Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Někdy stačí tak strašně málo: Neřeš svět. Dej si toust. Doma upečený je nejlepší. A co teprve s domácí marmeládou! Vyzkoušejte recept foodblogerky Šárky Škachové.

Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

Zdroj: Šárka Škachová

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 09.11.2026 09:00

Stavá se to s tousťákem kupovaným i domácím. Občas pár kousků zbyde. Jak takové pečivo zužitkovat? Starší toastový chléb totiž rozhodně nepatří do koše – díky své jemné střídce se dá během chvilky proměnit ve skvělé dobroty, ať už na sladko, nebo na slano.

Nadýchané francouzské toasty (French toast): Absolutní snídaňová klasika, pro kterou je lehce oschlý bílý chléb ideální, protože se v tekutině nerozpadne a zároveň do sebe nenasaje příliš mnoho tekutiny. Plátky toastového chleba obalte ve směsi rozšlehaných vajec, mléka (nebo smetany), špetky skořice a vanilkového cukru. Opečte je na pánvi na rozpuštěném másle dozlatova a podávejte s ovocem, tvarohem nebo přelité javorovým sirupem či medem.
Křupavé bylinkové krutony do polévek a salátů: Plátky nakrájejte na rovnoměrné kostičky, nasypte do mísy a promíchejte s trochou olivového oleje, sušeným česnekem, solí a oblíbenými bylinkami (tymián, oregano nebo provensálské koření). Rozprostřete je na plech a upečte v troubě při 180 °C dozlatova a dokřupava (trvá to zhruba 8–10 minut). V uzavřené sklenici vydrží křupavé i několik týdnů.
Zapečená toastová žemlovka: Pokud vám zbylo víc plátků, vyskládejte je do máslem vymazaného pekáčku střídavě s nastrouhanými jablky se skořicí a rozinkami (případně s tvarohem). Vše zalijte mlékem prošlehaným se žloutky a trochou cukru, navrch poklaďte plátky másla a zapečte v troubě při 180 °C. Pár minut před koncem můžete navrch přidat i sníh z bílků a nechat ho krátce zezlátnout.

Náš tip: Pokud toasty nestíháte spotřebovat ani takto, jednoduše je usušte a rozmixujte – získáte jemnou domácí strouhanku (skvělou např. na obalování sýrů, řízků nebo na zahuštění masových kuliček), případně je nakrájejte na kostičky a uložte do mrazáku, odkud je můžete kdykoliv hodit rovnou na pánev jako rychlé krutonky.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Hruškový chlebíček se skořicí a smetanovým krémem

Suroviny

320 ml mléka
500 g polohrubé mouky
30 g solamylu
40 g másla
1 čajová lžička soli
půl čajové lžičky medu
20 g čerstvého droždí

Postup

Pokud chystáte těsto v domácí pekárně, postupujeme takto:
Nalijeme mléko a rozpuštěné máslo. Přidáme mouku, solamyl, sůl. Do mouky uděláme malý důlek, do něhož rozdrobíme droždí. Nakonec droždí pokapeme medem. Pekárnu nastavíme na program těsto.
Těsto jednoduše připravíme i klasickým způsobem v míse.
Těsto vyklopím z mísy a ještě na vále ručně prohnětu. Těsto vrátím do mísy, zakryju potravinářskou fólií a nechám na teplém místě kynout. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.
Vykynuté těsto rozdělím na dvě stejně velké části. Z každé části vyválím obdélník, který stočím do roličky. Hrany zatočím dolů a formu na biskupský chlebíček vymažu máslem.
Obě roličky těsta do ní umístím vedle sebe spojem dolů. Zakryji potravinářskou fólií a nechám kynout do zdvojnásobení velikosti.
Troubu zahřeji na 230 °C.
Těsto ve formě potřu vyšlehaným vejcem po celém povrchu a dám do předehřáté trouby.
Peču 15 minut zprudka, poté snižím teplotu na 200 °C a peču 20 minut do úplného zezlátnutí celého povrchu toustového chleba.
Upečený toustový chléb vyklopím z formy a nechám vychladnout na mřížce.

Dobrou chuť přeje Šárka Škachová - Gurmánka.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Porková polévka se špenátem a medvědím česnekem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Ještě nedávno jste o sobě věděly všechno, dnes už si ani nezavoláte. Tichý konec přátelství bolí jako rozchod

Kouřová ocel: Luxusní odstín vlasů, který mění šediny v přednost. Sluší ženám i po padesátce

Šedé vlasy už dávno nejsou něčím, co je potřeba skrývat. Naopak, stávají se výrazným módním statementem a...

Roky jsme se líčily podle stejných pravidel. Teď přichází trend, který je obrací vzhůru nohama

Podkladová báze, make-up, řasenka, tvářenka, bronzer, konturka, rtěnka… V kosmetických taštičkách často...

Nicole Kidman oblékla podivný outfit, který jí deformoval postavu. Vypadala jako baletka v Chanelu s pidi nožkami

Nicole Kidman patří k ženám, které na červeném koberci málokdy šlápnou vedle. Na letošním galavečeru LACMA...

Ani čtvrtá antidepresiva jim nemusí pomoci. Lékaři upozorňují na podobu deprese, o které většina Čechů neví

O depresi se v posledních letech daří mluvit otevřeněji než dříve. Je ale důležité upozornit i na pacienty,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

V Polsku je pánem Polák. Varšava praská ve švech, pochod nacionalistů vede prezident

Ornella Koktová se stylizovala do AI šlechtičny a sklízí výsměch. „To je tak, když někdo totálně ztratí soudnost," píší lidé

Kdo zaplatil kremaci maminky Dominiky Gottové? Blízká přítelkyně konečně řekla, jak to bylo

Tahle auta se nekazí. Česká data z půl milionu kontrol ukázala nečekané pořadí

Astronauti ve vesmíru nedokázali vykonat ani jednoduchou práci. Buzz Aldrin našel řešení v bazénu