Legendární gril žije dál. Po generálce startuje novou éru na jiném místě

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Když loni Plzeňané zjistili, že po 56 letech skončil provoz nesmírně populárního grill baru v Jungmannově ulici, považovali to za obrovskou ztrátu. Desítky let tam totiž celé generace místních i přespolních chodívaly na výborná grilovaná kuřata. Samotný gril se ale podařilo zachránit. Po kompletní generálce začíná fungovat v Kempu Keramika na přehradě Hracholusky.

Legendární gril žije dál. Po generálce startuje novou éru na jiném místě. A s velmi půvabnou obsluhou

Zdroj: Plzeňská Drbna - zprávy z Plzně a okolí

„Od devadesátek jsme vynikající kuře z legendárního JJ Grillu milovali. Stejně tak jsme všichni milovali i jeho provozovatelku Lenku Filipovou. A proto jsme gril zachránili. Když jsme loni zjistili, že podnik končí, kontaktovali jsme majitelku a zařízení od ní získali. Na letošní sezónu jsme vybudovali v našem kempu Grill Point s názvem Maso & Brambora,“ říká pro Plzeňskou Drbnu Vladimír Čech, zástupce provozovatele Kempu Keramika.

Provozovatelé upravili i koncept prodeje. Kromě tradičních a vyhlášených kuřat se na grilu připravuje grilované maso na pečených francouzských grenaillích (brambory ve slupce). Na grilu se nově točí kuřecí stehna, pečený bůček, uzená krkovice, pikantní klobásy a bavorské bratwursty. Zákazník si vybere typ masa, které se následně podává s pečenými bramborami a různými druhy omáček.

„Gril je zvláštní tím, že je postaven tak, aby pečené maso uvolňovalo šťávu do brambor a tím je kompletně vychucovalo. Jde o zařízení staré dobré konstrukce, 30 let staré. Teď prošel gril kompletní generálkou, má nové některé součástky. Měnily se topné spirály a převodové ústrojí. Třeba uložení hřídele se muselo nově vysoustružit z mosazi. Teď je gril jako nový,“ říká hrdě Vladimír Čech.

O tom, že je gril skutečnou legendou, svědčí i zkušenosti ze zahájení zkušebního provozu. Gril v kempu bezpečně poznávali zejména starší návštěvníci, kteří zažili jeho slavnou éru v Plzni. „Jéé, to je ten gril z Jungmannovy ulice. A kde je ta paní s kuřátky? Bude tady také? A žije ještě vůbec ta paní,“ ptal se například jeden z mnoha zákazníků. Dobrou zprávou je, že paní s kuřátky samozřejmě žije a na slavnostním otevření svého bývalého grilu v pátek 27. června nebude v kempu chybět.

Podnik v centru města v Jungmannově ulici doplatil bohužel na to, že se grilovaná kuřata začala ve velkém prodávat i v mnohých supermarketech, což mělo za následek odliv zákazníků. „Mrzí to i mě. Sama jsem tam byla více než 30 let a grill bar jako takový fungoval asi od roku 1968. Děkuji všem za přízeň a i za milé řádky,“ vzkázala loni všem bouřlivě diskutujícím lidem na sociálních sítích podnikatelka Lenka Filipová.

Kemp šokoval zřízením nebinárních toalet

Kemp Keramika loni obsadil třetí příčku v anketě o nejoblíbenější kemp. Konkurence byla veliká. Celkem lidé vybírali mezi 687 zástupci z tuzemska i sousedního Slovenska. Jeho provozovatelé stále hledají další novinky a vychytávky, jak zaujmout a přilákat další klienty. Letos v květnu šokovali zavedením nebinárních toalet, což vyvolalo bouřlivé reakce na sociálních sítích. „Skutečnost je taková, že kvůli našim nebinárním toaletám teď k nám jezdí i lidé z druhé půlky republiky, aby se u nich pak mohli vyfotografovat. Jde o jednoznačně nejoblíbenější a nejnavštěvovanější toalety v celém kempu,“ říká Vladimír Čech.

Další novinkou je „pivo z tanku“

„Je to náš automatický systém, který zajišťuje pro hosty dodávku piva, i když s tím manželka nesouhlasí. Máme obrněné vozidlo, které pivo dopraví ke klientovi. Je to samozřejmě vtip a marketingový produkt. Jezdí se na to dívat lidé jako na turistickou atrakci. Tatínkové vysvětlují, že to není tank, ale obrněný transportér. Zákazníci si mohou natočit pivo. Jedná se o externí bar, patřící k provozu restaurace. A bude tam v sezóně pivo s levnější cenou. Točí se to z toho přívěsu, kde jsou čtyři sudy, platební systém a výčepní zařízení,“ vysvětluje Čech.

A rozhodně nezůstane jen u dopravy pěnivého moku obrněným transportérem. „Pracujeme na technickém řešení speciálního systému, jak dopravovat pivo i za použití dronu. Našli jsme účelnější mírové využití dronů. Místo výbušných hlavic budou nosit pivní lahve,“ dodává s úsměvem Vladimír Čech.

Letní sezónu zahájí kemp společně s krajem

Velkolepé bude již zmíněné zahájení letní turistické sezóny na přehradě Hracholusky v Kempu Keramika, které se uskuteční ve spolupráci s Plzeňským krajem 27. června. Kraj letos slaví 25 let od svého vzniku, zatímco kemp má padesátiny. Návštěvníci se mohou těšit na hudební vystoupení různých skupin všech možných žánrů. Na koncert naváže produkce letního kina. Vstup do areálu kempu i na zmíněné akce je ten den zdarma.

Reklama

Další články z Plzeňská Drbna

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plzeňská Drbna

Plzeň není jen o pivu – i když i o něm se tu samozřejmě dočtete. Plzeňská Drbna má přehled o tom, co hýbe městem i celým krajem. Sleduje každodenní dění, které se týká obyvatel přímo a bez oklik: uzavírky, nehody, rozhodnutí radnice, změny v dopravě nebo kauzy, které rezonují od Lochotína po...

Legendární gril žije dál. Po generálce startuje novou éru na jiném místě

Záhadné okolnosti pádu ruské Su-57. Ukrajinci mluví o operaci, která nemá obdoby

Česko čeká další vlna extrémního vedra: ČHMÚ varuje před teplotami mířícími ke 40 °C

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Přišel o oba syny: Jiří Krampol se jich zřekl a už se s nimi nikdy neusmířil