2 min

Silvestrovský recept: Ďábelská vejce s dijonskou hořčicí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Silvestr je o slavení, rekapitulaci uplynulého roku a vítání příchodu toho nového, ale také o dobrém jídle ve společnosti vašich blízkých. A právě proto se hodí recepty, které snadno připravíte dopředu, nezaberou moc času a dají se servírovat studené. A pokud vám po svátcích zbyla vařená vejce z bramborového salátu, využijte je právě teď – promění se v drobné chuťovky, které zmizí z tácu jako první.

Ďábelská vejce s dijonskou hořčicí

Zdroj: Beko

Silvestrovské pohoštění má své jasné zákonitosti – mělo by být chutné, efektní a ideálně takové, aby se dalo jíst bez dlouhého sezení u stolu. Na poslední večer v roce se proto hodí drobné jednohubky, pomazánky, slané pečivo nebo malé pochoutky, které se snadno servírují a mizí ze stolu rychlostí, jež odpovídá sváteční náladě. Silvestr je neformální, hravý a trochu nespoutaný, což se odráží i v nabídce jídel – čím pestřejší a barevnější, tím lépe.
Mezi stálice silvestrovského menu patří také ďábelská vejce, která v sobě spojují jednoduchost, výraznou chuť i špetku pikantnosti. Jsou ideální jako drobné pohoštění k přípitku, dobře se připravují předem a na stole působí efektně. Právě taková jídla dělají ze silvestrovské oslavy pohodový večer, kdy se hostitel nemusí zavírat do kuchyně a hosté si mohou vychutnat společný čas až do půlnoci.

Doba přípravy a vaření: 30 min
Obtížnost: jednoduchá

Na 3 porce budete potřebovat:

5x vejce
50 g majonéza
25 g dijonská hořčice
pažitka
uzená paprika
sůl a pepř

Postup:

Vejce nejprve uvařte natvrdo a nechte zchladnout. Poté je opatrně rozpulte nožem a bílky rozložte na talíř. Žloutky vyjměte a dejte do misky, kde k nim přidejte majonézu a dijonskou hořčici. Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladký, krémový krém. Dochucujte solí a pepřem podle chuti. Připravenou náplň přendejte do cukrářského sáčku a opatrně ji nastříkejte zpět do dutin bílků. Nakonec vejce posypte špetkou uzené papriky a nasekanou čerstvou pažitkou pro barevný i chuťový kontrast.

Zdroj receptu: Beko

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Silvestrovské menu. Tradiční i netradiční recepty

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Silvestrovský recept: Ďábelská vejce s dijonskou hořčicí

Ponížení pro Putina. Místo velkolepé přehlídky si musel vystačit s plakátem ponorky

Hrdina z pláže uchvátil Havaj. Zachránil ženu před žralokem, pak získal titul

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Nejsem líný, jsem freeze. Je polyvagální teorie krásnou myšlenkou, nebo jen přehnaně prodaným příběhem?

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?