Bábovka s vaječným likérem vás dostane jemnou chutí a vůní, kterou ucítíte hned po dopečení

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Po Velikonocích u nás doma pravidelně zbývá trochu domácího vaječného likéru a právě tehdy přichází její chvíle. Bábovka s vaječným likérem je krásně vláčná, snadná na přípravu a díky oleji a koňaku nevysychá hned po prvním nakrojení. Do části těsta přidávám trochu kakaa, takže je na řezu hezky mramorovaná a vypadá slavnostněji, i když je hotová bez zbytečné práce.

Obrázek k receptu na Bábovku s vaječným likérem vás dostane jemnou chutí a vůní, kterou ucítíte hned po dopečení

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Bábovku s vaječným likérem vás dostane jemnou chutí a vůní, kterou ucítíte hned po dopečení

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 12.11.2026 14:36

Po Velikonocích mi doma skoro pokaždé zůstane trocha domácího vaječného likéru. A to je chvíle pro tuhle bábovku. Je vláčná, není s ní moc práce a díky oleji s likérem nezačne po prvním nakrojení hned osychat. Do části těsta dávám kakao, jen trochu, aby byl řez mramorovaný. Vypadá pak slavnostněji, i když ve skutečnosti jde o docela obyčejné, rychlé pečení.

Vejce se vyšlehají s cukrem, přijdou tekuté suroviny a nakonec mouka s kypřicím práškem. Základ vychází z poměru, který se v domácích receptech objevuje pořád dokola v různých podobách: často se dává 5 vajec, asi 200 g cukru, 250 ml oleje, 250 ml vaječného likéru a přibližně 300 g polohrubé mouky.

Vaječný likér těsto zjemní a provoní, olej se zase postará o to, že bábovka zůstane měkká i druhý den. Kakao bych ale nepřeháněla. Jedna lžíce bohatě stačí. Když ho dáte víc, tmavá část může být zbytečně těžká a jemná chuť likéru se v ní trochu ztratí.

Recept na vynikající domácí bábovku s vaječným likérem

Teplota trouby: 170 °C

Počet porcí: 1 klasická bábovka

Ingredience pro přípravu

200 g moučkového cukru
5 ks vajec
1 sáček vanilkového cukru
250 ml rostlinného oleje
250 ml vaječného likéru
300 g polohrubé mouky
1 balíček kypřicího prášku do pečiva
1 lžíce kakaového prášku
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy jemné likérové bábovky

1. Troubu zapněte na 170 °C. Bábovkovou formu dobře vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. U bábovky se tenhle krok nevyplácí odbýt, hlavně u členitější formy.

2. Do větší mísy rozklepněte vejce, přidejte moučkový cukr a vanilkový cukr. Šlehejte několik minut, až směs zesvětlá a nabude. Nemusí to být úplně dokonalá pěna, ale objem by měl být viditelně větší.

3. Při míchání pomalu přilévejte olej, spíš tenkým pramínkem než naráz. Stejným způsobem potom zapracujte vaječný likér. Těsto tak zůstane hladké a nebude se zbytečně srážet.

4. Vedle v misce promíchejte polohrubou mouku s kypřicím práškem. Suchou směs prosejte k tekutému základu a už jen krátce zapracujte stěrkou, případně mixérem na nejnižší otáčky. Jakmile není vidět mouka, stačí. Další míchání bábovce moc nepomůže.

5. Do připravené formy vlijte asi dvě třetiny těsta. Zbytek nechte v míse. Tady vznikne mramorování, žádná složitá cukrářská disciplína v tom není.

Obrázek k receptu na Adventní tvarohovou bábovku pro sváteční dny: jednoduchý recept na nadýchaný a vláčný moučník s tvarohem

Adventní tvarohová bábovka je krásně vláčná a nadýchaná. Jednoduchý moučník pro příjemné sváteční chvíle

6. Do zbylého těsta prosejte kakaový prášek a zlehka ho vmíchejte. Kakaovou část nalijte na světlé těsto ve formě a lžící ji několikrát protáhněte. Jen pár tahů. Když budete míchat dlouho, barvy se slijí do jedné.

7. Formu dejte do trouby a pečte přibližně 55 až 60 minut. Trouby se chovají různě, takže ke konci pečení sáhněte po špejli. Pokud ji vytáhnete suchou, bábovka je upečená.

8. Hotovou bábovku nechte ve formě asi 10 až 15 minut stát. Potom ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte dochladnout. Horká bábovka je křehká a při spěchu se ráda natrhne.

9. Před podáváním ji poprašte moučkovým cukrem. Výborná je ke kávě nebo čaji, u nás ale mizí i druhý den ráno k snídani. Uchovávejte ji přikrytou při pokojové teplotě, aby zbytečně neosychala.

Foto: Cooky.cz, Před podáváním lze bábovku poprášit moučkovým cukrem.

Ještě pár poznámek k bábovce s vaječným likérem

Hustší domácí vaječný likér nevadí. Jen ho přilévejte pomaleji a dejte těstu chvilku, aby se dobře spojilo.
Pokud bábovka nahoře tmavne rychleji, než by měla, ke konci pečení ji volně zakryjte alobalem.
Formu nejraději vysypávám hrubou moukou. Na povrchu udělá jemnou krustičku a bábovka se pak obvykle vyklopí bez boje.

Maková bábovka podle jednoduchého receptu zůstává měkká a příjemně voňavá i po vychladnutí

Podzimní bábovka, která k vůni skořice přidává jablka, banán a rum

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Bábovka s vaječným likérem vás dostane jemnou chutí a vůní, kterou ucítíte hned po dopečení se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Sněhové pusinky jako z prvorepublikové cukrárny: Křupavý povrch a jemný střed zvládnete i bez teploměru

Vepřové plátky z jednoho pekáče: Marináda a slanina se postarají o voňavý oběd bez dlouhého stání u plotny

Když vím, že druhý den nebude čas stát dlouho u sporáku, nachystám si tyhle vepřové plátky předem do...

Jablečný štrúdl, který zvládnete i na poslední chvíli: Listové těsto a voňavá jablka tvoří osvědčenou dvojici

Jsou dny, kdy chci mít ke kávě něco domácího, ale na zadělávání a odpočívání těsta zkrátka není čas. V tu...

Dva známé řetězce měly problém s potravinami: Inspekce upozornila na závadné maso a slaninu

SZPI odhalila závadné hovězí carpaccio s bakterií E. coli v plzeňském Tescu a slaninu Dulano v pražském...

Tvarůžkové zapečenky pro milovníky výrazných chutí. Rychlá teplá večeře, která příjemně zasytí

Když doma zbyde chleba a v lednici čeká balíček tvarůžků, bývá o večeři rozhodnuto. Tvarůžkové zapečenky...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

CEO Nvidie Jen-Hsun Huang rezignoval

Jen-Hsun Huang, po 33 letech v čele Nvidie v důsledku několika kauz rezignoval. Křeslo šéfa společnosti...

Ať je jak vííítrrr Investicí měsíce pánského čísla vyhlašujeme dravého Vetřelce, který poprvé unikl ze...

HN.cz

12. 11. 2026, 23:00

Svoboda v oblacích, i na zemi

Příjezdová cesta na letiště Točná se v měkkém podzimním slunci, opírajícím se do žlutých padajících listů,...

HN.cz

12. 11. 2026, 23:00

Museli jsme trpět, přiznal po zápase kouč Španělska. A prozradil, kde Čechy v budoucnu vidí

Trenér španělských fotbalistů Luis de la Fuente po vítězství 2:0 nad Českem v Praze ocenil výkon domácího...

Aktuálně.cz - Sport

12. 11. 2026, 22:56

Anglie porazila Chorvaty a je ve čtvrtfinále. Kane zbořil další milník

Fotbalisté Anglie vyhráli v Lize národů 2:1 nad Chorvatskem a v "české" skupině A3 mají jistý postup do...

Aktuálně.cz - Sport

12. 11. 2026, 22:46

Reklama

A zase červená. Češi trápili fotbalové mistry světa, šance na bod odešla s Krejčím

Čeští fotbaloví reprezentanti podlehli v Lize národů doma Španělsku 0:2 a prohráli i páté utkání skupiny...

Aktuálně.cz - Sport

12. 11. 2026, 21:46

Apple CarPlay umí zobrazit živou mapu počasí přímo na palubovce. Stačí nainstalovat aplikaci, kterou Apple sám nenabízí

Radarová mapa srážek přímo na displeji auta, ne přes Siri, ne přes nativní aplikaci Počasí od Applu, ale...

Mobify.cz

12. 11. 2026, 21:12

5 min

Počet obětí úterní hromadné nehody na dálnici v Bulharsku vzrostl na 12

V nemocnici v bulharském Slivenu ve čtvrtek zemřel muž, který tam byl převezen po úterní hromadné dopravní...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 11. 2026, 20:59

Ztráta telefonu vás může stát víc než jen peníze: 3 nastavení, která musíte zapnout, dokud ho ještě máte v ruce

Ukradený telefon otevírá cestu k heslům, bankovním účtům i digitální identitě. Tři nastavení tomu dokážou...

Mobify.cz

12. 11. 2026, 20:53

6 min

Samsung vyrobil sluchátka, která si nevkládáte do uší, ale zavěsíte je. Hovor přijmete kývnutím hlavy a vydrží 38 hodin

Samsung představil první clip-on sluchátka v řadě Galaxy Buds. Model Buds On se připíná na vnější část...

Mobify.cz

12. 11. 2026, 20:48

5 min

Reklama

Bývalý šéf Nvidie má vysvětlovat kontakty s Čínou. Odhalil se i jeho další poměr

Bývalý šéf amerického výrobce čipů Nvidia Jensen Huang se chystá vypovídat před americkým Kongresem,...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 11. 2026, 20:45

Šporclovi mají nový domov. Dům Jiřího Trnky skrývá vzpomínky na slavné osobnosti i záhadný nápis

Houslista Pavel Šporcl a herečka Bára Kodetová opustili Říčany a přestěhovali se do pražského Podolí....

Žena.cz

12. 11. 2026, 20:40

Vasseur: Hamilton a Leclerc odcházeli z kanceláře a vtipkovali

Šéf Ferrari Frédéric Vasseur potvrdil, že Lewis Hamilton a Charles Leclerc si před Velkou cenou São Paula...

SvětFormule.cz

12. 11. 2026, 20:39

1 min

Horoskop lásky na čtvrtek 12. listopadu

Čtvrteční horoskop lásky se věnuje tomu, co si mezi běžnými povinnostmi nestihneme říct. Býci mohou potěšit...

Trendy Život

12. 11. 2026, 20:30

4 min

Požár a hustý dým uvěznily obyvatele bytovky. Hasiči museli k záchraně použít žebříky

Velmi vypjaté okamžiky zažili obyvatelé jedné bytovky v Benešovicích na Tachovsku. V kotelně tam vypukl...

Plzeňská Drbna

12. 11. 2026, 20:26

1 min

Reklama

Svítící prasátka i obří vlk. V hradeckém Parku 360 otevřela Světlozem

Svítící prasátka, pětimetrový vlk i výprava do vesmíru pod kopulí planetária. V hradeckém Parku 360...

Hradecká Drbna

12. 11. 2026, 20:01

2 min

Další citelná rána pro ruské námořnictvo: Ukrajina zasáhla u Goglandu loď za miliardy

Ukrajina zasáhla v Baltském moři ruskou raketovou korvetu Naro-Fominsk, jednu z pouhých 12 lodí třídy...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 11. 2026, 19:55

Největší odpočívadlo v Česku se znovu otevře v neděli

Řidiči jedoucí po dálnici D5 z Německa směrem na Plzeň se od neděle 15. listopadu odpoledne dočkají...

Náš REGION

12. 11. 2026, 19:50

2 min

Jak usušit jablka a pomeranče na vánoční výzdobu? Za pár hodin vytvoříte nádherné ozdoby skoro zadarmo

Přírodní vánoční dekorace se neobejde bez sušených plátků pomeranče a jablka. Jak usušit jablka a pomeranče...

Planeta zahrady

12. 11. 2026, 19:45

3 min

Jedna barva LED diody trvala vědcům 30 let. Firma na ní vydělala miliardy, vynálezce dostal zlomek a šel k soudu

Červená svítila, zelená taky. Chyběla modrá, a bez ní nešlo vyrobit bílé světlo. Tři dekády hledání vyřešil...

Mobify.cz

12. 11. 2026, 19:28

4 min

Reklama

„Já vím, já vím, chyběla jsem vám.“ Šwiateková se obnažená ozvala z Malediv

Na Turnaji mistryň v Indian Wells letos chybí jedno velké jméno. Iga Šwiateková místo bojů o titul čte...

SportWin

12. 11. 2026, 19:25

2 min

Kde se rodí hvězdy F1? Formule 2 odhaluje zákulisí úspěchu

Dokument „Where F1 Stars Are Made“ mapuje desetiletou historii formule 2 a cestu 22 jezdců do F1. O své...

SvětFormule.cz

12. 11. 2026, 19:05

2 min

Ebenezer: Vánoční koleda je působivou hororovou pohádkou. Ne vždy ale dává její stylizace smysl

Vánoční koleda je jedna z nejčastěji adaptovaných próz, avšak na rozdíl od Drákuly, Frankensteina či...

Kinobox.cz

12. 11. 2026, 19:05

3 min

Bojovník RIZIN bojuje po knockoutu o život. Prodělal dvě operace mozku a jeho stav je kritický

Čtyři vteřiny před koncem zápasu přišel tvrdý hod na zem a údery. Sho Sekihara skončil na nosítkách a podle...

MMAMAG.cz

12. 11. 2026, 19:03

4 min

Jihočeské školní jídelny nakupují lokální potraviny přes internet

Jihočeský kraj provozuje od září 2022 společně s Regionální agrární komorou Jihočeského kraje on-line...

Náš REGION

12. 11. 2026, 19:00

2 min

Reklama

Astronaut otočil fotoaparát k sobě. Vznikla vesmírná selfie, která předběhla svou dobu o desítky let

Dne 12. listopadu 1966 se Buzz Aldrin vyklonil z kabiny Gemini 12 a během práce vysoko nad Zemí namířil...

Kód Enigma

12. 11. 2026, 19:00

4 min

Česko pošle na Ukrajinu někdejší elitní lokomotivy ČSD. Společně s federálními sestrami rozjedou trať do Užhorodu

Česko pošle na Ukrajinu jako humanitární pomoc pět lokomotiv řady 151. HN to potvrdily dva zdroje z resortu...

HN.cz

12. 11. 2026, 18:49

Česko - Španělsko 0:2. Souček v závěru přišel o balon, pojistku přidal Pubill

Sledovali jste online přenos z utkání fotbalové Ligy národů mezi Českem a Španělskem.

Aktuálně.cz - Sport

12. 11. 2026, 18:41

V roce 1948 projela Jihlavou poslední tramvaj. Počet zastávek a výhyben se měnil

Dnes je tomu přesně 78 let, kdy se lidé v Jihlavě naposledy svezli tramvají. Vozy ve městě jezdily od roku...

Jihlavská Drbna

12. 11. 2026, 18:36

3 min

Mercedes pozastaví investice v Německu, zvažuje i uzavření některých závodů

Německý výrobce prémiových vozů Mercedes-Benz pozastaví veškeré investice do svých německých závodů a...

HN.cz

12. 11. 2026, 18:32

Reklama

Macinka posílal Pavla na večeře a pro fotografie. Nyní mluví o prestiži a prezidentovi slibuje podporu

Prezident Petr Pavel již v představách ministra zahraničí Petra Macinky nemusí pouze objíždět večeře,…

Inregion.cz

12. 11. 2026, 18:31

6 min

Kulturní tipy: Otec, který nepřestává hledat svého syna. Muzikál Celkem všední dny. A muž, který přepsal dějiny

Bez konce FILM, režie Michal Marczak, na Oneplay Polský dokument Bez konce režiséra Michala Marczaka...

HN.cz

12. 11. 2026, 18:30

Sněhové pusinky jako z prvorepublikové cukrárny: Křupavý povrch a jemný střed zvládnete i bez teploměru

Pusinky jsem dlouho považovala za záležitost cukrářů a ne domácích kuchyní. Jenže pak přišel den, kdy mi po...

Cooky.cz

12. 11. 2026, 18:25

4 min

Rebel ODS Narcis Tomášek: Voliči nám odchází ke STAN. Kupkův vyzývatel by se našel

Klesající preference a nečitelnost ODS. To jsou podle náměstka děčínského primátora Narcise Tomáška (ODS)...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 11. 2026, 18:13

Také vám volají s nabídkami, o které nestojíte? Víme, jak otravné hovory utnout

Zazvoní telefon a na druhém konci se ozve nabídka výhodnějšího tarifu, levnější energie nebo finančních...

Liberecká Drbna

12. 11. 2026, 18:09

3 min

Reklama

Izrael zakázal vstup na své území francouzskému politikovi Mélenchonovi

Izrael ve čtvrtek zakázal vstup na své území francouzskému krajně levicovému politikovi a možnému...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 11. 2026, 18:06

Nunesová před UFC 334 promluvila o Harrisonové a popsala cestu zpět do klece. New York pro ni má zvláštní význam

Ve dvaceti přijela do New Yorku honit sen. Po 1 253 dnech bez zápasu tam jde o pás a tvrdí, že právě ta...

MMAMAG.cz

12. 11. 2026, 18:04

4 min

Velké Losiny po desetiletích otevřely lázeň Marie. Dámský bazének byl skrytý

V podzemí lázeňského hotelu Eliška ve Velkých Losinách na Šumpersku se po desetiletích znovu otevřela...

Hanácká Drbna

12. 11. 2026, 18:03

1 min

Paul zveřejnil AI video, ve kterém líbá svého soupeře Doumbeho. Není to poprvé, co něco takového udělal

Dva muži nos na nose, sekunda ticha a pak polibek, který se v Paříži nikdy nestal. Podle chorvatského webu...

MMAMAG.cz

12. 11. 2026, 18:01

4 min

Těžba v kamenolomu na Vyškovsku má pokračovat dalších 25 let

Kamenolom u Opatovic na Vyškovsku by se měl rozšířit o téměř 11 hektarů a těžba by mohla pokračovat dalších...

Náš REGION

12. 11. 2026, 18:00

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Další citelná rána pro ruské námořnictvo: Ukrajina zasáhla u Goglandu loď za miliardy

Šporclovi mají nový domov. Dům Jiřího Trnky skrývá vzpomínky na slavné osobnosti i záhadný nápis

„Oni to pořád dělají?“ Gretu udivilo, že klimatičtí aktivisté stále demonstrují

Astronaut otočil fotoaparát k sobě. Vznikla vesmírná selfie, která předběhla svou dobu o desítky let

Na jindy vytíženém letu cestoval jediný pasažér. Pak letadlo zmizelo z kurzu a havarovalo na Šumavě

Zobrazit více

Reklama