2 min

Domácí test kvality: Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Bílá pěna na medu vzniká jen na surovém medu. Pokud med projde náročným zpracováním, je z něj odstraněno vše přírodní. Když jste otevřeli sklenici medu, vyděsila vás bílá pěna na jeho povrchu? Znejistěli jste, o co...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: А. Ю. Зверев / Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0

Bílá pěna na medu vzniká jen na surovém medu. Pokud med projde náročným zpracováním, je z něj odstraněno vše přírodní.

Když jste otevřeli sklenici medu, vyděsila vás bílá pěna na jeho povrchu? Znejistěli jste, o co se jedná, a zda je med kvalitní? Anebo vás zase někdo ošidil a med je něčím ředěný, či jsou v něm nějaké nežádoucí příměsi? Můžete být v klidu, neboť se jedná o zcela přirozený jev, obzvláště tehdy, když med neprošel procesem jemné filtrace. Bílá pěna je zcela přírodní a neškodná. Ve skutečnosti se jedná o charakteristický znak vysoce kvalitního medu, který prošel pouze minimálním zpracováním.

Složení bílé pěny

Pěnu tvoří hlavně částice vzduchu, mikroskopické částečky pylu či včelího vosku a glukóza a fruktóza. Při extrakci a stáčení do lahví do medu proniká vzduch. Vzhledem k tomu, že surový med se zpracovává při nízkých teplotách, vzduchové bubliny ve sklenici stoupají vzhůru. A nesou s sebou výše uvedené částečky, přičemž se tedy vytváří pěnivá bílá vrstva, píše web Xitrosti.

Je to známka toho, že med nebyl vystaven vysokým teplotám nebo rozsáhlé filtraci. Při takových procesech totiž často dochází k odstranění prospěšných enzymů a živin. Bílá pěna na medu tedy znamená, že váš med o ně ochuzen nebyl. Med je přírodní a nebyl zbytečně zahříván či filtrován. Takže bílá pěna na povrchu medu je ve většině případů neškodná, ba dokonce prospěšná pro příměs pylu. Komu by snad vadit mohla jsou osoby trpící alergií na pyl, uvádí web OneHoney.

Většina lidí nezná tento snadný trik, díky kterému si z obchodu vždy odnesete dokonale zralý meloun

Pěna je známkou kvality

Přítomnost pěny v surovém medu je pozitivním ukazatelem jeho čistoty a minimálního zpracování. Na rozdíl od silně zpracovaného medu, který se zahřívá a filtruje. Touto technologií se přírodní prvky zcela odstraní. Což je škoda, neboť se kromě živin a enzymů jedná i antioxidanty.

Pokud by někomu pěna na medu vadila, může ji lžící z povrchu sebrat. Anebo ji zpět vmíchat do medu. Není to ale nutné – zbavili byste se prospěšných látek. Až pěnu na medu uvidíte, přijměte to jako známku vysoké kvality, se zachováním lahodné a bohaté chuti a zdravotním přínosem medu. Na webu BydlímeÚtulně jsme uvedli i způsob, jak rozpoznat nekvalitní med od toho kvalitního.

The post Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte. Díky ní dokážete posoudit jeho kvalitu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Bohaté kvetení orchidejí závisí také na správném prořezávání. Jedno zlaté pravidlo ochrání rostlinu před zbytečnou chybou

Účet za vodu mohou snížit jednoduché změny každodenních návyků. Za jediný rok dokážou v domácnosti ušetřit tisíce korun

Tím, že snížíte spotřebu vody, ušetříte nejen své peníze, ale také životní prostředí. Stačí trochu pozměnit...

Jedlá soda umístěná v lednici zastane překvapivě užitečnou práci. Nenápadný trik ocení každá zkušená hospodyňka

Nejspíš jste se už někdy setkali se záhadným nepříjemným zápachem, který se line z vaší lednice. I přes...

Potravinové moly dokáže od zásob odradit obyčejný bobkový list. Levná metoda ukončí nekonečný boj se škůdci

Pokud se vám stává, že doma občas narazíte na letícího mola, nebo dokonce na jeho housenku, můžete si být...

Voda po uvařené rýži nabízí řadu překvapivých možností využití. Její vylévání do odpadu patří mezi zbytečné kuchyňské chyby

V odpadu běžně končí spousta věcí, o nichž ani netušíme, že by nám mohly posloužit. Asi nejčastěji je to...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Domácí test kvality: Pokud si všimnete bílé pěny na vašem medu, ihned zpozorněte

Nervózního Putina objal zásadní spojenec. Jeho postoj k válce je nekompromisní

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Bohdalová o ničem nevěděla a omylem odhalila ňadro. Zákulisí Světáků je plné historek, které se dodnes vypráví

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Ranvej na permafrostu, polární noc a lední medvědi jako pevná součást letištního personálu. Letiště na Svalbardu funguje tam, kde by člověk čekal spíš konec světa