2 min

Tajemství dokonalých špaget: Ital prozradil tu nejdůležitější věc, kterou téměř všichni dělají špatně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Příprava těstovin není žádná věda. Přesné dodržování postupu vám však nemusí zaručit ten nejlepší výsledek. Inspirujte se touto radou profesionálních kuchařů.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Cuisson / Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0

Příprava těstovin není žádná věda. Přesné dodržování postupu vám však nemusí zaručit ten nejlepší výsledek. Inspirujte se touto radou profesionálních kuchařů.

Těstoviny jsou velmi oblíbenou přílohou pro svou skvělou chuť a rychlou přípravu. Jejich použití je navíc opravdu univerzální, můžete je servírovat jako přílohu ke krémové omáčce nebo k masu a zelenině. Spousta lidí se však při vaření těstovin dopouští chyb, které ovlivňují jejich výslednou chuť. Aby vaše těstoviny chutnaly co nejlépe, rozhodně byste se jich měli vyvarovat.

Jak dlouho byste měli vařit těstoviny

Lepší chuti těstovin dosáhnete správnou délkou jejich vaření. Většina lidí těstoviny převařuje a s tímto trendem se často setkáte i v restauracích. Těstoviny jsou téměř dušené, namísto toho, aby byly správně uvařené. Pokud se rozhodnete pro těstovinovou přílohu, měli byste ji vařit o 2 minuty méně, než je uvedeno v návodu. Po uvaření by se těstoviny měly dovařit v omáčce. Díky tomu z ní totiž absorbují všechny chutě.

K čemu slouží díra v naběračce na těstoviny

Většina lidí se mylně domnívá, že tento otvor slouží pro odtok vody při nabírání porce nebo vytahování těstovin z vody. Ve skutečnosti vám tento otvor pomůže určit velikost porce pro jednu osobu. Jednoduše těstoviny vložte do otvoru a odměřte požadované množství.

těstoviny s omáčkou — Fotografie: Pixabay

S množstvím vody nešetřete

V Itálii příprava těch nejlepších těstovinových pokrmů vyžaduje čas a správné načasování. Nestačí těstoviny jen dostatečně dlouho vařit, důležitou roli hraje i množství soli a dostatek vody. Jedině ve velkém hrnci s dostatečným množstvím vody bude mít škrob z těstovin dostatek tekutiny pro naředění. Pokud budete těstoviny připravovat ve správně zvoleném hrnci, riziko přilepení se tím výrazně sníží.

Vodu z těstovin můžete využít i k přípravě omáčky. Jednoduše do ní přilijte 2–3 lžíce této vody. Škrob, který je ve vodě rozpuštěný, dodá jemnější a měkčí chuť rajčatové omáčce. Zbytek vody můžete využít jako přírodní hnojivo pro své rostliny doma i na zahrádce.

Zdroj: EleganzaPlus

The post Klíč k dokonalým těstovinám je v délce vaření. Měly by se slít o chlup dříve, než je uvedeno v postupu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Dobu hoření svíčky je možné prodloužit až 10x bez nutnosti sáhnout hlouběji do kapsy

Palička na maso je základním nástrojem prakticky v každé kuchyni. Její druhou stranu ale skoro nikdo nevyužívá

Po jejím účelu pátrá spíš člověk, který v kuchyni netráví tolik času. Pro někoho je to samozřejmé, pro...

Konec trápení se zdlouhavým mytím špinavého plechu. Zapečená mastnota zmizí raz dva

Občas se stane, že se při pečení zapečou na povrch plechu mastné skvrny, které je následně složité...

Obrana proti drzým holubům. Zbavit se nechtěných návštěvníků není vůbec složité

Aby váš balkon zůstal čistým a útulným místem pro odpočinek a relaxaci, je potřeba zbavit se nežádoucích...

Obětí nejnovější metody vykradačů bytů a domů přibývá. Tento trik s klíčem v zámku je u policie tématem č. 1

Mnoho lidí nechává klíče od bytu na noc natočené v zámku. Jsou přesvědčeni, že se právě takto chrání proti...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Tajemství dokonalých špaget: Ital prozradil tu nejdůležitější věc, kterou téměř všichni dělají špatně

Tragédie v Portugalsku. Cyklistu při závodě podle svědků smetlo auto v protisměru

Auto se řítilo téměř 200 km/h, řídil čtrnáctiletý chlapec

Komentář: Kdy to čeští ignoranti pochopí? Voda bude dražší a vzácnější

Ornella před schůzkou s Chladem vybuchla. Kvůli Koktovu účesu tekly i slzy

Na Marsu našli minerál, z něhož vznikají rubíny. Jenže podle chemie tam skoro neměl být