2 min

Recept, který neznáte, a je to škoda: Masové kuličky s celerovou omáčkou

Sdílet

Retro pokrm, který možná vůbec neznáte, rozhodně stojí za vyzkoušení. Masové kuličky s celerovou omáčkou podle receptu s postupem, které skvěle chutnají s vařenými nebo opečenými bramborami.

Obrázek k receptu na masové kuličky s celerovou omáčkou

Zdroj: Zdroj: Taká obyčajná žienka domáca, se souhlasem, recept na masové kuličky s celerovou omáčkou

Hledáte chutný a rychlý recept ze zdravých surovin? Tady je. Masové kuličky s omáčkou z celeru zní možná na první poslech trochu zvláštně, ale když je ochutnáte, rozhodně vás překvapí. Celer v kombinaci s hřebíčkem vytvoří v omáčce jemnou chuť připomínající divočinu. S vařenými nebo opečenými bramborami chutná celé jídlo výtečně.

Recept je velmi rychlý a celý ho zvládnete do hodiny včetně přílohy – než se kuličky opečou a potom podusí, stíháte v pohodě připravit brambory. Na závěr můžete omáčku rozmixovat a přidat trochu smetany. To sice v receptu přímo neuvádím, ale je to možnost, jak celé jídlo trochu zjemnit. Zároveň díky tomu nabude na objemu a získá větší noblesu.

Recept na masové kuličky s celerovou omáčkou

Doba přípravy: 1 hodina

Co potřebujeme

400 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
1 ks vejce
100 g jemně nastrouhaného celeru
2–3 lžíce oleje
400 ml vody
1 ks cibule
2 lžíce hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička mleté papriky
1 ks bobkového listu
1 ks celého hřebíčku
špetka mletého černého pepře

Postup přípravy retro masových kuliček s jemnou celerovou omáčkou

1. Mleté maso smícháme v míse s vejcem, hladkou moukou, solí a pepřem. Směs propracujeme, aby se spojila.

2. Ze směsi vytvarujeme menší kuličky.

3. V hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm kuličky ze všech stran dozlatova.

4. Kuličky vyjmeme a do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, kterou opečeme dozlatova.

5. Dále přidáme najemno nastrouhaný celer a krátce společně s cibulí zarestujeme, aby se celer rozvoněl.

6. Do hrnce dále dáme bobkový list, hřebíček, papriku, vrátíme masové kuličky a podlijeme vodou jen tak, aby trochu vykukovaly.

7. Dusíme asi 15 minut.

8. Na závěr podle potřeby dochutíme solí.

Podáváme nejlépe s vařenými bramborami a nasekanou čerstvou petrželkou.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, foto a recept: Se souhlasem Taká obyčajná žienska domáca

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Recept, který neznáte, a je to škoda: Masové kuličky s celerovou omáčkou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora