2 min

Varování inspekce: Krůtí stehna z Polska obsahují salmonelu. Nemáte je doma?

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozornila na čerstvá krůtí spodní stehna původem z Polska. Laboratorní rozbor v jedné šarži potvrdil bakterie rodu Salmonella, které mohou způsobit střevní onemocnění.

Varování inspekce: Krůtí stehna z Polska obsahují salmonelu. Nemáte je doma?

Zdroj: Kapitalio

Výrobek už by neměl být v prodejnách, protože jeho datum použitelnosti uplynulo 8. června 2026. Riziko ale nezmizelo. Někteří zákazníci si mohli maso uložit do mrazáku a právě domácích zásob se varování týká především.

Rozhoduje číslo šarže, ne vzhled masa

Kontrola se týká vakuově balených čerstvých krůtích spodních stehen třídy jakosti A. Balení měla různou hmotnost a vzorek inspektoři odebrali v prodejně Lidl na Folmavské ulici v Plzni.

Právě v plzeňské prodejně Lidl na Folmavské ulici odebrali inspektoři vzorek čerstvých krůtích stehen. Foto: RB / Google Maps

Při kontrole mrazáku bych se nejprve podívala na název a datum použitelnosti. Tentokrát je ale nejdůležitější číslo šarže. Barva, vůně ani vzhled masa přítomnost salmonely spolehlivě neodhalí.

Než bych maso vyhodila, nejprve bych si pečlivě zkontrolovala údaje na obalu. Přesný název, číslo šarže i datum použitelnosti najdete přehledně v tabulce níže:

Údaj na obalu	Stěžejní informace
Název	Čerstvá krůtí spodní stehna
Balení	Vakuově balený výrobek o různé hmotnosti
Datum použitelnosti	8. 6. 2026
Číslo šarže	2605273022
Země původu	Polsko
Veterinární označení	PL 14263902 WE

Přehled uvádí přesné údaje z obalu, podle kterých lze závadnou šarži krůtích stehen bezpečně rozpoznat.

Ani mrazák závadné maso nezachrání

SZPI doporučuje, aby spotřebitelé výrobek s uvedenou šarží nekonzumovali. Inspekce zároveň zdůraznila:

„Případné zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv.“

Já bych proto maso nezkoušela zachránit ani dlouhým pečením. U závadné šarže je nejbezpečnější vyřadit ho neprodleně z domácích zásob. Důkladná tepelná úprava je pravidlem pro běžné syrové drůbeží maso, nikoliv návodem ke konzumaci výrobku, před kterým varuje inspekce.

Potíže se mohou objevit během několika hodin

Mezi typické projevy salmonelózy patří průjem, horečka a křeče v břiše. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) se obtíže obvykle objeví za 6 až 72 hodin po konzumaci a zpravidla trvají dva až sedm dnů.

Při práci se syrovou drůbeží pomáhá několik pravidel:

maso oddělit od hotových jídel
používat samostatné prkénko a náčiní
syrovou drůbež neomývat pod tekoucí vodou
běžné drůbeží maso propéct na vnitřní teplotu alespoň 74 °C

Tím se snižuje riziko přenosu bakterií na ruce, pracovní plochu nebo potraviny, které už se dále nevaří.

Případ zamíří do evropského systému

Nález salmonely nekončí pouze u české kontroly. Státní zemědělská a potravinářská inspekce předá informace do evropského systému rychlého varování RASFF, který slouží ke sdílení údajů o rizikových potravinách mezi členskými státy Evropské unie.

Salmonelóza se nejčastěji projevuje průjmem, horečkou, bolestmi břicha, nevolností a celkovou slabostí. Foto: Magnific

Díky tomu mohou polské úřady prověřit výrobce, původ masa i další pohyb dotčené šarže. Kontrola se může zaměřit také na to, zda se stejný výrobek nedostal do dalších obchodů nebo jiných evropských zemí.

S českým prodejcem má inspekce zahájit správní řízení. Výsledkem může být uložení pokuty, jejíž výše se odvíjí od závažnosti případu a zjištěných okolností.

Zdroje: Autorský text, redakce Kapitalio.cz, szpi.gov.cz, who.int, europa.eu, cdc.gov

Reklama

Další články z Kapitalio

Nejvýše položený dochovaný hrad v ČR stojí v 1036 metrech: Nabízí pohádkový výhled

Za teplem k moři i na podzim: Vybrala jsem 5 skvělých destinací už od 11 000 Kč

Léto nemusí skončit posledním srpnovým víkendem. V září a říjnu zůstává v několika oblíbených destinacích...

Růžové jezero s léčivou vodou leží blíže, než si myslíte. Koupání tu vyjde na 103 Kč

Na severu Srbska, ve vojvodinské obci Pačir, leží koupaliště, které na fotografiích působí téměř...

Cuketové placičky se sýrem a dipem: Křupavá a levná letní večeře z 1 cukety

V srpnu se cukety objevují na zahradách i v obchodech v takovém množství, že člověk někdy neví, co s nimi....

29 milionů let stará sopka v Česku ukrývá unikát: Kamenický vrch odhaluje své nitro

Kamenický vrch u Zákup nepatří mezi hory, na které by se jezdilo kvůli pokoření výškového rekordu. Přesto...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Kapitalio

Web nabízí pestrý obsah z různých oblastí běžného života – od cestování a gastroprůvodců přes recenze a nakupování až po bydlení, recepty, finance a zajímavosti. Čtenáři zde najdou praktické tipy, doporučení i inspiraci, která pomáhá lépe se orientovat v každodenních rozhodnutích.Obsah je...

Varování inspekce: Krůtí stehna z Polska obsahují salmonelu. Nemáte je doma?

Ukrajinského vlastizrádce zabila luxusní společnice. Málem unikla

„Nejtěžší bylo překonat samu sebe.“ Dominika shodila 65 kilo a její proměna dojímá

Sucho řeší i Pavel. Rýpl si kvůli němu do Babiše i Macinky

Nultá léta volají zpět. Jeden ikonický trend spodního prádla se vrací v nové podobě

Nemocnice, která nikdy nepřijala jediného pacienta. Přesto se v ní umíralo