2 min

Podzimní hruškový koláč s aroniemi a tmavou blumou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dvoubarevné tvarohové těsto, mandlové plátky na povrchu a uvnitř úžasné sladké hrušky, tmavé blumy a zázračná aronie - černý jeřáb. Recept, ze kterého voní blížící se podzim.

Podzimní hruškový koláč s aroniemi a tmavou blumou

Zdroj: Šárka Škachová - upraveno pomocí AI

Aronie, známá také jako temnoplodec nebo černý jeřáb, je nekorunovanou královnou podzimních zahrad a jednou z nejmocnějších superpotravin. Tyto drobné temně fialové kuličky jsou doslova nabité zdravím – vynikají neobyčejně vysokým obsahem silných antioxidantů, které chrání buňky před stárnutím, posilují imunitní systém a výrazně podporují zdraví srdce a cév. Aronie je navíc skvělým pomocníkem při regulaci krevního tlaku, pročišťování jater a stabilizaci hladiny cukru v krvi.

V syrovém stavu má aronie svou typickou svíravou a trpce sladkou chuť, ale v kuchyni dokáže doslova kouzlit. Tepelnou úpravou či v kombinaci se sladším ovocem se její trpkost zjemní. Skvěle se hodí do hustých džemů, sirupů, kompotů i pečených čajů. Nahradí brusinky v omáčkách k divočině nebo pečenému masu, dodá nádhernou barvu i šťavnatost koláči a její sušené kuličky jsou perfektní do ranní kaše nebo domácího müsli.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Voňavý podzimní koláč s jablíčky a džemem

Suroviny

250 g plnotučného tvarohu
6 lžic mléka
3 vejce
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr nebo na špičku nože vanilky
320 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
špetka strouhané citrónové kůry
200 ml slunečnicového oleje nebo rozpuštěného másla
5 ks zralých hrušek, popřípadě jiné podzimní ovoce
aronie
zralé blumy
mandlové plátky na posypání koláče

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Hraběnčiny řezy. Klasický podzimní koláč plný jablek

Z uvedených surovin vymícháme v misce metličkou hladké těsto. Hrušky přepůlíme a vyjmeme jádřince. Ovoce naskládáme do litinového pekáčku vyloženého pečicím papírem. Přelijeme polovinou těsta. Pokud chceme těsto dvoubarevné, tak zbylou polovinu těsta obarvíme kakaem nebo strouhanou čokoládou. Nahoru naskládáme aronii a plátky blum.

Tmavé těsto vlijeme na ovoce a okraje koláče ozdobíme mandlovými plátky. Pečeme v předehřáté troubě v režimu horkovzduch, 45 minut při teplotě 180 °C.
Po upečení pocukrujeme jemným moučkovým cukrem a podáváme.

Foto: Šárka Škachová

Dobrou chuť přeje Šárka Škachová - Gurmánka.

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tutanchamon: Objev jeho hrobky patří k nejvýznamnějším archeologickým nálezům všech dob. Mladý faraon přitom za života žádným velikánem nebyl

Oči jako první varování: Cukání víčka, suchost nebo rozmazané vidění nepřehlížejte

Cukání víčka, pálení, suchost nebo zarudnutí očí bývají často důsledkem únavy, stresu či dlouhé práce u...

Recenze knihy Na Závisti: Krásná sonda do rodinných vztahů. Když se do nich zamíchá majetek, je to peklo!

Autorku Marušku Irovou jsem nedávno poznala osobně na jedné velmi příjemné knižní besedě, u nás ve...

Žárlím na svého milence, přestože se kvůli němu nehodlám rozvádět, přiznává Lenka

Lenka je vdaná třináct let a s manželem vychovává dvě děti. Jejich vztah označuje za klidný a funkční, jen...

Týdenní horoskopy mága Ravena Argoniho: Býci mají dobré období na opravu raněných vztahů, v Blížencích visí znamení smůly, Ryby čeká zlepšení

Raci mají velmi dobré konstelace na boj zblízka prakticky s kýmkoliv a když budou chtít kohokoliv...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Podzimní hruškový koláč s aroniemi a tmavou blumou

Soutěž o nejvyšší mzdu v Česku má jasného vítěze. A co vy, neberete málo?

Velký comeback. Zpěvačka Céline Dionová se po zdravotních potížích vrátila na pódium

Svatba, která symbolicky uzavřela staré křivdy. U dcery Freimanové nechyběla Menzelová

Rozbíjejí si obličej kladivem, pijí moč a nemyjí se. Tohle je ideál krásy mladíků

Poprvé za volantem nejlevnější Škody do zásuvky. Epiq umí překvapit, spotřebou vyrazil dech