2 min

Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V koláči podle tohoto receptu použijeme kromě prášku do pečiva ještě Coca-colu. Nejen pro chuť, ale hlavně pro super nadýchanost.

Obrázek k receptu na buchtu z Coca-Coly

Zdroj: Zdroj: Cook.cz, Recept na buchtu z Coca-Coly

Ano, čtete dobře. Coca-Cola není v tomto případě jen nějaký chuťový rozmar. Jde především o to, že obsahuje spoustu oxidu uhličitého, který spolu s práškem do pečiva zařídí extra nadýchanost. Původní recept je zcela jednoduchý, bez náplně, ale aby nebyla nuda, promazala jsem buchtu ještě krémem z karamelového salka.

Původní recept radí použít 300 g cukru a 300 ml Coca-Coly. Spolu s čokoládovou ganache navrchu a salko krémem uvnitř je to ale opravdu cukrová bomba, která je za mě sladká až moc. Proto jsem ubrala 50 g cukru. Výsledek je i tak dost sladký, ale už se to dá. Ne každý má rád ovoce a tvaroh v moučnících, a pro takové jedince je tato buchta nejlepší moučník ke kávě.

Recept na buchtu z Coca-Coly s krémem ze salka

Doba přípravy: 1 hodina + 2 hodiny odležení v lednici

Co potřebujeme

Těsto:

450 g polohrubé mouky
250 g cukru moučka
2 vejce
8 lžic oleje
1 prášek do pečiva
300 ml Coca-Coly
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr

Krém:

1 plechovka karamelového Salka (může být i obyčejné)
2 kostky másla

Poleva (ganache):

150 ml smetany ke šlehání
150 g hořké čokolády

Postup přípravy Coca-Colové buchty s karamelovým salkem

1. Vejce vyšleháme s cukry do světlé pěny. Přidáme ostatní ingredience, připravíme těsto a hned ho nalijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.

2. Upečený korpus necháme vychladnout.

3. Mezitím si připravíme krém ze změklého másla a salka. Pozor, obojí musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil. Vyšleháme nejprve máslo a do něj postupně zašleháme po částech salko.

4. Vychladlý korpus podélně rozřízneme a promažeme krémem.

5. Na závěr připravíme polevu: Smetanu zahřejeme těsně k varu. Čokoládu nalámeme na kousky do mističky a zalijeme ji horkou smetanou. Chvíli počkáme a pak metličkou vyšleháme hladkou polevu.

6. Polevu necháme mírně vychladnout a poté nalijeme na koláč.

Před podáváním necháme asi 2 hodiny uležet v lednici.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Meruňkový koláč s máslovou drobenkou, po kterém se doma jen zapráší

Smažené koblihy plněné ricottou: Jak na dokonalé kynuté těsto a neobvyklou náplň

Koblihy s ricottou nejsou úplně běžná česká klasika, ale je na nich hezké právě to, že uvnitř nepřekvapí...

Kávové řezy na plech s jemným krémem a čokoládovou polevou: Jednoduchý moučník ke kávě i pro návštěvu

Kávové řezy patří mezi ty moučníky, které vypadají skvěle, chutnají ještě líp a přitom nevyžadují ani...

Domácí pizza s bublinkami: Nechte ji kynout přes noc a bude chutnat lépe než z pizzerie

Domácí pizza, která chutná jako z italské pece, není žádná utopie. Stačí kvalitní mouka, trochu trpělivosti...

Čtyři sýry v jedné míse: Tajemství domácí pomazánky Quattro Formaggi

Sýrová pomazánka patří na každý stůl, kde se sejde víc lidí najednou. Tahle verze kombinuje čtyři druhy...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá

Mělo jít o doplněk budoucnosti. Vyklubaly se z něj „brýle pro úchyly“

Famózní Bejlek letí v Cincinnati dál. Domácí hvězdu udolala skvostným obratem

Nahá těla uprostřed města? Fotograf boří představy o kráse, ta je podle něj v nedokonalosti

Agáta Hanychová po předání Rozárky odletěla do Albánie. Čeká ji tam spolupráce na celý rok

Lidské bestie: Türkmenbaši vypadal jako směšný diktátor se zlatými sochami. Jeho poddaným ale do smíchu nebylo