7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto je ideální čas na osvěžující koktejly – a letos bude hlavní hvězdou Gin & Tonic. Odborník na prémiové destiláty Samer Selbak radí, jak povýšit letní drinky o několik úrovní výš: od výběru správného ginu a toniku, přes práci s ledem a čerstvými ingrediencemi, až po zajímavé příběhy jednotlivých destilátů. Díky jeho tipům budou vaše letní koktejly chutnat ještě lépe a překvapí i zkušené milovníky míchaných drinků.

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

Zdroj: fenixdrinks.cz

1. Sáhněte po prémiovém ginu – opravdu na tom záleží

„Prémiové giny mají obvykle intenzivnější a výraznější charakter, který si při míchání drinku lépe udrží svou chuť. Běžné, tzv. mainstreamové giny jsou často vyráběné tak, aby chutnaly co nejširšímu publiku – což ale někdy vede k tomu, že se v koktejlu zcela ztratí,„ upozorňuje Samer Selbak.

2. Sledujte složení – i gin má příběh

„Každý gin má jedinečné složení bylin a koření. Některé jsou postaveny na citronové trávě, jiné – například Cero2 Chinola – sází na ovocnější tóny mučenky, a další, jako Sir Edmond, vynikají vanilkou. Právě složení použitých aromatických složek odhaluje charakter a osobitost každého ginu,“ přibližuje Selbak.

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

3. Ne každý tonic je „kamarád“

Ideální toniky jsou podle Selbaka ty s nižším obsahem cukru. „Díky tomu nepřebije tonic chuť ginu a ostatní chutě mají možnost více vyniknout,“ doporučuje odborník.

4. Práce s ledem – proč se vyplatí velké kostky?

Ideální led jsou velké kostky – pomaleji tají, takže drink zůstane chuťově stabilní delší dobu.

5. Twistujte s mírou

Výrazné giny jako Cero2 Chinola lze použít i do citrusových koktejlů nebo jako chuťovou složku pro twist na klasické recepty. „Vždy ale s mírou, aby chuť nebyla příliš dominantní,“ upozorňuje odborník.

6. Více citrusů, méně cukru

„U koktejlů méně bývá často více. Ideální je si pohrát nejen s citrusy, ale třeba použít čerstvé bylinky nebo koření, co máte doma – pepř, skořici. Někdy stačí třeba plátek pomeranče s hřebíčkem a drink dostane úplně jiný rozměr,“ doporučuje Samer Selbak.

7. Kupujte alkoholy, které pijí a používají profíci a edukujte se

„Bobby’s Dry Gin a Cero2 Chinola jsou ideální parťáci – díky svému výraznému charakteru se s nimi velmi snadno pracuje i doma. Právě v kombinaci s kvalitním tonikem si oba tyto giny zachovají svou osobitost a krásně se doplňují,“ doporučuje odborník a dodává: „Často se setkávám s lidmi, které zajímá příběh a pozadí výroby jednotlivých značek. Chtějí vědět, jak majitelé začínali a kolik úsilí do značky vkládají. Proto považuji za důležité vzdělávat nejen o konkrétních značkách, ale i o výrobních postupech, legislativě nebo samotných recepturách,“ uzavírá Samer Selbak.

Kdo je Samer Selbak?

Samer Selbak je jedním z předních odborníků na prémiové alkoholické nápoje v Česku. Svoji kariéru zahájil v Bugsy’s Baru, kde získal pevné základy v oblasti nápojové gastronomie. Jako ambasador značek Hennessy, Glenmorangie a Ardbeg rozvíjel svou vášeň pro špičkové destiláty. V roce 2019 spoluzaložil společnost Fenix Drinks, která přináší na český trh autentické produkty s výjimečnými příběhy. Kromě distribuce se věnuje vzdělávání veřejnosti a profesionálů prostřednictvím workshopů a degustací.

Související články

Reklama

Další články z eXtra.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů eXtra.cz

Články z Extra.cz přinášejí svěží, odlehčený a často zábavný pohled na dění ve světě celebrit, vztahů, virálních témat i každodenních kuriozit. Obsah je zaměřen na aktuální zprávy ze showbyznysu, televizních pořadů, reality show, společenského dění i mediálně sledovaných příběhů z Česka i...

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

Putin věří v magický rok 2027. Obětuje kvůli tomu dva miliony mužů?

Džus a limonády v dětství? Studie upozorňuje na možné zdravotní riziko v dospělosti

Peklo pod hladinou. Před 80 lety odpálili pod mořem pumu, která zničila flotilu i rajský atol

Soud rozhodl o předběžném opatření kvůli údajnému násilí ze strany Foldyny

Po boku má jediného muže, kterého potřebuje. Kateřina Kornová promluvila o synovi i lásce