1 min

Na českém trhu se objevily falšované medy ze Slovenska

Sdílet

Dennívýzva

Dva falšované medy odhalila v tržní síti kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). V obou případech jde o výrobek dovezený ze Slovenska od…

med medovy

Zdroj: Náš REGION | Všude doma

Dva falšované medy odhalila v tržní síti kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). V obou případech jde o výrobek dovezený ze Slovenska od společnosti Medas ze Spišské Nové Vsi prodávaný v Kauflandu. V obou vzorcích byly přítomné amylázy, které jsou pro med cizí, uvedl v tiskové zprávě mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. Česko prostřednictvím SZPI zavedlo loni jako první země v Evropské unii laboratorní metodu, která dokáže potvrdit přítomnost cizích amyláz. Falšované byly medy s označením Včelí med, květový lesní s datem minimální trvanlivosti do 29. prosince 2028 a Květový med, zlatý úl s datem minimální trvanlivosti do 12. prosince 2028. Na etiketě bylo uvedeno, že jde o směs medů ze zemí EU i mimo EU. Oba vzorky odebrali kontroloři v obchodech řetězce Kaufland, s nímž zahájí správní řízení o uložení pokuty. Zároveň vloží notifikaci do evropského systému pro boj s falšovanými potravinami AAC, aby se mohl případ došetřit v zemi původu potravin. Med nesmí být nijak upravován, jde o čistě přírodní produkt. Patří tak k často falšovaným potravinám, i když důsledná kontrola SZPI v dřívějších letech míru falšování snížila. Metodu identifikace cizích amyláz publikovali v odborné práci pracovníci Výzkumného ústavu rostlinné výroby před pěti lety. Píšou v ní, že "jedním z důležitých parametrů pro med je míra amylázové enzymové aktivity, která je uznávaným indikátorem čerstvosti a kvality medu. Snížená aktivita pod stanovenou normu může indikovat starý med, ale může být také důsledkem nešetrného zacházení s medem. Může být snížena také v důsledku falšování medu, jako je jeho ředění cukernými náhražkami. Někdy může být amylázová aktivita uměle nastavena přidáním enzymů. Takto falšovaný med sice splní stanovené legislativní požadavky pro uvedení na trh, ale nastavením amylázové aktivity je porušen zákaz o přidávání látek do medu. Dosud používané metody neumožňovaly odhalení takovéhoto způsobu falšování," uvedli výzkumníci. Zdroj: ČTK

Reklama

Další články z Náš REGION

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš REGION

Portál Náš REGION přináší aktuální dění z jednotlivých krajů České republiky s důrazem na lokální témata. Každý region má své vlastní sekce a redaktory, takže čtenář najde nejen zprávy o politice a ekonomice, ale i informace o kultuře, dopravě, školství nebo životním stylu přímo ze svého...

Na českém trhu se objevily falšované medy ze Slovenska

Rekordní Eden s hořkým koncem: Ewa Farna čtvrtý koncert neodehraje

Zlom ve vyšetřování tragédie u Splitu. Chorvati zadrželi důstojníka z katamaránu

Konec šikany turistů v Chorvatsku. Vláda zavedla nové opatření, které Čechům zpříjemní pobyt

Masakr na Trumpových narozeninách? FBI odhalila děsivý plán útoku

Plivni na to ještě jednou! Kozub si v novém skeči tvrdě podal Babiše a rozdělil Česko