Umíte správně ohřívat párky a klobásy? Uvařte je jako šéfkuchař

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milujete párky a klobásky? Samozřejmě se nejedná právě o nejzdravější pokrmy, ale pokud zvolíte kvalitní produkty a nebudete je jíst denně, nemusíte mít výčitky. Aby chutnaly opravdu famózně, je důkladné je při přípravě pořádně prohřát. V tomto případě je nestačí vhodit na pánev nebo do mikrovlnné trouby. Příprava párků a klobás vyžaduje svůj čas.

párky

Zdroj: Foto: Pixabay

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 16.02.2026 23:00

Milujete párky a klobásky? Samozřejmě se nejedná právě o nejzdravější pokrmy, ale pokud zvolíte kvalitní produkty a nebudete je jíst denně, nemusíte mít výčitky. Aby chutnaly opravdu famózně, je důkladné je při přípravě pořádně prohřát. V tomto případě je nestačí vhodit na pánev nebo do mikrovlnné trouby. Příprava párků a klobás vyžaduje svůj čas.

Bez teploměru to nepůjde

Pokud chcete opravdu rovnoměrně prohřáté nožičky párků, připravte si hrnec nebo pánev s čistou vodou a speciální potravinový teploměr. Než párky vložíte do vody, zahřejte ji na teplotu 75 stupňů Celsia a po dobu vaření ji udržujte v rozmezí 72 až 75 stupňů. Tímto způsobem se budou ohřívat opravdu rovnoměrně, pomalu, neprasknou a nevysuší se. A kdy jsou párky uvařené? Je to v okamžiku, kdy jejich vnitřní teplota bude 60 stupňů, což opět zjistíme pomocí teploměru. Takto připravené párky budou šťavnaté a udrží si svou původní strukturu.

hrnec

Foto: Pixabay

Křupavé klobásy z trouby

Dáváte přednost křupavým klobásám? Pak je vhodnou volbou upéct je v troubě. Předehřejte ji na 170–190 stupňů, pečte asi 25 minut a občas je obraťte, aby byly rovnoměrně propečené. Před vložením do trouby ještě klobásy potřete olejem. Zabráníte tak jejich vysušení. Klobásy budou mít krásně křupavou a zlatavou kůrku a šťavnatý vnitřek.

Dvoufázová metoda

Jestliže chcete přípravu párků a klobás povýšit na maximum, zvolte kombinaci tepelného ohřevu a opékání. Dosáhnete tak dokonalé textury a chuti. Nejdříve klobásy vařte ve vodě při střední teplotě tak, aby se mírně vařila po dobu asi 6-8 minut. Poté si rozpalte pánev s malým množstvím oleje. Klobásy si nakrájejte na kolečka a na prudkém ohni je opékejte, dokud povrch nezíská zlatavou barvu a křupavé okraje. Jedná se o skutečnou delikatesu. Pro zvýraznění chuti můžete při opékání použít i bylinky.

Zdroje info: Autorka

Foto: Pixabay

The post Umíte správně ohřívat párky a klobásy? Uvařte je jako šéfkuchař first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jak skladovat otevřené balíčky potravin bez klipsů a organizérů

Zmrazená zubní pasta jako netradiční pomocník při úklidu

Zubní pastu najdeme v každé domácnosti, jelikož ji používáme i několikrát denně při základní osobní...

Jak odstranit zbytky lepidla po cenovkách bez poškození povrchu

Cenovky, etikety a samolepky často zanechávají na nových sklenicích, dózách, dekoracích nebo nábytku...

První zima ve starším bytě. Co zkontrolovat, abyste ji zvládli v pohodlí

Koupili jste starší byt před rekonstrukcí a trávíte v něm první zimu? I v takovém bytě se dá dobře bydlet,...

Ořechové skořápky jako dekorace i prevence proti plísni

Vlašské ořechy jsou zdravou pochoutkou. Obsahují řadu prospěšných látek a jsou zdrojem zdravých tuků....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Umíte správně ohřívat párky a klobásy? Uvařte je jako šéfkuchař

Vystřílel do teroristy zblízka půl zásobníku. Pak se zhroutil. Polsko má nového hrdinu

„Na genitálie mi dali dráty.“ Přeživší z Olešek popsali ruský teror, z výpovědí mrazí

Otec ve vazbě kvůli pedofilii, sám neměl na jídlo. Drsný příběh tenisového playboye

Trump chce mít v Bílém domě šéfa UFC Whitea. Nabídl mu roli svého mluvčího

Na dvoře Jindřicha VIII. hrál černošský trubač. Dochoval se jeho portrét i žádost, aby mu král zdvojnásobil plat