Lepší než z koupaliště: recept na tradiční chutný langoš

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Prázdniny už jsou v plném proudu a radostný dětský smích se ozývá mimo jiné z každého koupaliště. Ke dnům stráveným u vody neodmyslitelně patří letní pohoda, osvěžení v podobě zmrzliny či vychlazené limonády a něco dobrého na zub, něco, co si dáváte jen příležitostně, ideálně právě v létě na koupališti. A klasický langoš je přesně tou pochoutkou, která k letní pohodě nedomyslitelně patří. Udělejte si jeho domácí verzi společně s námi i vy a budete překvapení, jak snadné to je!

Langoš

Zdroj: Shutterstock

Lepší než z koupaliště

Oblíbená česká pochoutka, kterou najdete v létě na téměř každém koupališti. Langoš pochází z nedalekého Maďarska, podle některých teorií dokonce až ze starověkého Říma. Jedno je ale jisté, z Maďarska se začali langoše postupně díky své popularitě rozšiřovat i do okolních zemí a dostály své popularity i v Česku. Langoše se tradičně připravují z kynutého těsta, které je vyrobeno z mouky, droždí, soli a některé recepty zahrnují i jogurt či brambory. Oblíbené jsou zejména pro svou univerzálnost – populární je česká klasika s česnekem, kečupem a strouhaným eidamem, v Maďarsku si je obvykle dopřávají se šunkou, lečem nebo potřené zakysanou smetanou. Udělejte si je proto s naším receptem i vy! Vyzkoušet je můžete s některou z klasických kombinací, nebo můžete pustit uzdu své kreativitě a přijít s něčím zcela novým. Zajisté budou lepší než z koupaliště!

Na langoš i na pizzu

Kynutá těsta jsou pro některé stále obtížnou pekařskou disciplínou, jakmile je člověk ale jednou vyzkouší, už s tím nikdy nepřestane – snaží se je totiž stále přiblížit k dokonalosti. A když už je výsledek více než uspokojivý, na tu chuť a konzistenci už nejde zapomenout! Pečivo je tehdy nadýchané, kypré a vláčné. Pokud chcete své pečení posunout na novou úroveň, vyzkoušejte specializované mouky. Pro kynuté těsto na langoše se skvěle hodí hladká mouka pizzová, která obsahuje vysoké množství lepku, díky němuž se těsto dobře zpracovává a dokážete tak vytvořit u pizzy i u langoše chutné křupavé okraje, které jsou nutností. Navíc se nemusíte bát, že byste mouku doma nevyužili. Kromě přípravy tradičního českého langoše ji můžete využít, jak už název napovídá, také na pizzu, focacciu, calzone nebo ciabattu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nevšedně rychlý chutný a vyvážený recept do shonu všedních dní: barevné pity z pánve

Ingredience

Na těsto

400 g hladké pizza mouky Babiččina volba
1 ČL soli
1 ČL jedlé sody
20 g droždí
200 ml vlažného plnotučného mléka
50 g selského jogurtu
2 PL řepkového oleje
1 vejce

K dokončení

slunečnicový olej na smažení
gouda k nastrouhání
kečup
česnek v oleji

Postup

Ze všech surovin zpracujte těsto v robotu. Nechte 10–15 minut odstát, těsto získá na objemu a začne tvořit bubliny.

Připravte si hlubší pánev a rozehřejte v ní slunečnicový olej vhodný ke smažení. Olej nepřepalujte, hlídejte jeho teplotu a podle potřeby ji na sporáku upravujte. Na moukou poprášené ploše a lehce pomoučenýma rukama tvarujte od středu placku. Může být tenká, při smažení nabobtná a utvoří se bubliny.

Smažte jednotlivě dvě minuty z každé strany dozlatova. Dokončete česnekovým olejem, kečupem a strouhaným sýrem. Podávejte vždy hned po usmažení. Těsto vydrží v lednici i 24 hodin – můžete ho tak použít i později a podávat langoše vždy čerstvé.

Zdroj receptu: Babiččina volba

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Rychlé, měkké a hlavně domácí: snadné chlebové placky, které si zamilujete

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

„Je to jen menstruace, to přežijete.“ Lež, která ženám ničí zdraví i celou dekádu

Silné menstruační bolesti, nepříjemné pocity při milostných hrátkách, trávicí obtíže, dlouhodobá únava nebo...

Kousíčky plastů nám zůstávají v těle a škodí zdraví. Vědci zjistili, že by nás jich mohla zbavit jedna zvláštní pochoutka

Plasty už dávno nejsou jen problémem oceánů. Jejich nejmenší částečky se dostávají do pitné vody, potravin,...

Pamatujete si Nicka Slaughtera? Fešák ze seriálu Vražedné pobřeží svoje charisma neztratil, ale asi byste ho nepoznali

Seriál Vražedné pobřeží patřil v „devadesátkách“ k vůbec nejúspěšnějším televizním pořadům u nás. Pokud...

Divoký úplněk v červenci: Bouřkový měsíc ovládne noční oblohu, co přinese právě vám odhaluje známý astrolog

Konec července přinese jednu z nejkrásnějších nebeských podívaných letošního léta. Úplněk 29. července...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Lepší než z koupaliště: recept na tradiční chutný langoš

Nová noční můra pro ruskou obranu? Ukrajinci dostanou utajovanou novinku z Česka

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Aplikaci Temu okamžitě smažte. Je škodlivější, než si myslíte, a nejde vůbec o nákupy