2 min

Kvíz o retro salátech: Těchto 8 otázek ukáže, jak dobrou máte paměť. Některé z nich jsou oblíbené dodnes

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dnes společně zavzpomínáme na mléčné bary a na to, co se v nich prodávalo. Schválně, zda se vyznáte v oblíbených salátech.

Fotografie vlašského salátu

Zdroj: Foto: Pohled 111 / Creative Commons / CC BY-SA, vlašský salát

Dnes společně zavzpomínáme na mléčné bary a na to, co se v nich prodávalo. Schválně, zda se vyznáte v oblíbených salátech.

Zatímco dnešní gastronomické trendy diktují lehkost, superpotraviny a nízkokalorické zálivky, v srdcích českých strávníků si své neochvějné místo drží úplně jiná kategorie – klasické saláty z tehdejších mléčných barů. Tenkrát byly neodmyslitelnou součástí svačiny každého, kdo se chystal do práce. Dnes jsme si pro vás připravili kvíz, který se bude týkat právě retro salátů. Schválně, co vše o nich víte.

Retro saláty, které Češi milovali a stále milují

Zrod českého lahůdkářství je neodmyslitelně spjat s první republikou a jmény jako Jan Paukert nebo Alois Linka. Tehdy se však o retro salátech v dnešním slova smyslu mluvit nedalo. Vlašský salát, který dnes považujeme za základní pilíř pultového prodeje, byl ve 20. a 30. letech luxusní záležitostí. Alois Linka ve svém vyhlášeném podniku v Hybernské ulici připravoval vlašák podle receptury, která by dnešního zákazníka překvapila. Věřte nebo ne, klasický vlašák tenkrát obsahoval jablka, sledě, a dokonce pečené maso. K tomu dnešnímu měl tedy skutečně daleko. Zajímavé však je, že stejně jako dnešní vlašák, i ten původní byl extrémně oblíbený. Proč se ale receptura změnila?

Na tuto otázku existuje jednoduchá odpověď – znárodnění potravinářského průmyslu po roce 1948. Gastronomie se musela přizpůsobit masovosti a dostupnosti surovin. Právě tehdy vznikly legendární Československé státní normy (ČSN). Tyto technicko-hospodářské normy, konkrétně z roku 1959 a později revidované v roce 1976, přesně definovaly, co který salát musí obsahovat. Právě díky nim chutnal pařížák v Aši úplně stejně jako v Ostravě. A právě proto se změnila i receptura vlašáku.

Retro kvíz o názvech stanic pražského metra před revolucí: Pamětníci mohou získat klidně 10/10 bodů

Kvíz

Pokrmy a oblíbená jídla se v průběhu času mění a každý chce přijít s novou, originální a moderní recepturou. U retro salátů je to ale přesně naopak. Výrobci, kteří chtějí uspět, se hrdě hlásí k normám, které byly nastoleny za socialismu. Ty jsou totiž považovány za zlatý standard kvality. Tehdy nebylo místo pro separáty, sójové náhražky ani nadmíru zahušťovadel. Chuť musela stát na poctivé majonéze a kvalitní uzenině. Pojďme společně zavzpomínat na pochoutky z mléčných barů, máme pro vás připravený kvíz.

Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Apetit a Medium

Tento příspěvek Kvíz o oblíbených retro salátech: 8 otázek ukáže, kdo má dobrou paměť a kdo na většinu zapomněl byl originálně publikován na webu In-lifestyle.cz.

Reklama

Další články z In-lifestyle.cz

Syn Radka Holuba je jeho dokonalou kopií: Antonín navíc kráčí ve šlépějích obou rodičů

Leoš Mareš sdílel krásnou fotku s maminkou na skútru: Podle fanoušků je v 73 letech stále kočka

Leoš Mareš sdílel snímek s maminkou Lenkou na skútru. Ve 73 letech vzbudila pozornost energií i stylem.

Krejčík se Stropnickým opět spolu: Matěj se poprvé vyjádřil a jeho slova zarazila všechny fanoušky

Daniel Krejčík a Matěj Stropnický se znovu objevují vedle sebe a publikum si toho všimlo prakticky...

Josef Kemr měl kromě herectví vášeň, o které dodnes téměř nikdo netuší: Svými poklady zaplnil celý pražský byt

Josef Kemr proslul jako Bohouš z Chalupářů i děda Komárek, soukromě ale žil překvapivě tiše. Jeho velkou...

Princezna Kate ohromila fanoušky novou barvou vlasů: Důvod je však úplně jiný, než si veřejnost myslí

Princezna Kate se znovu objevila se světlejšími vlasy. Její proměna přitom nezačala letos, ale už při...

Tento článek byl publikován ze zdrojů In-lifestyle.cz

Magazín zaměřený na aktuální trendy, zdraví, krásu, bydlení, vztahy i osobní rozvoj. Každý den přinášíme tipy, rady a zajímavosti, které obohatí váš životní styl a pomohou vám cítit se skvěle. Od inspirativních příběhů a praktických návodů po novinky ze světa módy a zdravého životního stylu – vše...

Kvíz o retro salátech: Těchto 8 otázek ukáže, jak dobrou máte paměť. Některé z nich jsou oblíbené dodnes

Sportovní tragédie na Vueltě. Fenomenální Pogačar musel odstoupit, i když jasně vedl

Neobvyklé jméno a vlna emocí: Gabriela Soukalová se pochlubila novorozenou dcerkou

Poslední mejdan pro Luďka. Rodina Hrzala nechce černý pohřeb a prosí hosty o jediné

Zamilovaný Jiří Ployhar ukázal sebe i o téměř třicet let mladší partnerku v plavkách

Naprosto vědecký pohled na zcela lidskou potřebu: Proč prdíme – a co s tím má společného obyčejná chůze