Kokosové kuličky s rumem a citronovou kůrou – nepečené cukroví na poslední chvíli

| 4 min

Sdílet

Nepečené kuličky jsou vděčným cukrovím, které si můžete připravit nejen na Vánoce. Připravte si máslo, drcené piškoty, rum, kokos a pár dalších ingrediencí.

Obrázek k receptu na nepečené kuličky

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na nepečené kuličky

Kokosové kuličky, jak je vidíme, jsou typickým a oblíbeným nepečeným cukrovím, které nesmí chybět na žádné sváteční tabuli. Jsou naprosto ideální pro ty, kteří milují rychlou a minimálně náročnou přípravu s maximálním chuťovým efektem. Kombinace kakaa, rumu a sladkého kokosu tvoří výraznou a návykovou chuť, která se rozleží a zjemní s každým dnem. Díky své jednoduchosti je to skvělý recept, do kterého se mohou zapojit i děti (samozřejmě s vynecháním či náhradou rumu).

Základem tohoto cukroví jsou kvalitní suroviny a především dostatečné vychlazení celé směsi, aby se z ní daly kuličky vůbec tvarovat. Používáte-li cukr krupici, ujistěte se, že se v tuku a vajíčkách co nejvíce rozpustí – to zajistí jemnější texturu. Je to taková rychlá generace nepečeného cukroví, které je připraveno prakticky okamžitě, jakmile se hmota v lednici dostatečně zpevní. Můj tip zní: do směsi přidejte jednu až dvě lžíce vaječného koňaku nebo kondenzovaného mléka. To zvýší vlhkost směsi a pomůže kuličkám udržet tvar i vláčnost.

Recept na kokosovo-kakaové kuličky bez pečení

Celková délka přípravy: Přibližně 3 hodiny 20 minut. Počet kusů: Zhruba 30-40 menších kuliček. Délka tuhnutí v lednici: Minimálně 3 hodiny.

Příprava směsi (míchání): 10 minut
Tuhnutí v lednici: 3 hodiny
Tvarování a obalování: 10 minut
Celkový aktivní čas: 20 minut

Ingredience k přípravě kokosovokakaových kuliček

Kuličky:

240 g tuku (máslo)
240 g cukru krupice
240 g piškotů (doporučuji rozdrtit)
4 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
4 vajíčka
160 g kokosu

Na obalování:

Kokos (množství dle potřeby)

Postup při přípravě tohoto nepečeného cukroví

1. Příprava těchto kuliček je skutečně velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné tepelné úpravy. Nejprve si připravte všechny suroviny.

2. Je důležité, aby 240 g másla bylo změklé, ideálně v pokojové teplotě, abyste jej mohli snadno smíchat.

3. Začněte tím, že si rozdrtíte 240 g piškotů. Můžete je pomlít v robotu, nebo vložit do sáčku a rozdrtit válečkem – struktura by měla být jemná, ale klidně mohou zůstat i malé kousky pro texturu. Piškoty nasypte do větší mísy.

4. Přidejte 4 lžíce kvalitního kakaa a 240 g cukru krupice. Všechny sypké ingredience důkladně promíchejte.

5. Do mísy nyní přidejte 4 vajíčka, 2 lžíce rumu a 240 g změklého másla. Máslo, cukr, vajíčka a rum pečlivě smíchejte se sypkou směsí. Míchejte, dokud nevznikne jednotná, hustá a lepivá tmavá hmota.

6. Hotovou směs všechnu smíchat dohromady a dejte do lednice. Směs musí v lednici ztuhnout a dostatečně vychladnout, aby se z ní daly pohodlně tvarovat kuličky.

7. Tento proces trvá minimálně 3 hodiny.

8. Po vychlazení začněte tvořit kuličky. Vezměte si do dlaně malé množství hmoty a rychle ji vyválejte do tvaru kuličky. Velikost je na Vás, ale standardní velikost je kolem 2 až 3 cm v průměru.

9. Vytvořené kuličky obalte v kokosu. Kokos si nasypte na mělký talíř a kuličky v něm důkladně poválíte ze všech stran, aby byly zcela pokryté. Skladujte v chladu.

Kokosové kuličky s rumem a citronovou kůrou – nepečené cukroví na poslední chvíli

Děsivý případ vězněného chlapce. Únosce viní policie z pokusu o vraždu

Šílené detaily ze soudu se Sárou Saudkovou. Padaly výhrůžky smrtí se zbraní v ruce

SIPO se od roku 2026 prodraží. Co to znamená pro běžné domácnosti

Nový život za 45 milionů korun: Vondráčková si koupila hned 3 domy. Pochlubila se místností jako z Bradavic

Střelecký instruktor: Hrdina ze Sydney porušil zákon. Morálně to bylo správně