2 min

Skryté nebezpečí v kuchyni: Co odhalí dřevěná vařečka ve vroucí vodě

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dřevěné vařečky v sobě mohou skrývat mastnotu a zbytky jídla, i když vypadají čistě. Jednoduchý test s vroucí vodou odhalí, co se v nich ve skutečnosti hromadí.

Skryté nebezpečí v kuchyni: Co odhalí dřevěná vařečka ve vroucí vodě

Zdroj: Freepik

Obsah článku

Dřevěné vařečky, stěrky a lžíce patří k základní výbavě většiny kuchyní a mnoho lidí na ně nedá dopustit. Jsou šetrné k nádobí, příjemné do ruky a působí přirozeně i esteticky. Přesto je většinou po vaření jen opláchneme saponátem, otřeme a máme pocit, že jsou dokonale čisté. Internetem ale koluje jednoduchý test, který ukazuje, že realita může být úplně jiná.

Nádobí stačí hodit do vařící vody

Pokud chcete experiment vyzkoušet, vezměte umytou dřevěnou lžíci a ponořte ji do nádoby s vroucí vodou. Po zhruba dvaceti minutách dojde k tomu, že se průzračná voda zkalí a na hladině se objeví mastné skvrny a drobné částečky. To, co vyplave, není nic než zbytky jídel, tuků a čisticích prostředků, které se během používání vsákly dovnitř dřeva. Vysoká teplota totiž otevře strukturu nádobí a odhalí vše, co v ní zůstalo schované.

Důvodem je samotná povaha dřeva, které není hladké jako kov nebo plast, ale plné mikroskopických pórů a kanálků. Když tedy mícháte horkou omáčku nebo polévku, velmi snadno se do těchto dutinek dostane vlhkost spolu s tukem a bakteriemi. Běžné mytí poté odstraní špínu z povrchu, ale hlouběji uložené zbytky tam zůstávají a časem mohou žluknout nebo zapáchat.

Další způsby efektivního čištění

Naštěstí existují i šetrnější způsoby, jak dřevěné náčiní udržet v lepší kondici, než je neustálé vaření ve vodě. Pomoci může třeba kombinace soli a citronu, která vařečku mechanicky očistí a zároveň odstraní pachy. Dobře funguje i ocet zředěný vodou nebo pasta z jedlé sody, která si poradí se skvrnami od koření a zeleniny. Tyto metody pomáhají dezinfikovat povrch i část pórů, aniž by dřevo zbytečně ničily.

Přesto je dobré vědět, kdy už je čas se s oblíbenou vařečkou rozloučit. Pokud má hluboké praskliny, měkká místa nebo tmavé skvrny, může jít o známku plísní a bakterií, které se už vyčistit nedají. V takovém případě je bezpečnější náčiní vyhodit a pořídit si nové.

Zdroj: VědaŽivě.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z VědaŽivě.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VědaŽivě.cz

Články z VědaŽivě.cz přibližují aktuální dění ve světě vědy, technologií a přírody způsobem, který je srozumitelný i pro čtenáře bez odborného vzdělání. Nabízejí přehled nových objevů, výzkumů a trendů, ale i zajímavosti z každodenního života, které mají vědecké pozadí – od lidského zdraví přes...

Skryté nebezpečí v kuchyni: Co odhalí dřevěná vařečka ve vroucí vodě

„Už žádná oficiální návštěva Tchaj-wanu.“ Okamurův výrok v Číně okamžitě strhl lavinu

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Proč měl Petr Pavel fotografickou akreditaci na formuli 1? Vysvětlení je překvapivě jednoduché

Pikantní minulost Ivany Gottové: Ještě než poznala Karla, okouzlila hollywoodskou hvězdu

Turistika bez davů a front. Česká krajina je plná skrytých pokladů