1 min

Hygienici na Matějské pouti rozdávali pokuty

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na Matějské pouti, která se konala letos od 21. února do 19. dubna na pražském Výstavišti, rozdala hygienická stanice (HSHMP) prodejcům občerstvení tři pokuty…

image-1

Zdroj: Náš REGION | Všude doma

Na Matějské pouti, která se konala letos od 21. února do 19. dubna na pražském Výstavišti, rozdala hygienická stanice (HSHMP) prodejcům občerstvení tři pokuty v řádu jednotek tisíc korun. Celkem udělala 18 kontrol. Podle mluvčí HSHMP Petry Batók je to podobně jako v minulých letech. Sankce kontroloři udělili za nedostatky v provozní hygieně, používání prošlých potravin a v jednom případě si obsluha neměla možnost mýt ruce, sdělila Batók. "Jeden z kontrolovaných gastro přívěsů nebyl vybaven zařízením pro mytí rukou," uvedla Batók. Doplnila, že ostatní provozovny odpovídající vybavení měly a byly napojeny na pitnou vodu z vodovodního řadu. "Při dalších kontrolách byly zjištěny nedostatky v provozní hygieně a v některých případech také potraviny s prošlým datem použitelnosti," řekla Batók. Pokutované prodejce pak hygienici kontrolovali znovu, aby si ověřili, zda pochybení napravili a předpisy dodržují. Kontroly se konaly průběžně po celou dobu pouti v různých gastro přívěsech a stáncích s občerstvením. Hygienici ověřovali zejména čistotu provozoven a osobní hygienu personálu, podmínky skladování potravin a datum použitelnosti a minimální trvanlivosti potravin. Kontrolovali však také funkčnost lednic a mrazáků, správné značení alergenů či to, zda prodejci používají obaly určené pro styk s potravinami. V kontrolách na hromadných akcích bude pražská hygienická stanice pokračovat i nadále. "Velké veřejné akce, kde se v krátkém čase obslouží tisíce návštěvníků, kladou na provozovatele občerstvení vysoké nároky v oblasti hygieny a bezpečného zacházení s potravinami. Naší prioritou je, aby si lidé z podobných akcí odnášeli dobrý zážitek, nikoli zdravotní potíže," uvedla Martina Haugwitzová z odboru hygieny výživy, předmětů běžného užívání a výrobkové bezpečnosti HSHMP. Pravidelné kontroly jsou podle ní důležitou prevencí i způsobem, jak udržet potřebný standard. "Kontroly nejsou jen o sankcích. Často jde také o odborné doporučení a poučení provozovatelů, jak případné nedostatky napravit a nastavit provoz správně," doplnila Haugwitzová. Zdroj: ČTK

Reklama

Další články z Náš REGION

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš REGION

Portál Náš REGION přináší aktuální dění z jednotlivých krajů České republiky s důrazem na lokální témata. Každý region má své vlastní sekce a redaktory, takže čtenář najde nejen zprávy o politice a ekonomice, ale i informace o kultuře, dopravě, školství nebo životním stylu přímo ze svého...

Hygienici na Matějské pouti rozdávali pokuty

Tohle meteorologové nečekali. Už mají předpověď na srpen a Čechům to vyrazilo dech

Šokující záběry z polské Vratislavi: tři muži brutálně napadli ukrajinskou dvojici

Alkohol, léčebna i rozhovory s duchy: Smutný osud Jany Šulcové

Štěpán Benoni má novou lásku. Krásku po jeho boku fanoušci velmi dobře znají

Myslíte si, že byste přežili jeden den ve středověku? Pokud vás nezabije zub, může to zkusit večeře, zima nebo soud