Nejlepší letní dezerty: Nekazí se a perfektně osvěží

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto patří ovocným dezertům, lehkým krémům a osvěžujícím zmrzlinám. Pokud si i v létě s rodinou nebo přáteli dopřejete sladký dezert, těmito výtvory určitě nezklamete.

Nejlepší letní dezerty: Nekazí se a perfektně osvěží

Zdroj: Anna Shepulova / Shutterstock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 07.07.2026 02:00

Mrkvový dort

Pokud v létě slavíte, chcete se držet klasiky a upéct dort, vybírejte důkladně. Těžké máslové dorty v horkých dnech nejenom neosvěží, ale přebytek tuků také výrazně zatěžuje váš organismus. Mrkvové těsto je velmi vláčné a v kombinaci s citrónovým krémem není přeslazené. Na blogu naskokvkuchyni.cz uvádí recept na mrkvové těsto ze základních surovin, které samozřejmě můžete nahradit také jejich zdravější variantou.

125 g hladké mouky
150 g třtinového cukru
175 g najemno nastrouhané mrkve
50 g nasekaných vlašských ořechů
140 ml oleje
2 vejce
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky skořice
špetka muškátového květu
větší špetka himalájské soli
1 lžička citrónové kůry

Nejdříve šleháme vejce s cukrem, do vzniklé pěny poté přidáváme olej a následně proseté sypké ingredience. Mrkev a ořechy až na samý závěr. Pečeme zhruba 40 minut na 180 stupňů. Krém můžete zvolit podle vlastní fantazie, z tvarohu, mascarpone nebo zakysané smetany. Nejlépe funguje s citronovou šťávou. Vyplatí se korpus proříznout hned několikrát a dostatek krému nechat na pomazání celého dortu. Zdobit můžete citrusy, fíky nebo ořechy.

Těžké máslové dorty v horkých dnech nejenom neosvěží, ale přebytek tuků také výrazně zatěžuje váš organismus.

Pudinkové tartaletky

Zdroj: Autor: hlphoto / Shutterstock

Pokud hledáte sladké jednohubky na zahradní party a máte k dispozici spoustu čerstvého ovoce, tartaletky budou ideální volbou. Výrazně si ušetříte čas a práce, když koupíte již hotové korpusy. V případě, že máte k dispozici formičky a cítíte se na pečení, pak můžete zkusit jeden z celé řady variant receptů. V každém případě jako náplň vyzkoušejte pudinkový krém, který si snadno můžete upravit k obrazu svému, přidáním vanilky, kokosu nebo libovolných extraktů.

0,5l mléka
1 vanilkový pudinkový prášku
10-20 g másla pro ztuhnut

Uvaříme hustý pudink, a ještě za tepla do něho vmícháme máslo a libovolné ingredience na dochucení. Po vychladnutí (ne úplném, aby neztuhl) plníme tartaletky. Zdobíme ovocem podle fantazie – maliny, jahody, borůvky, rybíz, listy máty, citrusy, fíky a podobně.

Mini dortíky Pavlova

Jednoduchý recept z pouhých čtyř ingrediencí, se kterým paradoxně okouzlíte nejvíce.

bílky ze 4 vajec
230 g cukru krupice
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce bílého vinného octu

Z bílků velmi důkladně ušleháme tuhý sníh, do kterého poté postupně zašleháme cukr. Na závěr přimícháme škrob a ocet. Vzniklou hmotou naplníme cukrářský sáček a širší vroubkovanou špičkou a vytvoříme korpusy a průměru jen o něco širším, než má klasický hrnek. Lžicí vytáhneme okraje, aby se vytvořila prohlubeň pro náplň. Dáme péct do horkovzdušné trouby úplně rozehřáté na 180 stupňů. Ihned po zavření trouby stáhneme teplotu na 120 stupňů a takto sušíme půl hodiny až hodinu. Poté troubu vypneme a lehce pootevřeme, Pavlovy však nevyndáme, dokud úplně nevychladnou.

Nejlepší letní dezerty: Nekazí se a perfektně osvěží

Stát to potvrdil: tyto ročníky půjdou do důchodu později a dostanou méně. Zjistěte, jestli se to týká i vás

Přestaňte na dovolené sbírat kuželovité mušle: Tento zákeřný tvor probodne i 5mm neopren a paralyzuje dýchání

Konflikt před Národním divadlem. Neznámého muže na pohřeb Štěpničky nepustili

Nora Fridrichová znovu v České televizi! Po bouřlivém odchodu překvapila po boku Roberta Záruby

Loď stará 2400 let, která se nikdy nerozpadla: jak nebývalý objev z Černého moře mění dějiny