čas se krátí: Tyhle dobroty už za pár měsíců nekoupíte

Zdroj: Alesia.Bierliezova / Shutterstock

Jedná se o tyto typy aromat, které v EU budou zakázány:

• Scansmoke PB 1110 (SF-001)
• Zesti Smoke Code 10 (SF-002)
• Kouřový koncentrát 809045 (SF-003)
• Scansmoke SEF 7525 (SF-004)
• SmokEz C-10 (SF005)
• SmokEz Enviro-23 (SF-006)
• proFagus-Smoke R709 (SF-008)
• Fumokomp Conc. (SF009)

Pro výrobce uzeného masa, ryb, sýrů a dalších potravinářských výrobků, které by se jinak udily tradičními metodami, bylo dohodnuto pětileté přechodné období (do července 2029). Poté se nebudou smět používat ani na tyto potraviny.

Pro ostatní potravinářské výrobky, jako jsou brambůrky, ořechy, polévky a omáčky, je přechodné období dva roky (do července 2026), což je již za pár měsíců.

Doba hájení kouřového aroma končí

Je před námi poslední rok, kdy lze ještě v obchodech tyto uzené pochutiny koupit. Od příštího léta už by se na trhu v celé Evropské unii objevovat neměly.

Není bezpečnější než uzení

Důvodem je rizikovost pro naše zdraví. Tekutý kouř a tedy toto aroma vzniká zkapalněním kouře, který vzniká při spalování dřeva. Následně se tato tekutina čistí.
Dlouho byla tato látka považována za bezpečnější než přímo uzení. Jenže se ukázalo, že tomu tak není.

Tyto látky jsou spojeny s možností poškozování lidské DNA, vznikem rakoviny a jiných chronických onemocnění.

Slaninové chipsy a uzené mandle se tedy oficiálně stávají pro zdraví škodlivé i z tohoto důvodu.

Mohlo by vás zajímat: Pozor na jedovaté mandle! Kolik Čechů už nevědomky riskovalo svůj život?

Výjimky nebudou, výrobci musí hledat jiné alternativy

Výrobci se budou snažit nacházet nové způsoby ochucení, nebo tyto pochutiny z trhu úplně zmizí. Byť se některé firmy snažily prosadit prodloužení této lhůty, neuspěly.

Zvítězila tak společenská zodpovědnost vůči spotřebitelům. Zejména kumulativní riziko společně s dalšími nepříznivými vlivy z potravin a životního prostředí je vysoké.
Kouřové aroma prostě zmizí z trhu.

S ním pak uzené chipsy, snacky, mandle a ořechy, ale také uzené polévky, omáčky nebo sýry a uzeniny, které se tímto způsobem upravují. Podobným způsobem se upravuje i například tofu nebo vegetariánská „masa“.

Výrobci už ale připravují nové alternativy.

Je to další ze zákonů, které omezuje škodlivé potraviny v našich supermarketech, co bude další?

Zdroje článku: foodwatch.org, foodnet.cz, bezpecnostpotravin.cz, vlasta.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Čas se krátí: Tyhle dobroty už za pár měsíců nekoupíte

Tohle meteorologové nečekali. Už mají předpověď na srpen a Čechům to vyrazilo dech

Šokující záběry z polské Vratislavi: tři muži brutálně napadli ukrajinskou dvojici

Alkohol, léčebna i rozhovory s duchy: Smutný osud Jany Šulcové

Štěpán Benoni má novou lásku. Krásku po jeho boku fanoušci velmi dobře znají

Myslíte si, že byste přežili jeden den ve středověku? Pokud vás nezabije zub, může to zkusit večeře, zima nebo soud