Řízky z rohlíků – plněné smažené rohlíky v trojobalu

Sdílet

Jídlo je sice velice jednoduché, ale jedná se o příklad takzvané „recyklační kuchyně“, která je dnes populární díky důrazu na omezení plýtvání potravinami.

Obrázek receptu na Řízky z rohlíků anebo plněné smažené rohlíky v trojobalu

Zdroj: Zdroj: Vaření s Jančou, Recept na Řízky z rohlíků anebo plněné smažené rohlíky v trojobalu

Tak tento jednoduchý pokrm nemá konkrétního autora ani přesné místo vzniku, ale patří mezi tradiční rodinná jídla, která se vařila hlavně v rodinách. Byl typický hlavně pro období, kdy se dbalo na úspornost a nic se nevyhazovalo. Plněné rohlíky se u nás často připravovaly jako rychlá večeře nebo tepá svačina pro děti, protože suroviny byly běžně dostupné a levné.

U nás na Slovensku se připravovala zejména sladká verze plněných rohlíků – a to rohlíky plněné tvarohem a smažené v oleji. A zejména toto jídlo jsme jako děti milovaly. Jídla z rohlíků vznikaly hlavně jako skvělý způsob jak zužitkovat starší pečivo a zároveň nasytit rodinu. Náš recept se nejčastěji připravuje z rohlíků plněných sýrem a šunkou, obalených v trojobalu a smažených dozlatova. Každá rodina má na to svůj vlastní recept. Někdo přidává hořčici, někdo kečup nebo bylinky, nebo používá jiný druh sýra.

Recept na plněné řízky z rohlíků

Ingredience potřebné na přípravu Plněných smažených rohlíků v trojobalu

4 rohlíky
100 g sýru Ementál
100 g šunky nebo salámu Junior
3 vejce
sůl a pepř
hladká mouka
strouhanka
olej na smažení

Postup přípravy rohlíkových řízků (7 ks)

1. Šunku nebo salám umeleme. nebo nastrouháme, tvrdý sýr nastrouháme drobně. Rohlíky rozřízneme na půl a vydlabeme měkkou část.

2. Měkkou střídku z rohlíků smícháme se solí a pepřem, 1 vejcem, sýrem a šunkou.

Zdroj: Vařeni s Jančou, Rohlíky vydlabeme a naplníme náplní.

3. Rukou všechno promneme v jednu hmotu a naplníme do rohlíků. Naplněné rohlíky obalíme v mouce, osoleném vajíčku a strouhance a usmažíme na rozpáleném oleji pomalu na mírném ohni ze všech stran dozlatova.

Řízky se podávají nejčastěji s bramborovou kaší či vařenými bramborami, nebo jen tak se zeleninovým salátem.

Foto a recept se souhlasem: Vaření s Jančou

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Řízky z rohlíků – plněné smažené rohlíky v trojobalu se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora