2 min

Myslíte si, že čím víc proteinu, tím líp: Přesně takhle začínají problémy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V posledních letech jsou poměrně oblíbené proteinové diety. Jsou to speciální dietní programy, které stojí na vysokém příjmu bílkovin. Zamysleli jste se však někdy nad tím, zda je opravdu vhodné dopřávat tělu tolik bílkovin? Kolik bílkovin vlastně lidské tělo potřebuje? A co způsobí nedostatek proteinů?

Myslíte si, že čím víc proteinu, tím líp: Přesně takhle začínají problémy

Zdroj: iStockphoto

Bílkoviny jsou esenciální makroživiny, které lidské tělo potřebuje. Mezi potraviny bohaté na živočišné bílkoviny patří maso, ryby, vejce, drůbež nebo mléčné výrobky. Potraviny s vysokým podílem bílkovin najdete také mezi rostlinnými potravinami. Jsou to hlavně luštěniny, ořechy a obiloviny.

Kolik bílkovin tělo potřebuje

Bílkoviny jsou základními stavebními kameny buněk a podílejí se na důležitých biochemických funkcích lidského těla. Jsou důležité pro růst, vývoj a také pro obnovu tkání. Společně se sacharidy a tuky patří k hlavním makronutrientům. Tělo tedy potřebuje dostatečné množství bílkovin. A to z důvodu odvrácení podvýživy, ale také pro zachování tělesné hmoty a síly. Ideální množství je nejisté.

Uváděné množství je 56 gramů bílkovin pro muže a 46 gramů proteinů pro ženy. To je zhruba množství, které získáte z jednoho řeckého jogurtu nebo porce kuřecích prsou. Pokud budeme hovořit o doporučené denní dávce na kilogram tělesné hmotnosti, pak se uvádí 0,8 gramu. Někteří odborníci však s těmito čísly nesouhlasí a myslí si, že správná by byla dvojnásobná dávka bílkovin.

flat-lay photography of assorted-variety of stir fried and vegetable foods

Škodí velké množství bílkovin?

Ano. Všeho moc zkrátka škodí. A platí to také u proteinů. Lidé, kteří jedí stravu s vysokým podílem bílkovin, mají větší riziko ledvinových kamenů. Také strava s vysokým obsahem bílkovin obsahující hodně červeného masa může vést k vyššímu riziku srdečních onemocnění a rakoviny tlustého střeva. Ovšem pokud konzumujete rostlinné bílkoviny, tato rizika odpadají.

Je pochopitelně těžké obecně říci, kolik bílkovin je už příliš mnoho. Už jen proto, že se odborníci nedokážou shodnout na tom, jaké množství je vlastně vhodné konzumovat. Další věc je, že každý z nás potřebuje jiné množství. A nejde jen o to, zda jsme muž nebo žena. Nezáleží dokonce ani na tělesné hmotnosti. Více bílkovin určitě potřebují sportovci, především pak kulturisté.

Co způsobuje nedostatek bílkovin

Stejně jako je rizikový nadbytek bílkovin, tělu pochopitelně škodí také nedostatek bílkovin. Ten může vést k únavě, ale také oslabení svalů a kostí. Malé množství proteinů v těle může zhoršit imunitu a zpomalit hojení ran. Nedostatek bílkovin může být příčinou lámání nehtů a vlasů nebo náchylnosti k infekcím. A jak poznáte, že máte v těle málo bílkovin? Kromě toho, že budete cítit zmíněnou únavu, budete pravděpodobně často hladoví a můžete mít chutě na sladké. Pozorovat můžete také časté změny nálad.

Je vhodná dieta s vysokým obsahem bílkovin?

Pokud takovou dietu chcete držet, je třeba nejprve vzít v úvahu několik věcí. Nejprve si u svého lékaře zjistěte, zda máte nějaké zdravotní problémy jako je onemocnění ledvin. Například onemocnění ledvin by mohlo být rizikové. Důležité je pak bílkoviny získávat ze zdravých zdrojů. Tedy z ořechů, luštěnin, kuřecího masa nebo mléčných výrobků. Příjem bílkovin by měl být rozložen do všech jídel a strava by měla být opravdu vyvážená. Měla by obsahovat dostatek ovoce, zeleniny a vlákniny.

Zdroje článku: pmc.ncbi.nlm.nih.gov, www.businessinsider.com, www.health.harvard.edu, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Myslíte si, že čím víc proteinu, tím líp: Přesně takhle začínají problémy

Ponížení pro Putina. Místo velkolepé přehlídky si musel vystačit s plakátem ponorky

Hrdina z pláže uchvátil Havaj. Zachránil ženu před žralokem, pak získal titul

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Nejsem líný, jsem freeze. Je polyvagální teorie krásnou myšlenkou, nebo jen přehnaně prodaným příběhem?

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?