2 min

Náhrada za medvědí česnek: Česnáček lékařský

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vhodná náhrada za medvědí česnek? Ano, existuje. Dokonce je snadnější i pro sběr a následné využití v kuchyni. Proč, kdy a kde sbírat česnáček lékařský?

česnáček

Zdroj: Pixabay

Vhodná náhrada za medvědí česnek? Ano, existuje. Dokonce je snadnější i pro sběr a následné využití v kuchyni. Proč, kdy a kde sbírat česnáček lékařský?

Nenápadná rostlina, která může svými listy na první pohled tak trochu připomínat kopřivu, díky čemuž ji snadno přehlédnete. Když k ní přivoníte, tak vás mile překvapí. Česnáček lékařský voní i chutná dle svého jména. Avšak na rozdíl od medvědího česneku ho najdete takřka všude.

Kam se vypravit na sběr

Roste především v lese, tj. ve větším vlhku. Rostlinu nenajdete na horách, ale jinak takřka všude. Objevuje se v dubnu, v chladnějších oblastech na začátku května. Ze začátku je možné si ho splést s popencem, neboť první lístky jsou kulatější. Výrazné česnekové aroma ho provází již v této počáteční fázi růstu, tudíž ho takto snadno poznáte.

Kdy a co sbírat

Česnáček lékařský je dvouletka, ale vysévá se sám. Pokud na něj nenarazíte nikde v okolí, ale máte doma spíše vlhčí a humózní půdu, můžete si ho vysadit na zahradě. Nejlepší období pro sběr je od dubna do května, někde je možné sbírat už koncem března. Sbírají se zejména mladé listy. Později je možné využít i květy a semena.

česnáček lékařský

Foto: Pixabay

Tip: Pěstovat na zahradě můžete jak česnáček lékařský, tak i oblíbený medvědí česnek.

Využití česnáčku lékařského v kuchyni

V kuchyni česnáček lékařský můžete využít úplně stejně jako pažitku. Listy lze nasekat a dát na chleba s máslem, jakožto do pomazánek či přidat listy do salátu apod. Můžete s ním ozdobit polévku, nasekat nadrobno na brambory, těstoviny i rýži. Skvěle chutná v kombinaci s tvarohem či jogurtem, takže je i skvělou ingrediencí do dipu apod. Použít ho můžete i na pesto místo bazalky.

FAQ – nejčastější otázky týkající se česnáčku lékařského

Kde se česnáček nejčastěji vyskytuje?

Roste hlavně ve stinných a vlhčích místech, jako jsou lesy, křoviny, parky, okraje cest a zahrady.

Jak česnáček poznám v přírodě?

Má srdčité, zubaté listy, drobné bílé květy a po rozemnutí výrazně voní po česneku.

Kdy je nejlepší čas na sběr česnáčku?

Nejchutnější je na jaře, kdy jsou listy mladé a jemné.

Zdroj: https://www.ireceptar.cz/podcasty/cesnacek-lekarsky-pestovani/ https://radyzezahrady.cz/cesnacek-lekarsky-nenapadna-bylina-s-chuti-cesneku-ktera-vas-prekvapi/

Náhledové foto: Pixabay

The post Náhrada za medvědí česnek: Česnáček lékařský first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Zateplení starého domu bez rizika plísně? Řešení je ve výběru správného izolantu

Levný spotřebič, drahé soukromí. Co všechno o domácnosti vědí vysavače, televize nebo chůvičky

Robotický vysavač zná půdorys bytu, chytrá televize sleduje divácké návyky a dětská chůvička přenáší obraz...

5 věcí, které stačí čistit mnohem méně často, než si myslíte

Máte pocit, že doma pořád něco uklízíte? Víte, které věci není potřeba čistit tak často, jak se může zdát?...

Nezralá rajčata? I ta se dají v kuchyni zpracovat

Sezóna rajčat se již pomalu blíží ke svému konci a možná vám dělá starost to, že na zahrádce máte ještě...

V českých šuplících leží 132 milionů baterií. Přitom z nich mohou vzniknout šperky, střechy i nové články

Vybité baterie povalující se v ovladačích, hračkách nebo kuchyňských zásuvkách nejsou bezcenným odpadem. Z...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Náhrada za medvědí česnek: Česnáček lékařský

Šok v Kyjevě. Co našli Ukrajinci uvnitř obávané ruské zbraně?

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Smáli se tomu všichni kolem. Až po letech Krejčíkové došlo, že to vlastně nebylo v pořádku

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Je váš mazlíček levák, nebo pravák? Jednoduchý test odhalí víc, než byste čekali