3 min

Jednoduchá „1-2-3 buchta” pro líné hospodyňky – stačí umíchat těsto, dát péct a polít čokoládou. Rychlá a výborná

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jednoduchý koláč s čokoládovou polevou je univerzálním pohoštěním, které se hodí ke kávě ve všední i slavnostní den. Ohromí vás vláčností, jemnou texturou i chutí.

Jednoduchá „1-2-3 buchta” pro líné hospodyňky – stačí umíchat těsto, dát péct a polít čokoládou. Rychlá a výborná

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Někdy jsou ty největší poklady v kuchyni ukryty v naprosté prostotě. Určitě to znáte – ohlásí se nečekaná návštěva nebo vás prostě jen honí mlsná, ale nechcete trávit hodiny vážením a složitým šleháním. Právě pro tyhle chvíle je tu jogurtový koláč s čokoládou. Je to ten typ dezertu, který vás nikdy nenechá ve štychu. Díky jogurtu je těsto neuvěřitelně vláčné, skoro až mechové, a kousky nasekané čokolády uvnitř vytvářejí malé sladké pasti, na které se budete těšit v každém soustu. Je to poctivý, domácí moučník, který voní vanilkou a pohodou.

Zatímco složité dorty mají své kořeny v královských cukrárnách, jogurtové koláče jsou symbolem moderní domácí kuchyně, která si cení rychlosti a výsledku. Jogurt se v pečení začal masivně prosazovat v polovině minulého století a od té doby se stal tajnou zbraní všech hospodyněk, které chtěly mít koláč nadýchaný i druhý den. V kombinaci s čokoládovou polevou na povrchu pak tento zdánlivě obyčejný moučník získává punc slavnostního dezertu, který neurazí ani na nedělním stole po svátečním obědě.

Jednou z nejlepších věcí na tomto receptu je jeho tvárnost. I když je verze s kousky čokolády naprostou klasikou, můžete si s ním vyhrát podle toho, co zrovna najdete ve spíži. Pokud máte rádi oříškovou chuť, přisypte hrst drcených vlašských ořechů nebo mandlí. Milovníci ovoce zase mohou do těsta přihodit pár borůvek nebo malin, které se ke sladké čokoládě náramně hodí. A pokud chcete polevu trochu ozvláštnit, zkuste do ní přidat špetku soli nebo nastrouhanou pomerančovou kůru – uvidíte, jak tenhle drobný detail dokáže celou chuť koláče vystřelit do úplně jiných výšin.

Největší zkouškou vaší vůle bude nechat koláč po upečení a polévání v klidu vychladnout. Ta vůně rozpuštěné čokolády je totiž magnetická. Trpělivost se ale vyplatí – poleva krásně ztuhne, těsto se „usadí“ a vy pak můžete krájet úhledné kostky, které vypadají jako z katalogu. Je to zkrátka dezert bez zbytečných kudrlinek, který sází na upřímnou chuť a dokonalou texturu. Jakmile ho jednou zkusíte, stane se vaším věrným společníkem pro všechna odpoledne, kdy si budete chtít uvařit kávu a prostě jen na chvíli vypnout.

Do rozšlehaných vajec vešlehejte jogurt. Poté postupně přidejte cukr, vanilkový extrakt, olej a mouku s kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

Do vzniklého těsta vmíchejte nasekanou čokoládu a poté ho vlijte do koláčové formy vymazané olejem. Těsto následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35–40 minut.

Tip: Zda je těsto upečené, otestujte pomocí špejle, kterou byste z něj měli vytáhnout čistou. Pokud se na ní trocha těsta zachytí, ještě chvíli pečte.

Upečený koláč z formy vyjměte a pokryjte ho čokoládovou polevou. Tu připravíte rozpuštěním čokolády ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě asi za 1 minutu.

Jednoduchý koláč s čokoládovou polevou nechte zcela vychladnout a poté ho servírujte nakrájený na kousky.

Poznámka: Díky nižší teplotě bude dezert lépe stravitelný.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Dessert Genuss

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Stačilo přidat 1 vrstvu navíc a pudinkové řezy jsou rázem dokonalé – nepečené, jednoduché a všichni mi je chválí

Bombastická sýrová pomazánka na chlebíčky i jednohubky – podle tohoto receptu nám chutná úplně nejvíc

Máte doma kousek sýra a pár běžných surovin? Přidejte česnek, bylinky a jednu ingredienci, která pomazánce...

Tahle krémová polévka je čisté pohlazení po duši – hustá, jemná a tak dobrá, že ji vařím pořád

Pokud nevíte, jakou polévku o víkendu uvařit, vyzkoušejte tuto krémovou polévku s řapíkatým celerem. Skvěle...

Když se zeptám, jakou mám udělat přílohu, vždy zvítězí tyto bramborové nočky – bez vajec, hned hotové a výborné

Měkké domácí bramborové noky bez vajec zvládnete i bez složitého těsta. Stačí pár surovin a správný poměr,...

Retro chlebíček s kakaem a rumovou polevou – naše babička ho pekla každou neděli. Tohle je dezert, který nikdy nezklame

Pamatujete na kakaové moučníky z kuchyní našich maminek a babiček? Tento Retro kakaový moučník s rumovou...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Jednoduchá „1-2-3 buchta” pro líné hospodyňky – stačí umíchat těsto, dát péct a polít čokoládou. Rychlá a výborná

„Rusofobní bezmozci“ u Putina práskli dveřmi. Ten malou zemi drsně varoval

Ze sto padesáti kilogramů zhubla výlučně v pase. Anatomická anomálie této latinské krásky bourá sítě

Striptérka z Discopříběhu ukázala svatební fotku. Po 35 letech vedle stejného muže sklízí obdiv

Taťána Kuchařová po soudní znovu zaujala: V Chorvatsku zazářila v červených plavkách

„Měsíc se svíjel jako zraněný had.“ Pět svědků roku 1178 popsalo jev, který astronomové řeší dodnes