2 min

Silvestrovské stromečky z listového těsta a párků

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tak tohle je nápad! Rychlý, hezký a chutný. Vánoční stromečky z listového těsta budou hotové za chvilku a vaši hosté budou okouzlení. A v novém roce můžete stromečky upéct dětem na svačinu.

Silvestrovské stromečky z listového těsta a párků

Zdroj: Alena Kolaříková

Listové těsto patří k nejikoničtějším stálicím evropské kuchyně a svou oblibu si drží po staletí. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchém složení – mouka, voda, tuk a špetka soli – a především v technice přípravy. Opakovaným překládáním a vyvalováním vznikají desítky až stovky tenkých vrstev, které se při pečení oddělí, nafouknou a vytvoří typickou křehkou, nadýchanou strukturu. Právě tato „listovitost“ dala těstu jeho název a odlišuje ho od jiných druhů pečiva.

V kuchyni je listové těsto mimořádně univerzální. Uplatní se ve sladkých i slaných receptech – od klasických šátečků, závinů a mille-feuille přes koláče, slané tyčinky až po sofistikované francouzské dezerty. V českém prostředí je neodmyslitelně spojené s vánočním a slavnostním pečením, kdy šetří čas a zároveň nabízí efekt, který působí pracně a luxusně. Díky dostupnosti kvalitního hotového listového těsta si dnes může tento cukrářský základ dovolit každý, aniž by musel zvládnout náročnou techniku domácí přípravy.

Foto: Alena Kolaříková

Suroviny na 5 stromečků

1 rozválené listové těsto
150 g plátkové goudy
Vídeňské párky Krásno

na ozdobení

1 vejce
kmín
hrubá sůl
kečup

Postup

Z listového těsta vykrojte 10 stromečků. Stejným vykrajovátkem vykrojte plátky goudy. Každý stromeček vytvoříte tak, že na jeden stromeček z těsta položíte jeden stromeček z goudy. Do spodní části položíte kousek podélně prokrojeného párku jako kmen a přikryjete stromečkem z těsta.
Všechny stromečky potřete rozšlehaným vejcem a posypejte kmínem a solí.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, dozlatova, což je asi 20 minut.
Upečené stromečky nechejte trochu vychladnout a ozdobte tečkami kečupu - jako baňkami.

Podávejte teplé nebo studené.

Dobrou chuť přeje Elly.

Paštičky z listového těsta
Dvě rychlé chuťovky z listového těsta

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Silvestrovské stromečky z listového těsta a párků

Na takový tón nebyl Putin zvyklý. Prezident postsovětské země mu udělil lekci

Týden podle hvězd: Beranům dojde dech, Střelci dostanou chuť riskovat. Co přinesou hvězdy vám?

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Pogačar pátým triumfem na Tour vyrovnal historický rekord, uspěl i český jezdec