2 min

Hrnkové nebeské meďáky v čokoládě – ke kafíčku, na sváteční stůl nebo pro návštěvu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hrnkový medovník podle tohoto receptu není složitý, ale jeho příprava zabere čas. Zejména při čekání na jeho uležení.

Obrázek k receptu na hrnkový medovník

Zdroj: Zdroj: Canva, Recept na hrnkový medovník

Jestli si ujíždíte na medových řezech typu Marlenka, tohle je recept pro vás. Já je miluju, a nejen já. Jen je nepečte, pokud spěcháte. Příprava trvá déle a navíc je třeba počkat, až medové pláty nasáknou vlhkost z krému a změknou. V lednici by měly ležet minimálně 12 hodin. Proto jsou u nás medové řezy sváteční záležitost, kterou chystám na oslavy. Všichni se na medové řezy vždy těší a netrpělivě čekají, až se objeví na stole.

U krému dejte pozor, abyste dohromady šlehali máslo a pudink se stejnou teplotou. Pudinkový základ proto uvařte dostatečně dlouho dopředu. Můžete to udělat klidně i den předem a uchovat ho v lednici přikrytý potravinovou fólií. Jen ho pak pro změnu nezapomeňte vytáhnout včas ven, a spolu s ním i máslo, aby obě složky dosáhly pokojové teploty ve chvíli, kdy se je rozhodnete spojit dohromady.

Recept na hrnkové medové řezy s čokoládou

Doba přípravy: 2 hodiny + chladnutí jednotlivých složek + 12 hodin uležení v lednici

Co potřebujeme

Těsto (na 3 pláty):

3 hrnky hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1/3 kostky Hery nebo jiného rostlinného tuku
1 hrnek cukru krupice
2 lžíce medu
2 vejce

Krém:

2 hrnky mléka
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce hrubé mouky
2 balíčky vanilkového cukru
1 kostka másla
trochu rumu (dle chuti)
moučkový cukr (dle chuti na doslazení krému)

Na dokončení:

100 g kvalitní hořké čokolády
20 ml smetany ke šlehání

Postup přípravy hrnkových medových řezů

1. Nejprve si připravíme krém: Práškový pudink uvaříme v mléce spolu s moukou a vanilkovým cukrem do zhoustnutí. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

2. Máslo necháme změknout. Začneme ho šlehat spolu s trochou rumu a postupně do něj zašleháváme pudinkový základ.

3. Těsto připravíme tak, že ve vodní lázni společně rozehřejeme a rozmícháme tuk, cukr, med a vejce. Přidáme mouku smíchanou s jedlou sodou a dobře propracujeme.

4. Z těsta vyválíme 3 pláty velikosti plechu a postupně upečeme každý zvlášť na vymazaném plechu v troubě předehřáté na 180 °C asi 5–8 minut.

5. Pláty necháme vychladnout a pak je promažeme připraveným krémem. Vrchní plát potřeme čokoládovou polevou.

6. Čokoládovou polevu vytvoříme z čokolády rozpuštěné ve vodní lázni, ke které po rozpuštění přilijeme smetanu ke šlehání.

Tip na zpestření chuti

Vrchní plát můžete napřed potřít meruňkovou marmeládou a teprve potom polít polevou.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Hrnkové nebeské meďáky v čokoládě – ke kafíčku, na sváteční stůl nebo pro návštěvu se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Křupavá domácí čalamáda, která dá říz pečenému masu, uzeninám i obyčejnému bramboráku

Piškotová roláda pro začátečníky: Základ domácího pečení s jemným těstem a krémovou náplní

Když potřebuji moučník ke kávě a nechci půl dne stát u trouby, sahám po piškotové roládě. Je hotová...

Hovězí vývar s bylinkami: Osvědčený recept pro každou domácnost

Hovězí vývar je přesně ten typ receptu, u kterého se nic neokecá. Když mu dáte dobré maso, kosti a hlavně...

Domácí retro věnečky s vanilkovým pudinkovým krémem: Cukrářská klasika z odpalovaného těsta k odpolední kávičce

Vůně másla a vanilky mi tyhle věnečky připomene pokaždé staré cukrárny, kam jsme chodili v neděli po obědě....

Toasty s masáky na másle a kmínu: Voňavá lesní svačinka pro nadcházející houbařskou sezonu

Když se u nás doma vrátíme z lesa s pěknými masáky, dlouho nevymýšlím, co s nimi. Nejčastěji skončí na...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Hrnkové nebeské meďáky v čokoládě – ke kafíčku, na sváteční stůl nebo pro návštěvu

„Drastický propad.“ Moravec reaguje na ostrou kritiku nového pořadu. Mluví o úspěchu

V Alpách zemřela česká expertka na kyberbezpečnost, spadla při svlékání bundy

Eva Pavlová nenávidí důchodce a nakupuje šperky ze státního rozpočtu. Tak zní kampaň, které někteří věří

Meteorologové zveřejnili první předpověď na září 2026: Podobné počasí na začátku podzimu jsme dlouho nezažili

Léčba na vysoký cholesterol mimoděk odstranila z krve PFAS i mikroplasty. Má to ale jeden háček