Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Rychlé recepty z jedné pánve přes prázdniny ocení snad každý. Když má rodina chuť na něco teplého, sytého a plného výrazných chutí, shakshuka je ideální volba. Skvěle se hodí na snídani, oběd i večeři - a přitom ochutnáte kousek orientu se středomořským nádechem.

Shakshuka

Zdroj: Giana

Velkým plusem je, že většinu surovin pravděpodobně najdete ve své spíži, takže žádné složité plánování a nakupování, jen jednoduchá a voňavá dobrota za pár minut.

Shakshuka pochází ze severní Afriky, konkrétně z oblasti Maghrebu, což zahrnuje dnešní Tunis, Alžírsko a Maroko. Je to tradiční jídlo chudších vrstev, které se připravovalo z dostupných surovin: rajčat, paprik, cibule, česneku a vajec.

V 50.–60. letech 20. století se shakshuka rozšířila díky židovským imigrantům z těchto oblastí do Izraele, kde se rychle stala velmi populární – a dnes je považována téměř za izraelské národní jídlo. Často se podává k snídani nebo brunchi, ale je oblíbená i jako lehká večeře.

Název „shakshuka“ pochází z arabštiny a znamená doslova „směs“ nebo „míchanina“, což přesně vystihuje jednoduchý, rustikální charakter tohoto pokrmu.

61395fcd26633-obrazek.jpg.webp
Foto: Giana

Ingredience:

2 lžíce olivového oleje
1 menší cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 lžíce rajčatového protlaku
1 plechovka krájených rajčat Giana
1 lžička římského kmínu
1 lžička mleté sladké papriky
sůl, pepř
3 vejce
kousek sýra feta
čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobu

Postup:

Na pánev nalijeme olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Přidejte česnek a nakrájenou papriku, krátce orestujte.
Vmíchejte lžíci rajčatového protlaku a nakrájená loupaná rajčata. Ochuťte špetkou římského kmínu, mletou paprikou, solí a pepřem. Pomocí lžíce vytvořte ve směsi důlky a do každého rozklepněte vejce. Nakonec posypte nakrájenou fetou a čerstvou petrželí.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Sirene po Shopski - tradiční bulharské jídlo

Zdroj informace: tiskové informace

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

„Je to jen menstruace, to přežijete.“ Lež, která ženám ničí zdraví i celou dekádu

Silné menstruační bolesti, nepříjemné pocity při milostných hrátkách, trávicí obtíže, dlouhodobá únava nebo...

Kousíčky plastů nám zůstávají v těle a škodí zdraví. Vědci zjistili, že by nás jich mohla zbavit jedna zvláštní pochoutka

Plasty už dávno nejsou jen problémem oceánů. Jejich nejmenší částečky se dostávají do pitné vody, potravin,...

Pamatujete si Nicka Slaughtera? Fešák ze seriálu Vražedné pobřeží svoje charisma neztratil, ale asi byste ho nepoznali

Seriál Vražedné pobřeží patřil v „devadesátkách“ k vůbec nejúspěšnějším televizním pořadům u nás. Pokud...

Divoký úplněk v červenci: Bouřkový měsíc ovládne noční oblohu, co přinese právě vám odhaluje známý astrolog

Konec července přinese jednu z nejkrásnějších nebeských podívaných letošního léta. Úplněk 29. července...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve

Šokující přiznání z Maroka. Do Evropy cíleně posílají své kriminálníky

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Okamura ostře pozurážel prezidenta Pavla. Štve ho tři a půl roku starý výrok

Proč je v letadle tak sucho: kabina vysušuje oči, nos i pleť rychleji, než čekáte