2 min

Bábovka s kousky čokolády – nejde ji nemilovat!

Sdílet

Dennívýzva

Že už jste se tradičních bábovek něco najedli a přemýšlíte nad nějakou vylepšenou verzí? Dumáte nad tím jakou ingredienci by v bábovce ocenili všichni strávníci? Možností je více, ale téměř určitě se nespletete, pokud bábovku obohatíte o kousky čokolády.

Zdroj: vm2002 / Shutterstock

Tato bábovka se ve vaší domácnosti stane jedním z trendy moučníků. Je rychlá, chutná a vláčná. Použití čokoládových lupínků navíc přidá vaší bábovce vlákninu a minerály, které tělo potřebuje. Obsahují železo, tolik potřebný hořčík a mnoho dalších látek.

Ingredience:

2 polévkové lžíce teplé vody
1 a ½ čajové lžičky sušeného droždí
½ šálku změklého másla
½ šálku krystalového cukru
1 polévková lžíce pomerančové kůry
3 velká vejce
4 šálky polohrubé mouky
1 šálek plnotučného mléka
1 a ½ šálku čokoládových lupínků

Zdroj: M. Unal Ozmen / Shutterstock

Postup:

Formu na bábovku si nejprve vymažte máslem a vysypejte moukou. Použít můžete také olej ve spreji, který pohodlně nastříkáte po celém povrchu bábovky bez toho, aniž byste se umazali.
Do malé misky si připravte 2 polévkové lžíce teplé vody a droždí. Nechte směs stát, dokud nezačne pěnit. Mělo by to trvat zhruba 5 minut.
Pokud vlastníte mixér s lopatkovým nástavcem, máte ušetřeno spoustu práce. Vložte do mísy máslo, krystalový cukr, pomerančovou kůru a šlehejte při střední rychlosti do krémové konzistence hmoty. Každé 3 až 4 minuty mixér zastavte a setřete stěny.
Přidejte jedno vejce po druhém a po každém přidání opět směs důkladně prošlehejte. Přidejte směs droždí a taktéž ji nechejte spojit s ostatními ingrediencemi.
Ve střední míse smíchejte mouku a sůl. Snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně přidávejte moučnou směs. Postupujte pomalu a dbejte na to, aby směs byla opravdu dobře spojená.
Teď přichází ten krok, kdy bábovku vyšperkujete čokoládovými lupínky.
Takto hotovou směs včetně čokoládových kousků nalijte do připravené bábovkové formy, zakryjte ji mikrotenovým sáčkem a nechte stát na teplém místě, dokud těsto nevykyne alespoň o míru palce, trvá to přibližně 2 hodiny.

Na první pohled by se vám mohlo zdát, že je bábovka pracná a obsahuje příliš mnoho surovin. Věřte ale, že ta práce i použití surovin za to opravdu stojí. Poté, co bábovku zkusíte poprvé, zjistíte, že ve své podstatě je velmi jednoduchá a nebudete litovat žádné suroviny, kterou jste použili. Ty se totiž tak dokonale spojí, že ji budete chtít udělat i příště.

Tip: Pokud by se stala ve vaší rodině výjimka a nebyl nikdo, kdo ocení chuť čokolády (což je velmi nepravděpodobné), můžete čokoládové lupínky nahradit stejným množstvím rozinek, které jsou v této bábovce také výborné.

Bábovka s kousky čokolády – nejde ji nemilovat!

Kontroverze, které změnily pohled na Jiřinu Bohdalovou: Soud našel v archivu StB zásadní chybu

Moderátor Pavel Dumbrovský měl vážnou nehodu. Několik měsíců nebude chodit

Tyhle návyky jsou důkazem vyšší inteligence: Pokud se takto chováte, patříte podle vědců k nejchytřejším lidem

„Všichni se radovali, nám přivezli rakev.“ Po ranách osudu odkomentoval tisíce hodin

Princ William vede za zády Kate dvojí život: „Vždycky mě to naplňuje hrůzou,“ stěžuje si princezna