3 min

Test znalostí o mléčných produktech ze socialismu: Těchto 10 výrobků vás vrátí do minulosti

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pytlíkové mléko, taveňáky a Pribináček patřily k základní výbavě každé domácnosti za socialismu. Pamatujete si na ně natolik dobře, abyste uspěli v kvízu?

Fotografie taveného sýra

Zdroj: Foto: Priwo Public / domain, tavený sýr

Pytlíkové mléko, pomazánkové máslo nebo taveňák zabalený do kovové fólie. To byl mléčný regál za socialismu v běžném provozu. Kdo to pamatuje, nepotřebuje další vysvětlování. A kdo to nezažil, ten si dnes jen těžko představí, že se tento výběr považoval za normální stav.

Mléčné výrobky v socialistickém Československu tvoří zvláštní kapitolu. Nabídka nebyla široká, výběr býval omezený a kvalita kolísala víc, než by si dnešní zákazník asi připustil. Pamětníkům se přesto jednotlivé věci vybavují překvapivě přesně. Pytlíkové mléko, které se při otevírání rádo rozlilo po ruce. Jogurt ve skleničce s marmeládou nahoře. Pribináček, na který se děti těšily jako na malou odměnu. Tenhle kvíz ukáže, jak dobře si tu dobu skutečně pamatujete.

Mléko v sáčku a skleněné lahve jako luxus

Mléko patřilo za socialismu k základním potravinám. V jídelníčku mělo pevné místo, protože jiné zdroje bílkovin nebo vápníku nebyly vždy snadno po ruce. Ročně se ho spotřebovaly stovky litrů. Jenže cesta k zákazníkovi nebyla tak jednoduchá, jak jsme zvyklí dnes.

Nejprve se mléko rozváželo ve velkých mlékárenských konvicích a lidé si ho nechávali stáčet do vlastních nádob. Později přišly skleněné lahve s hliníkovým uzávěrem. I ty působily jako posun dopředu. Až později se rozšířily polyetylénové sáčky, které se staly jedním z poznávacích znamení té éry. Moc pohodlné nebyly, snadno praskaly a při otevírání se s nimi člověk občas dost trápil. Krabicové mléko se v Československu objevilo až v roce 1988. Pro mnoho lidí to byla novinka, skoro malý zázrak z jiného světa.

Po znárodnění mlékáren v roce 1948 vzniklo 16 národních podniků a pod nimi 198 provozoven. Distribuce byla silně centralizovaná, což se promítalo do dostupnosti i čerstvosti výrobků. Část domácností mléko pořád převařovala doma. Ledničky nebyly samozřejmostí a skladovací podmínky byly prostě jinde než dnes.

Taveňáky, pomazánkové máslo a jogurt se zavařeninou

Sýrový výběr za socialismu byl velmi skromný. Z polotvrdých sýrů se objevoval hlavně Eidam, Moravský bochník a Ementál. Taveňák ale stál trochu stranou. Zpracované tavené sýry v malých obdélníkových baleních, zabalené do hliníkové fólie, se staly běžnou svačinou do práce i do školy. Chuť nebývala pokaždé stejná, dostupnost ano.

Podobně je na tom pomazánkové máslo. Klasické máslo se v prvních letech socialismu vyrábělo z kysané smetany a hodilo se spíš na vaření a pečení. Teprve v 70. letech se objevil výrobek, který šel snadno roztírat, a lidé ho přijali bez většího váhání. Jogurty se prodávaly ve dvou základních variantách: smetanový a krémový. Oba bývaly ve skleněných nádobkách, kde byl jogurt dole a zavařenina navrchu. Před konzumací se to muselo promíchat, jinak to nedávalo moc smysl.

Pribináček, tvarohové dezerty nebo první mléčné pochoutky s ovocem patřily spíš mezi zboží, které se neobjevovalo pravidelně. Často jen občas, případně při zvláštní příležitosti. Kdo si vybaví přesné detaily, ten by v tomto kvízu neměl mít větší problém.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů RetroMuzeum, Retromania

Článek Test znalostí o mléčných produktech ze socialismu: Pytlíkové mléko i Pribináček vrátí pamětníky do minulosti se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Naše babičky přidávaly k zavařeným okurkám tento obyčejný list: Díky němu zůstanou křupavé jako po sklizni

Domácí sekaná pečená ve vepřové bránici podle starého osvědčeného postupu

Sekaná zabalená do vepřové bránice je jeden z těch receptů, které vypadají složitě, ale v praxi se skoro...

Lidl oznámil zatím nejzásadnější změnu: Placení na prodejnách už nikdy nebude takové, jaké ho známe

Lidl chystá další změny. Řetězec postupně zavádí do všech svých prodejen český platební systém Cvak, který...

Vrstvený tvarohový moučník s marmeládou podle jednoduchého domácího receptu

Tvarohový moučník s marmeládou patří mezi ty recepty, které nevyžadují žádné kuchařské umění, a přesto...

Vepřová panenka s omáčkou z lišek a bramborovými kroketami: Slavnostní jídlo, které vynikne v sezóně čerstvých hub, která snad přijde i letos

Když chci uvařit něco slavnostnějšího, ale pořád po domácku, sahám po vepřové panence s liškovou omáčkou a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Test znalostí o mléčných produktech ze socialismu: Těchto 10 výrobků vás vrátí do minulosti

Ukrajinského vlastizrádce zabila luxusní společnice. Málem unikla

„Nejtěžší bylo překonat samu sebe.“ Dominika shodila 65 kilo a její proměna dojímá

Sucho řeší i Pavel. Rýpl si kvůli němu do Babiše i Macinky

Nultá léta volají zpět. Jeden ikonický trend spodního prádla se vrací v nové podobě

Nemocnice, která nikdy nepřijala jediného pacienta. Přesto se v ní umíralo