3 min

Bábovka s větrníkovou příchutí: Voňavá karamelová bábovka, která chutná jako oblíbený větrník

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vláčná bábovka s karamelovou chutí připomínající větrník. Jednoduchý domácí recept ideální ke kávě i na víkendové pečení.

Obrázek k receptu na Bábovku s větrníkovou příchutí, voňavou karamelovou bábovku, která chutná jako oblíbený větrník.

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Bábovku s větrníkovou příchutí, voňavou karamelovou bábovku, která chutná jako oblíbený větrník.

Taky vás už nějaký recept zaujal jen svým názvem? Mně se to stalo právě u bábovky s větrníkovou příchutí. Jakmile se začne připravovat karamel a kuchyní se rozline jeho sladká vůně, je jasné, že nepůjde o obyčejnou bábovku. Spojení jemného těsta a karamelové šlehačky připomíná chuť oblíbeného větrníku z cukrárny. Bábovka je krásně vláčná, měkká a nádherně voňavá. Přitom její příprava není složitá a zvládne jí i méně zkušená hospodyňka.

Kdysi bývala bábovka symbolem domácí pohody a nedělního pečení. P e kla se ke kávě, pro návštěvy i jen tak pro radost rodině. A právě tahle karamelová varianta je trochu modernější verzí bábovek, ale mizí ze stolu ještě vlažná. Nejlepší je s hrnkem kávy nebo studeného mléka, kdy krásně vynikne její karamelová chuť připomínající poctivý domácí větrník.

Recept na bábovku s karamelovou příchutí

Proč karamelovou bábovku vyzkoušet

nádherně vláčná a jemná
výrazná karamelová chuť
připomíná oblíbený větrník
jednoduchý hrnkový recept
skvělá ke kávě i na sváteční stůl
vydrží dlouho měkká

Doba přípravy celkem: cca 1 hodina 5 minut

Příprava těsta: 20 minut
Pečení: 45 minut

Ingredience potřebné na přípravu voňavé bábovky s karamelovou příchutí

4 vejce
3 hrnky polohrubé mouky
1,5 hrnku cukru krupice
1 hrnek oleje
1 kelímek šlehačky
1 prášek do pečiva

Postup přípravy bábovky, která chutná jako větrník

Karamelová šlehačka

1. Do kastrůlku nasypeme hrnek krupicového cukru a necháme ho rozpustit na zlatavý karamel. Občas zamícháme, aby nám karamel nezčernal.

2. Během toho ohřejeme šlehačku, aby byla teplá a pomalu po lžících jí opatrně přiléváme do karamelu.

3. Směs prská a prudce bublá, proto pracujte velmi opatrně.

4. Postupně přidáme celou šlehačku a za stálého míchání necháme karamel úplně rozpustit.

Bábovka

1. Vejce, zbylý cukr a olej vyšleháme do husté světlé pěny. Za stálého šlehání přiléváme ještě horkou karamelovou šlehačku. důkladně prošleháme.

2. Postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva a pořádně mícháme.

3. Formu na bábovku vymažeme tukem a důkladně vysypeme moukou, strouhankou nebo kokosem.

4. Nalijeme hotové těsto a pečeme asi 45 minut při teplotě 160 stupňů.

5. Špejlí zkusíme propečení bábovky, když je špejle suchá, bábovka je upečená.

Foto: Cooky.cz, Hotovou bábovku můžeme nechat jen tak, pocukrovat, nebo polít polevou.

Tipy hospodyňky

šlehačka musí být teplá, aby karamel neztuhl,
karamel nepřepalte, jinak by mohl zhořknout,
kokos dodá bábovce krásnou vůni i jemnou krustu,
do části těsta lze přidat kakao,
bábovka chutná výborně i další den,
lze jí pouze pocukrovat nebo přelít čokoládovou polevou.

Zajímavosti o této bábovce

Bábovka patří mezi nejtradičnější moučníky české a slovenské kuchyně.
Dříve nechyběla na stole téměř žádnou neděli a každá rodina měla svůj oblíbený recept.
Karamelová varianta připomínající větrník je oblíbená hlavně kvůli jemné chuti karamelu a šlehačky.
Spojení těchto chutí vytváří typickou cukrářskou vůni, která dělá tuto bábovku výjimečnou.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Bábovka s větrníkovou příchutí: Voňavá karamelová bábovka, která chutná jako oblíbený větrník se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Broskvový koláč s drobenkou: Jednoduchý letní moučník, který zaujme šťavnatým ovocem i křupavou vrstvou navrchu

Obrácené kuřecí řízky pro všechny, kteří chtějí známou klasiku v chytřejším kabátku

Obrácené řízky jsou geniálně jednoduchý trik, jak dostat křehké, šťavnaté maso na stůl bez přílišného...

Rychlý švestkový koláč bez vajec s mákem a skořicovou drobenkou

Když mi doma dojdou vejce a na lince leží miska švestek, sahám po tomhle koláči. Je hrnkový, rychlý,...

Frgálová buchta neboli štědrák: Poctivý moučník se čtyřmi náplněmi v jednom řezu

Když potřebuji upéct něco slavnostnějšího, ale nechci půl dne stát u kynutého těsta, sahám právě po...

Staročeská selská mísa z jednoho pekáče: Poctivé jídlo, které spojí maso, brambory i zelí do snadné večeře

Když potřebuji uvařit něco poctivého, co zasytí celou rodinu a přitom mě nepřiková na celé dopoledne ke...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Bábovka s větrníkovou příchutí: Voňavá karamelová bábovka, která chutná jako oblíbený větrník

Brutální útok na Jaromíra Soukupa má záhadné pozadí. On sám má o motivu jasno

Neuvěřitelná cena 5,90. Farmáři zuří, obchody prudce zlevnily jejich produkt. Schillerová reagovala

Pes není jen člen rodiny. Domů nepřináší jen chlupy. Mění mikrobiální svět domácnosti – a možná tím trénuje dětskou imunitu

„Hlavně ať jsme za deb*ly.“ Landa po požáru v jeho domě tvrdě zúčtoval s médii

Co by nás zabilo, kdybychom přestali stárnout? Vědci zkusili „vypnout“ stárnutí a našli odpověď