2 min

Domácí test kvality: Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte

Sdílet

Dennívýzva

Bílá pěna na medu vzniká jen na surovém medu. Pokud med projde náročným zpracováním, je z něj odstraněno vše přírodní. Když jste otevřeli sklenici medu, vyděsila vás bílá pěna na jeho povrchu? Znejistěli jste, o co...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: А. Ю. Зверев / Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0

Bílá pěna na medu vzniká jen na surovém medu. Pokud med projde náročným zpracováním, je z něj odstraněno vše přírodní.

Když jste otevřeli sklenici medu, vyděsila vás bílá pěna na jeho povrchu? Znejistěli jste, o co se jedná, a zda je med kvalitní? Anebo vás zase někdo ošidil a med je něčím ředěný, či jsou v něm nějaké nežádoucí příměsi? Můžete být v klidu, neboť se jedná o zcela přirozený jev, obzvláště tehdy, když med neprošel procesem jemné filtrace. Bílá pěna je zcela přírodní a neškodná. Ve skutečnosti se jedná o charakteristický znak vysoce kvalitního medu, který prošel pouze minimálním zpracováním.

Složení bílé pěny

Pěnu tvoří hlavně částice vzduchu, mikroskopické částečky pylu či včelího vosku a glukóza a fruktóza. Při extrakci a stáčení do lahví do medu proniká vzduch. Vzhledem k tomu, že surový med se zpracovává při nízkých teplotách, vzduchové bubliny ve sklenici stoupají vzhůru. A nesou s sebou výše uvedené částečky, přičemž se tedy vytváří pěnivá bílá vrstva, píše web Xitrosti.

Je to známka toho, že med nebyl vystaven vysokým teplotám nebo rozsáhlé filtraci. Při takových procesech totiž často dochází k odstranění prospěšných enzymů a živin. Bílá pěna na medu tedy znamená, že váš med o ně ochuzen nebyl. Med je přírodní a nebyl zbytečně zahříván či filtrován. Takže bílá pěna na povrchu medu je ve většině případů neškodná, ba dokonce prospěšná pro příměs pylu. Komu by snad vadit mohla jsou osoby trpící alergií na pyl, uvádí web OneHoney.

Většina lidí nezná tento snadný trik, díky kterému si z obchodu vždy odnesete dokonale zralý meloun

Pěna je známkou kvality

Přítomnost pěny v surovém medu je pozitivním ukazatelem jeho čistoty a minimálního zpracování. Na rozdíl od silně zpracovaného medu, který se zahřívá a filtruje. Touto technologií se přírodní prvky zcela odstraní. Což je škoda, neboť se kromě živin a enzymů jedná i antioxidanty.

Pokud by někomu pěna na medu vadila, může ji lžící z povrchu sebrat. Anebo ji zpět vmíchat do medu. Není to ale nutné – zbavili byste se prospěšných látek. Až pěnu na medu uvidíte, přijměte to jako známku vysoké kvality, se zachováním lahodné a bohaté chuti a zdravotním přínosem medu. Na webu BydlímeÚtulně jsme uvedli i způsob, jak rozpoznat nekvalitní med od toho kvalitního.

The post Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte. Díky ní dokážete posoudit jeho kvalitu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Jako by ji posunula lavina. Architekti se v Josefově Dole inspirovali tradičními chalupami

V Josefově Dole stojí dům, který na první pohled působí, jako by se utrhl ze svahu a zastavil se těsně před...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 03:50

Otevřete dnes mrazák a podívejte se na 1 detail. Pokud ho tam najdete, potraviny se vám kazí

Většina lidí otevře mrazák jen na dvě vteřiny, popadne sáček hrášku a zabouchne. Zkuste to příště jinak a v...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:35

3 min

Ani smetana, ani mléko. Do kávy patří 1 tekutina, kterou Skandinávci používají celá desetiletí

Když si dnes objednáte cappuccino v pražské kavárně, barista se vás nejspíš zeptá, jaké mléko do něj...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:32

4 min

Macinka Turka potřebuje. Motoristé by bez něj mohli přijít o velkou skupinu voličů

Filip Turek to má opět nahnuté. Tentokrát kvůli tomu, že se při nehodě v centru Prahy srazil s nemocničním...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Poslední odkaz mrtvého senátora: Zákon, který může potopit Slovensko

Je to zlomový návrh, jehož cílem je odříznout Kreml od zisků z vývozu ropy, plynu či uranu a donutit Putina...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Reklama

Kdo má ve sklepě starý hrnec na sádlo, sedí na pokladu. Sběratelé dávají i 5 000 Kč

Kdesi ve sklepě nebo na půdě po babičce se u spousty rodin válí těžký kameninový hrnec, ve kterém se kdysi...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:28

4 min

Test znalostí o domácnostech za socialismu: 10 otázek ukáže, zda si pamatujete bydlení v Československu

Byty v Československu měly svůj nezaměnitelný charakter. Ať už šlo o panelové byty, družstevní bydlení nebo...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 03:15

2 min

Test znalostí o retro jídlech z dětství: Těchto 10 otázek vám připomene ikonické pochoutky

Školní jídelna, závodní kantýna nebo kuchyně plná pytlíků Vitany – jídla, která jsme jedli jako děti, si...

Cooky.cz

dnes, 03:14

2 min

Češi dělají u spoření na důchod 1 chybu. Přijdou tak i o tisíce ročně a ani o tom neví

Statisíce lidí si penzijní spoření nastavily před lety a od té doby […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:00

4 min

Špatná zpráva pro české důchodce: důchody od roku 2027 zase zbrzdí. Snižování zahájí druhou vlnu

Na začátku roku 2027 naskočí další stupeň mechanismu, který přibrzďuje růst nově […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:00

3 min

Reklama

Kvíz pro fanoušky českých filmů: Pokud najdete chybu v 10 názvech, můžete se považovat za znalce

Kultovní české filmy patří k tomu nejlepšímu, co domácí kinematografie nabízí. Mnohé z nich sledujeme...

Domácí test kvality: Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte

Masakr v Černém moři. Ukrajina loví Putinovu stínovou flotilu

Sedával v koutě, aby měl krytá záda. Režisér David Laňka odhalil děsivé soukromí

Léčba mění Markétu Konvičkovou před očima: Nové fotografie ukázaly výraznou proměnu

Lepší vyprazdňování s humorem. Internet baví neobvyklý záchodový trend

David Hasselhoff z Pobřežní hlídky slaví 74 a je k nepoznání. Ze svalovce v červených plavkách je dědeček s chodítkem