4 min

5 minutových jídel pro lidi, kteří přijdou z práce a nemají sílu vařit. Číslo 3 je geniální

Sdílet

Dennívýzva

Konec směny, cesta domů přeplněnou tramvají a v hlavě jediná otázka: co dnes k večeři? Energie na pořádné vaření je v tu chvíli většinou pryč a ruka sama sahá po...

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Konec směny, cesta domů přeplněnou tramvají a v hlavě jediná otázka: co dnes k večeři? Energie na pořádné vaření je v tu chvíli většinou pryč a ruka sama sahá po rohlíku se salámem nebo po telefonu s aplikací na rozvoz. Přitom teplé a syté jídlo dáte dohromady rychleji, než by k vám stačil dorazit kurýr. Vybrali jsme pět nápadů, které nevyžadují skoro žádný čas ani kuchařské umění. A jeden z nich obejde dokonce i sporák.

1. Vejce spasí každý všední večer

Když nevíte, do čeho se pustit, sáhněte po vejcích. Pár jich rozšleháte, osolíte a na rozpálené pánvi máte za tři minuty hotovou míchanici nebo omeletu. Skvělé na nich je, že snesou skoro cokoli, co najdete v lednici. Hrst čerstvého špenátu, kostky cukety, nakrájené sušené rajče nebo posledních pár žampionů a obyčejná vajíčka dostanou úplně jiný rozměr. Kdo má větší hlad, přihodí kousek nastrouhaného sýra a ukrojí si k tomu krajíc chleba.

Vajíčka snesou skoro cokoli z lednice a za pár minut z nich vznikne sytá omeleta. Ilustrační foto. Zdroj: Annushka Ahuja / Pexels.

2. Těstoviny s pestem zvládnete i poslepu

Tahle klasika je na stole zhruba za deset minut a patří mezi nejjednodušší jídla vůbec. Stačí uvařit hrst těstovin, slít je a zamíchat lžíci pesta, ať už zeleného bazalkového, nebo červeného rajčatového. Nahoru nastrouháte tvrdý sýr a je hotovo. Pokud chcete z večeře vykouzlit něco vydatnějšího, vmíchejte do nich orestované žampiony nebo proužky sušených rajčat. Chuť posunete jinam i hrstí ořechů a kouskem nivy.

Přečtěte si také: Sousedka mi po 40 letech prozradila, proč její knedlíky nikdy nezvodnatí. Stačí 1 lžíce suroviny za 12 Kč

3. Kuskus, který se uvaří úplně sám

A jsme u trojky, kvůli které možná na pánev ani nesáhnete. Kuskus se totiž nemusí vařit na sporáku. Nasypete ho do misky, zalijete vroucí vodou z konvice, přiklopíte talířem a za pár minut je nadýchaný a měkký. Mezitím otevřete konzervu cizrny nebo fazolí, nakrájíte okurku s paprikou a přihodíte hrst oliv. Všechno zamícháte dohromady, zakápnete olivovým olejem s citronem a před sebou máte plnou misku, u které jste použili jednu lžíci a žádnou pánev. Právě proto si tahle finta vysloužila pověst geniálního řešení pro úplně mrtvé večery.

Kuskus zalitý vroucí vodou z konvice ušetří pánev i sporák a stačí k němu konzerva luštěnin a kus zeleniny. Ilustrační foto. Zdroj: Abdulrhman Alkady / Pexels.

4. Quesadilla z toho, co zrovna zbylo

Tortilla je další tichý hrdina rychlé kuchyně. Na jednu polovinu placky rozprostřete, co máte zrovna po ruce, třeba restovanou cuketu, černé fazole, kousky uzeného kuřete a hrst strouhaného čedaru. Přeložíte ji napůl a na suché pánvi krátce opečete z obou stran. Sýr se rozteče, placka zezlátne a vy ji nakrájíte na trojúhelníky. Dobře to funguje i s grilovanou zeleninou nebo smetanovým sýrem a studenou si ji druhý den vezmete i do práce.

5. Salát, po kterém za hodinu nedostanete hlad

Salát zní jako něco, co vás nezasytí, jenže záleží na tom, co do něj dáte. Základem je listová zelenina, k ní přidáte pořádnou porci bílkoviny, ať už je to tuňák z konzervy, natvrdo uvařené vejce nebo lžíce fazolí. Něco křupavého v podobě ořechů či semínek dodá texturu a jednoduchá zálivka z oleje, citronu a špetky soli celý talíř spojí. Když přidáte i kousek pečiva, hlad se neozve dlouho do večera. Stejně rychle vznikne i tvarohová pomazánka ze tří surovin, kterou natřete na chleba a doplníte ředkvičkou.

Přečtěte si také: Tenhle hrnec na guláš měla babička 50 let. Pokud má na dně tohle 1 razítko, sběratelé dají i 25 000 Kč

Pořádná porce bílkoviny a kousek pečiva udělají ze salátu večeři, po které hlad dlouho nepřijde. Ilustrační foto. Zdroj: Tako Tsiklauri / Pexels.

Tajemství rychlé večeře se skrývá ve spíži

Společný jmenovatel všech těchhle jídel je jednoduchý. V kuchyni stačí mít po ruce tři stavební kameny: bílkovinu, zeleninu a nějakou rychlou přílohu. Když doma vždycky najdete tyhle základní suroviny, večeři poskládáte jako stavebnici a nemusíte nad ničím dlouho přemýšlet:

vejce,
konzervu luštěnin,
sáček kuskusu,
mraženou zeleninu,
olivový olej s citronem.

Tahle malá zásoba dělá rozdíl mezi otráveným sáhnutím po rozvozu a teplým jídlem za pár minut.

Přečtěte si také: Sušený česnek místo čerstvého? Šéfkuchaři varují, že 1 jídlo s ním ztratí 70 % chuti

Zdroje: https://www.ferwer.cz/blog/rychle-zdrave-vecere-do-20-minut-ktere-zvladnete-i-po-narocnem-pracovnim-dni, https://www.ochutnejorech.cz/blog/rychle-vecere, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/19030-levne-vecere-recepty, https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/jednoduche-vecere-ktere-jsou-rychle-hotove-a-nasyti-rodinu/, https://imnam.cz/co-uvarit-kdyz-je-malo-casu-5-rychlych-a-chutnych-veceri/

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

5 minutových jídel pro lidi, kteří přijdou z práce a nemají sílu vařit. Číslo 3 je geniální

„Nerespektoval svou vládu.“ Čína zuří kvůli Vystrčilově cestě, žádá nápravu „chyby“

Každý chtěl být bagristou. Jaké to je, když si do něj konečně sednete

Hollywoodské hvězdy? Čím úspěšnější, tím pokornější, tvrdí režisér Václav Marhoul

Není to vůbec jednoduché, přiznal Menšík. Přesto doufá, že tímhle to v Paříži nekončí

Agáta neumí sedět v klidu ani v neděli, říká Dopita. Lidé kolem ní prý kvůli jejímu tempu padají jako mouchy