2 min

Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá

Sdílet

Dennívýzva

V koláči podle tohoto receptu použijeme kromě prášku do pečiva ještě Coca-colu. Nejen pro chuť, ale hlavně pro super nadýchanost.

Obrázek k receptu na buchtu z Coca-Coly

Zdroj: Zdroj: Cook.cz, Recept na buchtu z Coca-Coly

Ano, čtete dobře. Coca-Cola není v tomto případě jen nějaký chuťový rozmar. Jde především o to, že obsahuje spoustu oxidu uhličitého, který spolu s práškem do pečiva zařídí extra nadýchanost. Původní recept je zcela jednoduchý, bez náplně, ale aby nebyla nuda, promazala jsem buchtu ještě krémem z karamelového salka.

Původní recept radí použít 300 g cukru a 300 ml Coca-Coly. Spolu s čokoládovou ganache navrchu a salko krémem uvnitř je to ale opravdu cukrová bomba, která je za mě sladká až moc. Proto jsem ubrala 50 g cukru. Výsledek je i tak dost sladký, ale už se to dá. Ne každý má rád ovoce a tvaroh v moučnících, a pro takové jedince je tato buchta nejlepší moučník ke kávě.

Recept na buchtu z Coca-Coly s krémem ze salka

Doba přípravy: 1 hodina + 2 hodiny odležení v lednici

Co potřebujeme

Těsto:

450 g polohrubé mouky
250 g cukru moučka
2 vejce
8 lžic oleje
1 prášek do pečiva
300 ml Coca-Coly
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr

Krém:

1 plechovka karamelového Salka (může být i obyčejné)
2 kostky másla

Poleva (ganache):

150 ml smetany ke šlehání
150 g hořké čokolády

Postup přípravy Coca-Colové buchty s karamelovým salkem

1. Vejce vyšleháme s cukry do světlé pěny. Přidáme ostatní ingredience, připravíme těsto a hned ho nalijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.

2. Upečený korpus necháme vychladnout.

3. Mezitím si připravíme krém ze změklého másla a salka. Pozor, obojí musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil. Vyšleháme nejprve máslo a do něj postupně zašleháme po částech salko.

4. Vychladlý korpus podélně rozřízneme a promažeme krémem.

5. Na závěr připravíme polevu: Smetanu zahřejeme těsně k varu. Čokoládu nalámeme na kousky do mističky a zalijeme ji horkou smetanou. Chvíli počkáme a pak metličkou vyšleháme hladkou polevu.

6. Polevu necháme mírně vychladnout a poté nalijeme na koláč.

Před podáváním necháme asi 2 hodiny uležet v lednici.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Buchta z Coca-Coly s krémem ze salka je extra nadýchaná a její příprava je super jednoduchá

Šance na obrat skončila na tyčích. Češi se loučí s mistrovstvím ve čtvrtfinále

Smrtící virus bez kontroly. V centru nákazy hoří nemocnice, pacienti utíkají z karantény

Třikrát v cele, dražba bytu a dluhy přes 5 milionů. Marek Taclík změnil svůj život a dnes má všechno, co chtěl

Motocyklové peklo na ostrově Man znovu zabíjelo. Zahynul britský závodník

Celý národ znal její hlas. Filipovská pak překvapila rozhodnutím, které tehdy nikdo nechápal