2 min

Bleskurychlý jablečný koláč s křupavou drobenkou – dezert pro líné hospodyňky. Vše stačí smíchat a nechat upéct

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Snadný jablečný koláč s drobenkou dokazuje, že na výborný domácí moučník nepotřebujete složité těsto ani dlouhé přípravy. Šťavnatá jablka, máslová drobenka a pár běžných surovin vytvoří dezert, který se na stole dlouho neohřeje.

Bleskurychlý jablečný koláč s křupavou drobenkou – dezert pro líné hospodyňky. Vše stačí smíchat a nechat upéct

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Jablečný koláč patří mezi moučníky, které voní domovem snad víc než jakýkoliv jiný dezert. Stačí pár obyčejných jablek, hrst mouky, vejce a během chvíle se celým bytem line vůně skořice a pečeného ovoce. Tento jednoduchý jablečný koláč je důkazem, že na skvělý výsledek není potřeba složitě připravovat kynuté ani křehké těsto. Vše se smíchá v jedné míse, jablka se obalí v lehkém těstě a o dokonale křupavý povrch se postará máslová drobenka. Výsledkem je moučník, který překvapí kontrastem jemného, vláčného středu a zlatavé křupavé krusty.

Podobné koláče mají své místo v domácích kuchyních napříč Evropou už desítky let. Vznikaly hlavně z potřeby využít bohatou úrodu jablek a připravit rychlý moučník z dostupných surovin. Právě jednoduchost je jejich největší předností. Nemusíte čekat, až těsto odpočine, ani nic složitě vyvalovat. Díky vyššímu podílu ovoce zůstává koláč příjemně šťavnatý i druhý den, kdy se chutě ještě lépe propojí.

Velkou výhodou tohoto receptu je také možnost drobných obměn. Výborně fungují sladkokyselé odrůdy jablek, které dodají koláči výraznější chuť, ale nic nezkazíte ani přidáním hrušek nebo hrsti švestek. Kromě skořice se skvěle hodí špetka mletého kardamomu, vanilky nebo nastrouhaná citronová kůra, která dezert příjemně osvěží. Podávat ho můžete jen lehce pocukrovaný, s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžící zakysané smetany. Je to přesně ten typ moučníku, který se peče bez dlouhého plánování, ale na stole mizí vždy mezi prvními.

Troubu předehřejte na 175 °C a chlebíčkovou formu o velikosti přibližně 23 × 13 cm vyložte pečicím papírem. Máslo rozpusťte a nechte krátce zchladnout.

Do větší mísy vložte vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Přisypte mouku, moučkový cukr, kypřicí prášek, skořici i sůl a metličkou promíchejte do hladkého, řidšího těsta bez hrudek. Nemíchejte zbytečně dlouho, aby koláč zůstal po upečení krásně jemný.

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky nebo menší kousky. Přidejte je do těsta a opatrně promíchejte, aby byly všechny rovnoměrně obalené. Směs přelijte do připravené formy a povrch lehce uhlaďte.

Z mouky, studeného másla a moučkového cukru prsty rychle vytvořte drobenku. Posypte jí rovnoměrně celý povrch koláče, aby při pečení vznikla krásně zlatavá a křupavá vrstva. Drobenku příliš nemačkejte, nejlepší je sypká struktura.

Koláč pečte 50–60 minut minut, až bude povrch zlatohnědý a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá. Po upečení nechte koláč asi 10 minut odpočinout ve formě, poté jej přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Výborně chutná samotný, lehce posypaný moučkovým cukrem nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Ivana Masiarová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Americké sušenky s čokoládou – jednoduché a rychlé. Musím je péct ze 2 dávek, protože z plechu mizí ještě horké

Od doby, co mám recept na tyto domácí bagely, už pečivo v obchodě nekupuji – cena minimální a chuť neporovnatelná

Domácí celozrnné bagely se sezamem mají křupavou kůrku, vláčný střed a příjemně oříškovou chuť. Připravte...

Místo kynutých buchet jsem upekla tento makový koláč a rodina byla nadšená – a celá příprava mi nezabrala ani 30 minut

Některé moučníky se pečou jen jednou za rok, ale vzpomíná se na ně ještě dlouho potom. Tento domácí makovec...

Pravá francouzská cibulačka – na celou přípravu stačí jen pár surovin. Poctivá, voňavá a díky 1 kroku navíc má sílu jako řemen

Cibulová polévka se sýrem a bagetou není jen obyčejná polévka. Za její bohatou chutí stojí jediný krok,...

Geniální dezert, který chutná úplně stejně jako švestkové knedlíky – v mžiku hotovo a žádné pečení. To musíte vyzkoušet

Nemusíte stát hodiny u horké trouby, abyste vytvořili dezert s jedinečnou chutí. Nepečený švestkový koláč...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Bleskurychlý jablečný koláč s křupavou drobenkou – dezert pro líné hospodyňky. Vše stačí smíchat a nechat upéct

Jedinečná šance uniknout válce. Ukrajinci mizí z německých cvičišť, sází na jednu věc

Strach o Václava Neckáře: Oblíbený zpěvák po pádu skončil v nemocnici

Monika Marešová ukázala luxusní dovolenou v Saint-Tropez. Leoš Mareš se opět plácl přes kapsu

Přijde záchrana od Italů? V Kyjevě testují novou zbraň proti ruským raketám

Chorvatské pláže zaplavily medúzy. Na Istrii jich jsou místy dvě na metr čtvereční