Kouzlo orientu v hrníčku: Připravte si domácí Chai latte jako z kavárny

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Chai latte si v posledních letech získává stále větší oblibu, a to hlavně v zimním období. Tento voňavý, lahodně kořeněný nápoj je skvělou alternativou pro všechny milovníky kávy a čaje, kteří hledají něco netradičního. Chai latte ale není jen o chuti - je to zážitek. Koření zahřívá celé tělo, takže je ideální na podzimní a zimní dny, kdy potřebujete dodat energii a zahřát se. Odkud pochází jeho originální chuť a jak si ho připravit doma?

Chai latte

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 14.09.2025 07:00

Co je Chai Latte?

Chai latte je nápoj na bázi čaje, mléka a koření. Původně pochází z Indie, kde se mu říká masala chai – což znamená „kořeněný čaj“. Původní recept se skládá z černého čaje, směsi aromatických koření, vody a mléka. Zatímco u nás se stal populárním až s příchodem hipsterských kaváren, v Indii je masala chai tradičním nápojem s historií sahající až do starověku. Legenda praví, že chai vznikl před více než 5000 lety na dvorech indického království, kde se považoval za léčivý elixír. Tento čaj se podával pro zlepšení trávení, posílení imunitního systému a jako prevence proti nachlazení.

Do světa se masala chai dostal až s Britskou kolonií, kdy Britové začali rozšiřovat své čajové plantáže v Indii. Právě tehdy začal být čaj smíšený s mlékem a cukrem ještě populárnější, a později se stal inspirací pro západní variantu chai latte. Chai latte, jak ho známe dnes, je spíše západní variací na tento tradiční recept. Často se připravuje s vyšším podílem mléka, a někdy i s pěnou na způsob cappuccina, což z něj činí plnohodnotného konkurenta pro klasickou kávu.

Jaké koření dělá Chai latte tak výjimečným?

To, co Chai latte odlišuje od ostatních čajů, je právě jeho směs koření. Ta se může lišit podle regionálních tradic nebo osobních preferencí. Mezi nejoblíbenější a nejčastěji používaná koření patří:

Skořice: Přináší sladkou, hřejivou chuť a krásně provoní celý nápoj.
Kardamom: Má typický květinový podtón a zároveň podporuje trávení.
Hřebíček: Posiluje aromatický profil nápoje a působí antisepticky.
Zázvor: Dodává lehkou ostrost a má řadu zdravotních benefitů – od posílení imunity po protizánětlivé účinky.
Černý pepř: Pomáhá zintenzivnit ostatní chutě a přidává lehkou pikantnost.

Kvalitní černý čaj: Základem je dobrý černý čaj, např. Yellow Label od Lipton. Ten vyniká plnou chutí a výrazným aroma, které povzbudí smysly a dodají příjemnou energii.

TIP: Jak si připravit Chai Latte doma?
Ačkoli dnes můžete Chai latte běžně najít v kavárnách, jeho příprava doma není složitá a navíc vám umožní přesně doladit intenzitu chuti a sladkosti podle vašich preferencí. Tento jednoduchý recept, zvládnete i v pohodlí své kuchyně.

Co budete potřebovat:

1 šálek vody
1 šálek mléka (můžete použít kravské nebo rostlinné podle chuti)
1–2 sáčky černého čaje Lipton Yellow Label
1 lžička cukru nebo medu (podle chuti)
Směs koření (doporučujeme: 1 kousek skořice, 2–3 tobolky kardamomu, 1–2 hřebíčky, kousek zázvoru a špetku černého pepře)

Postup:

V menším hrnci smíchejte vodu a koření a přiveďte k varu. Nechte vařit na mírném ohni asi 5 minut, aby koření uvolnilo svou chuť.
Přidejte čajové sáčky a vařte další 2–3 minuty.
Do hrnce nalijte mléko a opět přiveďte k varu. Můžete přidat více mléka, pokud preferujete jemnější chuť.
Nakonec oslaďte cukrem nebo medem podle chuti. Promíchejte a přelijte do šálku přes jemné sítko.
Pro extra krémovou strukturu můžete mléko napěnit pomocí šlehače nebo napěňovače mléka.

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Věra Galatíková: Královna, která dala přednost divadlu, pojmenovala dceru po slavné panovnici. Času na vytoužená vnoučata dostala krutě málo

Cizí muž sáhl na moje miminko v kočárku. Když jsem se ozvala, nestačila jsem se divit, říká Magda

Mladá maminka má za sebou nepříjemný zážitek, o němž doteď neví, co si má myslet. Na náměstí způsobila...

Cvik na snadné uvolnění spodních zad, který můžete cvičit každý den. Je snadný a zvládne ho každý, ukazuje trenérka

Ztuhlost nebo nepříjemné napětí v bedrech zná asi každý, kdo dlouho sedí, má málo přirozeného pohybu nebo...

Mikrospánek očí neexistuje. Jak poznat rozdíl mezi únavou zraku a skutečným mikrospánkem vysvětluje primář

Pálení očí, rozmazané vidění nebo pocit těžkých víček. Příznaky, které se mohou objevit po dlouhém dni u...

Temný příběh s neuvěřitelným koncem: Zavraždil a snědl svou spolužačku, pak o tom napsal bestseller. Issei Sagawa se kvůli svému činu stal mediální celebritou

Japonský student Issei Sagawa se roku 1981 zapsal do historie jedním z nejhorších způsobů, jaký si mohl...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Kouzlo orientu v hrníčku: Připravte si domácí Chai latte jako z kavárny

Exkluzivně: Tvrdá data z českých STK. Tato auta často zklamou už na první prohlídce

Brutální výsledek slepého testu 24 jedenáctek. Slavné české pivo skončilo poslední, vyhrálo to za 18 Kč

Milan Chladil jí naposledy zamával, pak zemřel. Simonová na osudnou noc nezapomněla ani po 42 letech

Aleš Háma se stal obětí zákeřného podvodu: Lámaly ho hned 4 různé osoby a zachránit ho musel jeho syn

Největší chyby při smažení řízků: Kvůli této jediné věci bývají suché a tvrdé. Přitom ji dělá skoro každý