Čistota, nebo domov bakterií?
Ať chcete nádobí pouze očistit nebo jej kompletně ručně omýt, houbičky jsou nejčastějšími kuchyňskými pomocníky. Vzniká zde však paradox, neboť je využíváme za účelem čistoty, výsledek je však naprosto opačný. Studie uvádějí, že v sobě obsahují miliony bakterií. Jenom během dvou týdnů používání na houbičce ulpí přibližně 8 milionů bakterií. Důvodem je vlhkost, která je ideálním prostředím pro bakterie, a také ulpívání zbytků jídla. Houbičky tak mohou šířit patogeny a rovněž mohou přenášet bakterie na povrchy či nádobí, a následně tedy i na potraviny.
Ideální volbou je tak houbičky pravidelně čistit, abyste zamezili extrémnímu množení bakterií. Jejich užitečnost by se jinak mohla změnit v riziko. Existuje několik způsobů, jak je zbavit nečistot. Jedním z nich je ohřátí houbičky v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 1 minuty, dále ji můžete namočit na 1 minutu do 10% bělidla nebo do 70% etanolu.

━━ Existuje různé druhy houbiček, liší se především materiálem. (Zdroj: PyvovarPavlo / iStockphoto)
Barvy nejsou jen pro efekt
Výrobci houbičky uvádádějí na trh v různých verzích, které se liší tvrdostí, povrchem i účelem. Co však možná netušíte, je důvod jejich barevného rozlišování. Mnozí patrně věří, že se jedná pouze o estetický prvek, ve skutečnosti jsou barvy určeny k rozlišení, na jaký povrch by měly být houbičky používány.
Nejpoužívanější barvou houbiček je zelená, která je určena na tvrdé povrchy uzpůsobené k drhnutí. To znamená, že je drsnější a skvěle ji využijete na hrnce a pánve, zejména pokud jsou připálené nebo se na nich nacházejí zaschlé zbytky jídla. Ideální použití je na nerezové, litinové nebo plechové povrchy, naopak teflonové se silně nedoporučují.
Pravým opakem je žlutá houbička, která slouží k čištění jemných povrchů. Je velice savá a měkká, proto s její pomocí umyjete talíře, příbory nebo sklenice. Velmi dobře napomáhá pěnění mycích přípravků.
Pokud hledáte houbičku, která nepoškozuje citlivé povrchy, ideální volbou je modrá houbička. Neobsahuje žádná hrubá vlákna nebo částice. Hodí se tak na teflonové hrnce a pánve, varné desky, keramiku a nerezové dřezy.
Speciální skupinou jsou růžové a červené houbičky, které se nejčastěji využívají na hygienické účely. To znamená, že využití nachází především v koupelnách. Pokud potřebujete odstranit silnější znečištění, k tomu poslouží červená houbička.
Méně časté jsou pak oranžové nebo fialové houbičky. Spadají do ekologické nebo antibakteriální skupiny. Většinou nejsou spojovány s konkrétním účelem použití, ale spíše poukazují na ekologický aspekt, například výrobu z recyklovaného materiálu.
Houbičky nejsou jen obyčejným čisticím prostředkem
Omývání povrchů vypadá jako jednoduchá disciplína, pokud však používáte kuchyňské houbičky, měli byste se zaměřit na jejich barevné provedení. Pokud zvolíte špatně, může se stát, že dojde k poškrábání povrchu. Stejně tak důležité je jejich čištění, abyste zabránili množení bakterií.
Zdroje článku: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, hgic.clemson.edu, onlinelibrary.wiley.com, indianexpress.com, www.storicko.cz