2 min

Mizuna na podzim: Vypěstujte si křupavou zelenou lahůdku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Možná, že nevíte, co je to mizuna. V takovém případě je nutné se s touto rostlinou seznámit. Jde o listovou zeleninu, která má svůj původ v Japonsku. Můžete vidět úzké a hluboce vykrajované listy. Těšte se na chuť podobnou rukole, hořčici a zelí – lehce pikantní, ale přitom příjemně svěží. Pokud ji chcete pěstovat, pak právě podzim může být ideálním obdobím. S chladnějšími dny si totiž poradí a krátkodobě zvládne i teploty kolem bodu mrazu. Upotřebíte ji dokonce i v nádobě na balkoně nebo terase.

Mizuna

Zdroj:

Mizuna a její pěstování

Na podzim vysévejte semínka přibližně od konce srpna do září, podle počasí a místních podmínek. Dopřejte jí půdu bohatou na živiny, která dobře zadržuje vláhu, ale zároveň není přemokřená. Semínka zasejte mělce, zhruba půl centimetru pod povrch, a po vyklíčení rostlinky případně vyjednoťte. Mezi jednotlivými rostlinami nechte přibližně 10 až 20 centimetrů, aby měly dost prostoru vytvořit pěknou růžici listů. Nezapomeňte pravidelně zalévat. Při prudkém ochlazení můžete záhon překrýt bílou netkanou textilií, která rostlinám poskytne trochu tepla navíc. Mizuna roste poměrně rychle, takže na první sklizeň nemusíte čekat dlouho.

Tip: Mizuna a její pěstování

Jak na sklizeň

Sklízejte ji průběžně, čímž si zajistíte pravidelný příjem jejích listů. Jakmile mají listy přibližně 10 až 15 centimetrů, můžete začít. Odstřihněte vnější listy a mladé vnitřní nechte dál růst. Rostlina vám tak bude poskytovat nové výhonky a vy si můžete dopřávat čerstvou úrodu po delší dobu. Mladé lístky bývají jemnější a méně výrazné, starší mají ostřejší chuť. Pokud očekáváte silnější mrazy, skliďte větší část úrody předem a listy uložte do chladničky. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé, ale při správném skladování vydrží několik dní.

Mizuna do studené i teplé kuchyně

Čerstvé listy můžete využít podobně, jako byste to udělali s jakýmkoli salátem – přidejte je k ostatní zelenině (rajčata, okurka, ředkvičky či pečená zelenina) a podávejte zakápnuté olivovým olejem. Jemně pikantními listy můžete oživit sendviče, tortilly nebo pomazánky. Pokud máte chuť na něco teplého, můžete mizunu krátce orestovat na pánvi s česnekem, přihodit ji do těstovin nebo ji přidat do asijských nudlí. Na konci vaření můžete mizunu vhodit i do polévek.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Gemini

The post Mizuna na podzim: Vypěstujte si křupavou zelenou lahůdku first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Sklizeň právě vrcholí: Vsaďte na okurky, které neplesniví a nehořknou

Česnek před výsadbou: domácí moření pro zdravou úrodu

Asi víte, že k výsadbě byste měli použít pouze stroužky, které jsou zdravé. Prohlédněte je proto předem –...

Vystřelí vás z kalhot. Nakládali jsme dokonalé utopence

Září je měsícem, který už je ryze podzimní a postupně nás připravuje na zimu. Udělat si tedy nějaké ty...

Broušení nožů o keramický hrnek: neglazované dno vrátí ostří, když kámen chybí

Broušení nožů o keramický hrnek: neglazované dno vrátí ostří, když kámen chybí. Tupý nůž v půlce krájení...

Rozkrojený brambor v koupelně. Poličte dokonalou past

Obyčejný brambor dokáže doslova divy. Ne, teď nemáme na mysli brambory, které se běžně používají v kuchyni....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Mizuna na podzim: Vypěstujte si křupavou zelenou lahůdku

Monika Bagárová promluvila o zdravotních potížích. Zpěvačka přiznala vážnou nemoc

70 000 Kč/měsíc a maturita není potřeba. Firmy v Česku marně shánějí lidi do tohoto oboru

„Řekla jsem jí, že jí odpouštím.“ Basiková uzavřela nejtěžší vztah svého života až u rakve

Chuť na sladké není slabá vůle: co ti tím tělo skutečně říká

Turista zemřel při dovolené na Krétě. Z moře ho vytáhli v bezvědomí, příčinu má určit pitva