2 min

Valašská kyselice je skvělá. Připravili jsme ji vylepšenou

Sdílet

Dennívýzva

Máte rádi kysané telí v jakékoli podobě? Pokud ano, rozhodně vás potěší třeba v takové tradiční valašské kyselici. Ta se připravuje různě. My máme samozřejmě svůj vlastní recept, který vám prozradíme. Valašskou kyselici jsme mimo jiné také trochu vylepšili, a to prostřednictvím jedné netradiční ingredience. Tu představovaly obyčejné bílé fazole. Do polévky se dokonale hodily. Ostatně můžete se sami přesvědčit, obrázků máme dostatek. Chuť vám bohužel neukážeme.

Valašská kyselice s fazolemi

Zdroj: Radek Štěpán

Máte rádi kysané telí v jakékoli podobě? Pokud ano, rozhodně vás potěší třeba v takové tradiční valašské kyselici. Ta se připravuje různě. My máme samozřejmě svůj vlastní recept, který vám prozradíme. Valašskou kyselici jsme mimo jiné také trochu vylepšili, a to prostřednictvím jedné netradiční ingredience. Tu představovaly obyčejné bílé fazole. Do polévky se dokonale hodily. Ostatně můžete se sami přesvědčit, obrázků máme dostatek. Chuť vám bohužel neukážeme.

Potřebovali jsme několik ingrediencí

Většinu jsme měli doma, takže nebyl problém. Konkrétně jsme na přípravu naší kyselice potřebovali:

2 hrsti fazolí,
hrnek a půl domácího kysaného zelí,
2 domácí klobásy,
2 brambory,
0,5 litru vývaru,
1 cibuli,
2 lžičky mleté papriky,
sůl.

V první řadě je třeba nechat přes noc namočené fazole ve vodě, aby změkly. Poté je vaříme zvlášť v hrnci. Do druhého hrnce vložíme zelí a lehce ho zalijeme vodou. Ne, moc, aby se kyselost neztratila ve vodě. Tu ale nakonec stejně použijeme.Vaříme do změknutí. Ve třetím hrnci si osmahneme cibulku a zaprášíme ji paprikou. Poté přidáme vývar, na kostičky nakrájené brambory a klobásu. Optimální je samozřejmě domácí klobása. My jsme si klobásy sami vyudili, ostatně přečíst si o tom můžete zde. Vaříme do změknutí brambor. Když je vše hotovo, přidáme zelí i se zbytkem vody, v níž se vařilo, a fazole.

Valašská kyselice s fazolemi

Domácí valašská kyselice s fazolemi: Foto Radek Štěpán

Lehce dovaříme a můžeme podávat

Polévku ještě se všemi ingrediencemi lehce dovaříme a samozřejmě přidáme v případě potřeby ještě sůl. Veškeré ingredience se dokonale spojí a máme hotovo.

Vařili jsme i skvělou polévku dýně hokaido. Stála také za to.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se vylepšené valašské kyselice

V čem je tato kyselice jiná?

Přidáním fazolí.

Zahušťuje se tato kyselice?

My jsme ji nezahušťovali.

Jak vylepšit valašskou kyselici?

Jednoduše, přídáním trochy smetany.

Zdroje info: Autor

Domácí valašská kyselice s fazolemi: Náhledové foto Radek Štěpán

The post Valašská kyselice je skvělá. Připravili jsme ji vylepšenou first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Valašská kyselice je skvělá. Připravili jsme ji vylepšenou

Rozhodnuto. Tento muž nyní povede Ukrajince proti agresorovi

V 50 letech zemřel slavný skifař Tufte, Synek je zdrcený

Tyran nesměl nic poznat. Michaela Nosková sehrála smíření a pak s dcerami uprchla

ANO odkládá další volební supertahák. "Viník" je nečekaný

Mnutí nožiček není radost. Vědci vysvětlili, co moucha v kuchyni doopravdy dělá