Těchto 5 potravin kupujte u Vietnamců. Jsou nesrovnatelně kvalitnější než v supermarketech

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vietnamské obchody už dávno nejsou jen záchranou pro večerní nákup mléka. Staly se rájem pro milovníky exotiky, kteří hledají čerstvost a pestrost, jakou velké řetězce nedokážou nabídnout.

Těchto 5 potravin kupujte u Vietnamců. Jsou nesrovnatelně kvalitnější než v supermarketech

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 4 min

Článek byl publikován 20.09.2026 04:30

Obsah článku

Nákupní zvyklosti Čechů se mění. Stále více lidí opouští velká nákupní centra a míří do menších specializovaných prodejen. Vietnamské večerky a obchody se staly vyhledávaným cílem pro každého, kdo očekává špičkovou kvalitu a čerstvost. Zvláště ve městech narazíte na vietnamskou prodejnu téměř za každým rohem. Nemusíte trávit čas cestováním do okrajových nákupních zón, abyste sehnali suroviny, které v běžné maloobchodní síti buď vůbec neexistují, nebo na pultech leží v žalostném stavu.

Pro rozsáhlejší nákupy exotických specialit pak slouží známá obchodní centra jako pražská Sapa, kam lidé cíleně jezdí za surovinami, jež si zachovávají svou původní chuť i aroma. Rozdíl v kvalitě má velmi racionální vysvětlení. Klíčem k čerstvosti je rychlost distribuce. Běžný dodavatelský řetězec velkých supermarketů je často svázán složitou logistikou, kde zboží putuje přes řadu skladů a mezistanic.

Mohlo by vás zajímat: KVÍZ: Poznáte pracovní obor podle tří odborných výrazů? Zkuste kvíz profesního slangu a terminologie

Vietnamští obchodníci naproti tomu sázejí na přímý a rychlý dovoz bez zbytečných mezičlánků. Plody netrpí dlouhodobým podchlazením, které spolehlivě zabíjí chuť i přirozenou vůni. K tomu se přidává správná péče přímo na prodejně. Znalost optimálních podmínek pro skladování zaručuje, že zákazník dostane ovoce a zeleninu v momentě, kdy mají ideální zralost a plnou výživovou hodnotu.

Pět potravin, které v supermarketech nedostanete

Existuje pět konkrétních potravin, pro které se vyplatí chodit výhradně do dobře zásobených vietnamských obchodů. První z nich je papája. V běžných řetězcích se s ní setkáte zřídka, a pokud se tam objeví, bývá vinou dlouhého transportu a chlazení bez chuti nebo gumová. Správná papája má být na lehký dotek poddajná, nikoli však rozbředlá. Její dužina nabízí příjemnou sladkost a svěží aroma. Z hlediska zdraví představuje vynikající zdroj enzymů pro trávení a vitamínů, které si uchová pouze tehdy, když dorazí k zákazníkovi v optimálním stavu.

Druhou výjimečnou položkou jsou betelové listy, ve vietnamštině nazývané lá lốt. Tyto listy pocházejí z popínavé rostliny náležející do rodiny pepřovníkovitých a představují nenahraditelnou surovinu asijské kuchyně. Využívají se především k balení kousků masa či ryb před tepelnou úpravou, přičemž ikonickým pokrmem je bò lá lốt – kořeněné hovězí maso balené v těchto listech a grilované. Přidávají se také do polévek a vynikají velmi specifickým a voňavým aromatem, které celému pokrmu dodá jedinečný ráz. Vedle kulinářského významu se cení i pro své antiseptické účinky a schopnost podpořit trávení.

Třetí raritou je durian, často označovaný za nesporného krále ovoce. Jde o surovinu, která rozděluje společnost na dva nesmiřitelné tábory, za což může jeho intenzivní a pronikavý zápach. V mnoha asijských zemích je kvůli svému aroma striktně zakázán v prostředcích hromadné dopravy, metru, na letištích či v hotelech. Kdo se však nenechá odradit, objeví měkkou, krémovou dužinu s nádechem vanilky a oříšků. Díky své specifické struktuře a bohaté sladkosti je durian oblíbený jako základ nevšedních dezertů.

Mohlo by vás zajímat: KVÍZ: Zvládli byste základní kancelářské dovednosti? Psaní ve Wordu už bohužel nestačí

Čtvrté místo patří exotickému plodu s názvem dračí ovoce neboli pitaya. Jde o plod kaktusu, který zaujme na první pohled zářivou slupkou i velmi fotogenickým vzhledem. Dužina pitaye má jemně nasládlou, vysoce osvěžující chuť a svou strukturou může připomínat kiwi. Uvnitř se nachází velké množství drobných černých semínek, která jsou jedlá a při jídle příjemně křupou. Na rozdíl od vysušených kusů z velkoobchodů bývá dračí ovoce u specializovaných prodejců krásně šťavnaté.

Pětici uzavírá mangostan, kterému se po boku durianu přezdívá královna ovoce. Vyznačuje se silnějším vnějším obalem, pod kterým se ukrývá sněhobílá, měkká a mimořádně šťavnatá dužina. Chuť mangostanu je velmi rafinovaná a prolínají se v ní tóny zralé broskve, ananasu a sladkého liči. Pozor však při otevírání – tlustá fialová slupka obsahuje silné barvivo, které může trvale potřísnit oblečení. Pro dosažení tohoto chuťového zážitku je nutné plod konzumovat v nejlepší kondici, což umožňují právě vietnamské obchody s rychlým obratem exotického zboží.

Jak poznat kvalitní exotické ovoce

Při samotném nákupu se vyplatí používat smysly a držet se několika pravidel pro rozpoznání kvality. U plodů typu papáji nebo manga je zásadním ukazatelem pružnost slupky na lehký stisk. Zralý kus nesmí působit jako kámen, ale zároveň se pod prsty nesmí bořit. Zralé ovoce vždy přirozeně a svěže voní. Jakýkoliv náznak plísně, hniloby nebo přítomnost poletujících mušek signalizuje, že potravina už není vhodná ke konzumaci.

U listové zeleniny a bylinek sledujte barvu a texturu. Jakmile jsou listy povadlé, ztrácejí jasný tón nebo začínají žloutnout a hnědnout, surovina ztratila svou hodnotu i kulinářský potenciál. Pokud si nejste výběrem zcela jistí, nebojte se zeptat. Personál ve specializovaných prodejnách i ve velkých centrech mívá s nabízenými surovinami osobní zkušenosti. Ochotná rada prodavače vám pomůže vybrat kousek, který je určen k okamžité spotřebě, a vy si tak můžete bez obav dopřát autentickou a nezkreslenou chuť exotiky.

Zdroje článku: centrum.cz, sportdenik.cz, tiscali.cz, fajntip.cz

Autor článku: Jakub Stránský

Reklama

Další články z FAJNTIP.cz

Při natáčení Šíleně smutné princezny došlo k tragédii. Museli přeobsadit hlavní roli

KVÍZ: Tady spousta domácností zbytečně přeplácí tisíce korun kvůli neznalosti základních pravidel trhu

Vědět, jak efektivně hospodařit s financemi spojenými s bydlením, je v dnešní době klíčové. Od nájmu, přes...

Seznam potravin, které nesmíte dát do mrazničky. Zamrazením se zničí nebo začnou být jedovaté

Když potraviny zamrznou, voda v nich obsažená se mění v ledové krystalky. Ty pronikají buněčnými stěnami a...

Ani chůze, ani jóga. Při menopauze je potřeba dělat něco úplně jiného

Návaly horka a změny nálad přicházejí, ale skutečnou hrozbu pro zdraví žen po padesátce představuje něco...

Jak usnout do pěti minut. Stará metoda funguje

Ležíte v posteli, hlava plná myšlenek, hodiny tikají a spánek se nedostavuje. Nespavost trápí stále více...

Tento článek byl publikován ze zdrojů FAJNTIP.cz

Články z FajnTip.cz přinášejí pestrý mix užitečných informací, životních vychytávek, inspirativních postřehů i oddechového obsahu, který čtenáře nejen pobaví, ale často i překvapí. Obsah je zaměřen na každodenní témata – od domácnosti, zdraví a vztahů přes zajímavosti ze světa až po jednoduché...

Těchto 5 potravin kupujte u Vietnamců. Jsou nesrovnatelně kvalitnější než v supermarketech

„Je to starší člověk specifického charakteru," vysvětlují v Bělehradě Babišovy výroky

Mluvit se psem na dálku zkoušeli už v roce 1939. Dnes je k tomu potřeba jen chytrý obojek a pár triků v nastavení

Heslo k počítači. Jacques má na Zůnově resortu potíže kvůli bezpečnosti

Most se začal vlnit jako stuha a před kamerami se zřítil. Jeho zkáza se ale dodnes vysvětluje chybně

Slibovali ženám lásku, porozumění i pohádkové výdělky. V hotelu, kam cizí lidé nesměli, se za zavřenými dveřmi rozvíjel nebezpečný plán