2 min

Tyto klobásy a párky nejezte. Etikety okamžitě prozradí škodlivé látky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dobré klobásy a párky jsou pro mnoho lidí velkou pochoutkou. Jen je musíte umět na trhu rozpoznat. Někteří výrobci totiž dodávají produkty plné nekvalitních surovin.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Dobré klobásy a párky jsou pro mnoho lidí velkou pochoutkou. Jen je musíte umět na trhu rozpoznat. Někteří výrobci totiž dodávají produkty plné nekvalitních surovin.

Oblíbenost klobás a párků je mezi obyvatelstvem jednoznačná. Dají se využít jako samostatné jídlo, a to buď s chlebem – čili příprava téměř žádná – anebo se k nim podávají přílohy, jako je bramborová kaše, opečené brambory. Někdo používá klobásy a párky jako součást vařených či pečených pokrmů – do francouzských brambor, do zapečených těstovin či jako rychlé rizoto. Anebo do vydatných polévek, píše web GotowanieOnet. Tyto uzeniny mají schopnost zasytit, a navíc bývají velmi chutné. A to díky výběru koření a specifické chuti dodané zauzením.

Jak dobré uzeniny poznáte

Také uzeniny nakupujete? Pak byste měli být ve střehu a vždy si dobře pročíst složení, které musí výrobce povinně uvádět na obalu výrobku. Kromě složení hlídejte zejména nutriční hodnotu. Vyhněte se uzeninám, které uvádějí tento obsah: strojně oddělené maso (MSM), hodně tuku, vody, emulgátorů, plniv, konzervantů, hodně soli a také cukr, uvádí web Eska. Také se ve složení objevuje zkratka MOM, což vůbec není maso. Klobásy a párky často obsahují kuřecí či vepřové kůže, vodu, škroby, sójový protein, krupici či mouku, stabilizátory, trifosfáty.

Propíchnutí brambor vidličkou zkrátí celkovou dobu vaření a eliminuje riziko jejich prasknutí

Takové složení je pro člověka naprosto nevhodné. Sníte-li takovou uzeninu jednou, nic se neděje, ale řada lidí konzumuje tyto zauzené produkty pravidelně a často. A pak už může dojít i k ohrožení zdraví. Nutriční hodnota žádná, jen nevhodný zvířecí ořez a chemie. Kvalitní klobása by měla obsahovat nejméně 95 % masa, které je doplněno kořením. Pak se nemusíte bát dát ji třeba i dětem. Otázkou zůstává, jestli takové klobásy na trhu vůbec jsou. Možná si je budete muset vyrobit v domácích podmínkách, anebo získat přímo u farmářů.

Cena a kvalita uzenin

Někdy může být ukazatelem horší jakosti nízká cena – tehdy si pročtěte složení obzvláště pečlivě. Není ovšem pravidlem, že vyšší cena rovná se vysoká kvalita. Vždy se zajímejte o skladbu produktu. I když kupujete volné uzeniny z pultu a bude vás složení zajímat, je obchodník povinen vám jejich složení na vyžádání předložit. Vyhněte se klobásám a párkům se strojově odděleným masem – za tímto názvem se neskrývá maso, nýbrž odpad: tkáně, chrupavky, kosti, kůže. Také plniv, fosfátů, umělých aromat a konzervantů by měl výrobek obsahovat co nejméně.

Způsob konzumace

Před konzumací klobás a párků ještě vezměte v úvahu několik faktů. Některé uzeniny je možné jíst i za studena, jiné musí projít tepelnou úpravou. Nejlepší je ohřát je ve vodě. Při pečení, smažení a grilování se mohou uvolňovat některé škodlivé látky. Uzeniny si nepřisolujte, soli obsahují uzeniny opravdu hodně. Na webu BydlímeÚtulně jsme již psali i o tom, jak dlouho klobásy, párky a další uzeniny uchovávat v mrazáku.

The post Etikety prozradí nezdravé složení klobás i parků. Škodit mohou i fosfáty a stabilizátory appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Vodní kámen se ukrývá také uvnitř vodovodní baterie. Důkladné vyčištění je možné provést bez jejího rozmontování

Citronová pára vyčistí mikrovlnnou troubu téměř sama. Pouhé 2 plody s vodou odstraní usazenou špínu i nepříjemný zápach

Mikrovlnná trouba je chytré zařízení, díky kterému si můžete ohřát jídlo i nápoje. Je však třeba ji čas od...

Chuť česneku lze uchovat beze změny celé roky. Internet nyní objevuje tradiční způsob skladování známý z venkova

Česnek je skvělé dochucovadlo jídla a má spoustu pozitivních účinků na zdraví. Jenže je třeba ho správně...

Průzračná okna bez jediné šmouhy zajistí směs podle starého receptu. Babiččina metoda mění zaběhnutá pravidla mytí

Umývání oken může být fuška a často s nejistým výsledkem. Přinášíme ale tip na to, jak umýt okna snadno a...

Vypouklé sklo dvířek pračky není pouhým designovým výstřelkem. Jeho neobvyklý tvar plní důležitou funkci

Dvířka pračky mají svůj specifický tvar a ačkoliv se to možná zdá poněkud divné, má to svůj důvod....

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Tyto klobásy a párky nejezte. Etikety okamžitě prozradí škodlivé látky

Nové detaily tajné cesty do Moskvy. Šéf CIA přivezl konkrétní nabídku pro Putina

Karlos Vémola dorazil na VIP večírek s milenkou: U vstupu je čekalo nepříjemné odmítnutí

Sparta - Slavia 0:1. Hosté přečkali tlak a zvýšit vedení mohl v obrovské šanci Provod

Taťána Kuchařová se znovu vdala. Nového Ondřeje dokázala před veřejností utajit až do svatby

Muž se „dvěma těly“: Příběh Jeana Libbery a doby, která z odlišnosti dělala podívanou