3 min

Jak správně a bezpečně rozmrazit jakékoliv maso

Sdílet

Žijeme v domě, kde mám mnoho potravin v mrazáku. Když je vyndáme, je třeba vědět, jak na rozmrazení masa. Ne každý to totiž umí. A přitom ho každý rozmrazuje, jelikož mrazák je pomocníkem, bez kterého se většina z nás neobejde.

Bez popisku

Zdroj: Neznámý zdroj

S uspěchanou dobou přichází také myšlenka, jak ušetřit trochu toho času, který můžeme například věnovat svým oblíbeným koníčkům. Jedna z činností, která nám času značně ubírá, jsou nákupy.

Proto se zásobíme ve svých obydlích potravinami a následně je uchováváme v mrazáku. Usnadní nám to mimo jiné i práci. Mezi nejčastější suroviny, které mrazíme, patří především maso všech druhů. Víte ale, jak ho správně rozmrazit?

Pozor na bakterie!

Odborníci jsou toho názoru, že když necháte maso rozmrazovat při pokojové teplotě, značně tím zvýšíte možnost množení baterií v něm. Především pak u masa hovězího a kuřecího. Teplotní hranice, která je přímo živnou půdou pro bakterie, je pouhých 10 stupňů. S rychle se zvyšující teplotou je samozřejmě riziko ještě větší. Jestliže se přeci jen rozhodnete maso rozmrazovat mimo lednici, nemělo v místnosti zůstat déle jak dvě hodiny. Jak se k tomu tedy postavit správným způsobem?

Správný postup při rozmrazování masa

Nejvhodnějším způsobem, jak maso rozmrazit je nechat ho v lednici. Maso můžete umístit do mísy a ponechat v chladničce. Zamezíte tím množení bakterií, protože teplota se bude pohybovat v rozmezí 1 až 4 stupně Celsia. Samozřejmě musíte vzít v potaz, že maso se bude rozmrazovat podstatně déle, než kdybyste ho nechali v pokojové teplotě.

Tento proces může klidně trvat i 10 hodin. Proto s tím počítejte. Některé větší kusy masa se mohou rozmrazovat i celý den. Výhodou této metody může být i to, že pokud se rozhodnete z nenadání změnit plány a zajdete si na jídlo do restaurace, vaše maso zůstane stále v chladu a nehrozí, že by se zkazilo.

Skladování masa v lednici po rozmrazení

Rozmrazování masa ve vaší chladničce je velice výhodné, protože potravina zůstane pár dní neohrožena a vy se můžete v klidu rozmyslet, co dobrého uvaříte. Mleté maso, drůbež a ryby vydrží v rozmražené v lednici asi den až dva, hovězí, vepřové, telecí, nebo jehněčí maso pak tři až čtyři dny.

Rozmrazování masa ve studené vodě

Maso můžete nechat povolit i ve studené vodě. Vybrané množství suroviny pouze vložíte do vhodné mísy a napustíte do ní dostatečně studenou vodu. Při tomto způsobu rozmrazování je nutné vodu, co půl hodiny kontrolovat a v případě potřeby měnit za chladnější, abyste zabránili růstu již zmíněných bakterií v mase.

Nikdy nepoužívejte vodu teplou, nebo horkou! Tato metoda je výhodná, pokud jste maso z mrazáku vyndali později, než jste chtěli. Rozmrazování masa trvá v přepočtu dvě až tři hodiny. Záleží opět na jeho velikosti.

Metoda přímé přípravy mraženého masa a rady na závěr

Jestliže nemáte na rozmrazování masa čas, je možné maso vyndané z mrazáku rovnou použít k vaření. Musíte vzít ale v potaz, že jeho příprava bude trvat o mnoho déle, než kdybyste vařili z masa rozmrazeného. Maso ale nejlépe konzumujte čerstvé, hned po zakoupení. Pokud jej připravujete, prkýnka a všechny plochy, se kterými přišlo do kontaktu pečlivě umyjte. Před manipulací s masem je také důležité si ruce řádně umýt. Rovněž i po.

Fotografie: Pixabay, Freepik

The post Jak správně a bezpečně rozmrazit jakékoliv maso appeared first on Světkreativity.

Reklama

Další články z Světkreativity

Tento článek byl publikován ze zdrojů Světkreativity

Nejde tu o suché návody, ale o sousedskou inspiraci podaná s nadhledem. Jednoho dne vás tu může zaujmout recept na rychlou cuketovou buchtu, druhý den vás zas pohltí příběh o ztraceném prstenu, který po patnácti letech překvapivě našli na farmě – a ještě si nad tím připijete čajem. Články...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Naked Attraction: Temperamentní Aneta z Brna už nechce kupovat zajíce v pytli. Muže v boxech prověřila pomocí jízdy na koni

Temperamentní Aneta z Brna hledá v Naked Attraction akčního partnera. Své nápadníky překvapí obrovskou...

V Telce

dnes, 07:43

3 min

Krimi z Brna: krádež v reflexních bundách skončila už po pár minutách v autobusu

Na první pohled nenápadný pokus o krádež v brněnské Lesné měl poněkud neobvyklý průběh.

Inregion.cz

dnes, 07:43

2 min

Svobodná žena investovala všechny našetřené peníze pro splnění svého životního snu

Na světě je mnoho žen, které nemohou mít děti. Jestliže mají partnera, většinou je to kvůli zdravotnímu...

Krasnezeny.eu

dnes, 07:41

2 min

Zbrojovka Colt CZ vstoupila na burzu v Amsterdamu. Akcie startují nad 41 eury za kus

S akciemi české zbrojovky Colt CZ se ve středu začalo obchodovat na trhu Euronext v Amsterodamu. Rozšiřují...

HN.cz

dnes, 07:34

Požár na Rokycansku zničil chatu. Škoda je pět milionů

Dramatický noční požár v Cheznovicích na Rokycansku způsobil škodu odhadovanou na pět milionů korun. Zásah...

Náš REGION

dnes, 07:30

1 min

Reklama

Těhotná, ale nezastavuje. Gabriela Soukalová otevřeně: Kolo je moje srdcovka

Gabriela Soukalová znovu prožívá jedno z nejkrásnějších období života. Bývalá biatlonová hvězda čeká druhé...

Aplausin.cz

dnes, 07:30

3 min

Průšvih podniku na dálnici před Brnem. Inspektoři zavřeli část motorestu u Toma

Inspektoři potravinářské inspekce zavřeli část motorestu u Toma na D52 u Rajhradu. Kontrola odhalila...

Brněnská Drbna

dnes, 07:30

1 min

Hasiči stále zasahují i vyhořelé ubytovny na Žižkově, akci komplikuje zřícená střecha

Už 18 hodin zasahují pražští hasiči u ubytovny na Žižkově, která v úterý začala hořet. Zřícená střecha jim...

Pražská Drbna

dnes, 07:21

1 min

Gabriela Partyšová žije jako šlechtična: Vila s vlastním personálem a soukromím vrtulníkem se v okolí nevidí

Když se na sociálních sítích objeví záběry z exotického ráje, málokdy zůstanou bez odezvy. V případě...

Trendy Život

dnes, 07:20

5 min

Soudobý český biatlon pod lupou: Kdo šel nahoru a kdo dolů? Karlík i Vinklárková explodovali, opory ztratily přesnost

Český biatlon má za sebou sezonu, která se dá číst podle výsledků, ale ještě průkaznější jsou vygenerovaná...

SportWin

dnes, 07:19

2 min

Reklama

Krize v Budějovicích. Nigerijská majitelka prodej odmítá, klub přijde o stadion

Českobudějovická rada dnes vypověděla fotbalovému Dynamu smlouvu ze stadionu. Klub na něm nestihne dokončit...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 07:16

Devět amerických vojáků padlo při osvobozování ašského výběžku. Město jim udělí čestné občanství

Město Aš udělí čestná občanství devíti padlým americkým vojákům, kteří v dubnu 1945 zemřeli v závěru druhé...

Náš REGION

dnes, 07:15

1 min

Podnikatelé žádají systémové řešení byrokracie

Narůstající administrativní zátěž se stala hlavním tématem konference „Úspěšné Česko“, která spojila...

Trade-off

dnes, 07:15

1 min

Magyar ve státním rozhlase oznámil reformu veřejnoprávních médií

Nová maďarská vláda dosud opoziční strany Tisza chce reformovat veřejnoprávní média, aby obnovila jejich...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 07:15

Stop žloutnutí listů u rostlin: I zdánlivě mrtvé pokojovce je možné vrátit život

Aby vám pokojové rostliny prospívaly, je potřeba dopřát jim důslednou péči. Jedině s dostatečnou výživou...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 07:13

2 min

Reklama

Platební terminál jako standard moderního podnikání

Placení kartou nebo mobilním telefonem se během posledních let stalo běžnou součástí každodenního života....

Trendy svět

dnes, 07:11

2 min

Survivor 23. díl: Promíchání kmenů přineslo nové aliance a zkoušku důvěry

Promíchání kmenů v reality show Survivor přineslo nečekané aliance. Luki dominuje v soubojích a Johanka...

V Telce

dnes, 07:09

2 min

BMW vs. Mercedes: dvě představy o dokonalém autě – a proč si lidé nikdy nevyberou stejně

Na silnici se potkávají vedle sebe. Podobná cena, podobná kategorie, někdy i podobný výkon. Přesto mezi...

Kód Enigma

dnes, 07:09

3 min

Strážníci v Šumperku propátrávají dětská hřiště s detektorem, místní kontroly chválí

Při preventivních kontrolách dětských hřišť v Šumperku odhalují strážníci i nebezpečné předměty, které...

Hanácká Drbna

dnes, 07:06

1 min

Nejhorší müsli z obchodu. Tváří se jako zdravá snídaně, ale v 1 misce je víc cukru než v koblize

Krabice plná zdraví. Tak nějak působí regál se snídaňovými cereáliemi: na obalech […]

Extrafit.cz

dnes, 07:05

4 min

Reklama

Zeman před volbami veřejně podpořil Orbána, který stejně prohrál. Bývalý prezident nyní musí číst drsné reakce

Maďarské volby překvapily i některé České politiky, třeba Miloše Zemana. Nešlo jen o vítěze a poražené, ale...

In-lifestyle.cz

dnes, 07:02

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

S tím nechceme mít nic společného. O předání „zakázaného" videa Macinkovi armáda nevěděla

Jak správně a bezpečně rozmrazit jakékoliv maso

S tím nechceme mít nic společného. O předání „zakázaného" videa Macinkovi armáda nevěděla

První spatřil ledovec, pak ho dostihly noční můry. Tragický osud muže z hlídky Titaniku

Aneta Krejčíková ukázala prsa a spustilo se peklo. Takovou reakci nečekala

12 fotografií "staré" školy výchovy, které by dnešní rodiče nejspíš nevydýchali

Při letu United Airlines 811 zemřelo 9 cestujících, z nichž všichni byli i se sedadly vymrštěni z letadla