2 min

Zdravá svačina: Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pojďme se podívat na zoubek populární formě svačiny – na pomazánku. Rovnou možná rýpneme do vosího hnízda a zkombinujeme na první pohled nepříliš populární ingredience do takové podoby, že se budete olizovat až za ušima. Pojďme si nejprve říct, proč je důležité do jídelníčku zapojovat luštěniny.

Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Zdroj: Se svolením vicnezkucharka.cz

Luštěniny jsou významným zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a minerálních látek. Například právě čočka beluga obsahuje až 25 gramů bílkovin na 100 gramů. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá regulovat trávení, předchází zácpě a podporuje růst mikroflóry ve střevech. Díky nízkému glykemickému indexu udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Navíc, čočka beluga se nemusí před přípravou namáčet a nenadýmá, což z ní činí praktickou a šetrnou volbu, pokud si například cestu k luštěninám teprve hledáte.

Pojďme si teď připravit vynikající jemně sladkou a lahodnou pomazánku. Na přípravu (4 porce) budete potřebovat:

50 g vařené černé čočky (cca 20 g sušené)
1 středně velkou červenou řepu (předvařenou) (90 g)
50 g polotučného tvarohu
1 stroužek česneku (5 g)
1 lžíce panenského olivového oleje (20 ml)
1 malou špetku soli (3 g)
4 celozrnné bagetky (4 × 80 g)
kopec zeleniny k tomu

Nejprve dáme vařit čočku beluga do lehce osolené vody, a to na cca 30 minut. Mezitím můžeme připravit do mixovací nádoby předvařenou řepu, česnek, tvaroh, olej a také trošku soli. Jakmile je čočka hotová, slijeme ji, necháme trošku vychladnout a rozmixujeme společně se všemi ingrediencemi. Natíráme na dobré pečivo a podáváme s nakrájenou zeleninou.

ccecd265ffdf7-image.jpg.webp
Jsme Pája Mahringová a Veru Břicháčková. Příběh našich kuchařek začal v létě 2019, kdy jsme pro čtenáře našeho foodblogu chtěly vytvořit “ebook s pár recepty na školní svačinu.” Z drobné myšlenky vznikl bestseller – Velká svačinková bichle se 190 recepty.
Na stejné vlně pokračujeme s Obědovou, Polévkovou a Prázdninovou bichlí a nově také Velkou večeřovou bichli. Vaříme jednoduše, s ohledem na sezónnost a tak, abyste zbytečně neplýtvali.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zdravá svačina: Vynikající brokolicové muffiny

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

„Je to jen menstruace, to přežijete.“ Lež, která ženám ničí zdraví i celou dekádu

Silné menstruační bolesti, nepříjemné pocity při milostných hrátkách, trávicí obtíže, dlouhodobá únava nebo...

Kousíčky plastů nám zůstávají v těle a škodí zdraví. Vědci zjistili, že by nás jich mohla zbavit jedna zvláštní pochoutka

Plasty už dávno nejsou jen problémem oceánů. Jejich nejmenší částečky se dostávají do pitné vody, potravin,...

Pamatujete si Nicka Slaughtera? Fešák ze seriálu Vražedné pobřeží svoje charisma neztratil, ale asi byste ho nepoznali

Seriál Vražedné pobřeží patřil v „devadesátkách“ k vůbec nejúspěšnějším televizním pořadům u nás. Pokud...

Divoký úplněk v červenci: Bouřkový měsíc ovládne noční oblohu, co přinese právě vám odhaluje známý astrolog

Konec července přinese jednu z nejkrásnějších nebeských podívaných letošního léta. Úplněk 29. července...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zdravá svačina: Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Šokující přiznání z Maroka. Do Evropy cíleně posílají své kriminálníky

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Okamura ostře pozurážel prezidenta Pavla. Štve ho tři a půl roku starý výrok

Proč je v letadle tak sucho: kabina vysušuje oči, nos i pleť rychleji, než čekáte