2 min

Sbíráte lesní kuře? Sírovec žlutooranžový už roste

Sdílet

Dennívýzva

Při procházce přírodou jste si této houby možná také všimli. Velké žlutooranžové „koláče“ chorošovitého tvaru rostoucí na kmenech stromů jsem jen těžko přehlédnutelné. Většinu lidí by ale nenapadlo je sbírat. A přesto se jedná o velmi chutnou houbu.

Lesní kuře

Zdroj: Foto: Pixabay

Sírovec žlutooranžový

Není těžké odhadnout, proč se téhle houbě říká právě sírovec. Její barva, kterou má i v druhé části názvu, skutečně připomíná především síru. Druhý název houby je potom trsnatec sírový. A přezdívka? Ta zní „lesní kuře“.

Nejčastěji se tato houba vyskytuje na ovocných stromech jako jsou hrušně, třešně nebo ořešáky. Sadaři proto sírovec, který je houbou dřevokaznou, v oblibě zrovna nemají. Sírovec ale nepohrdne ani vrbou, topolem a řadou dalších stromů.

Na kmenech stromů roste tahle houba většinou ve velkých trsech, které mohou mít hmotnost až několik kilogramů a šířku třeba půl metru. Pokud je sírovec mladý, má svoji dužinu měkkou, připomínající ze všeho nejvíce maso. S přibývajícím věkem houby dužina vysychá a drolí se. Teď se tedy dostáváme k tomu nejdůležitějšímu, tedy ke sběru a konzumaci.

Sbírat či nesbírat?

Obecně platí, že sírovec žlutooranžový je houba jedlá a chutná. Platí to samozřejmě pro houby mladé, které mají měkkou vnitřní strukturu. V ideálním případě z nich po zmáčknutí bude vytékat šťáva. A jak si sírovec připravit? V první řadě je třeba říct, že musí projít tepelnou úpravou, lze z něj dělat řízky, smaženici nebo guláš. Mimochodem, svoji přezdívku „lesní kuře“ získal sírovec hlavně proto, že chutná podobně jako kuřecí maso.

Na jednu věc je ale třeba dát pozor. Jde o to, že sírovec do sebe přijímá látky ze stromů, na kterých roste. To znamená, že pokud je strom částečně jedovatý, třeba akát, potom by se sírovec neměl konzumovat. Sám o sobě je ale zdravý a lze z něj připravit tinkturu či výluh, případně je možné houbu nasušit a rozemlít na prášek přidávaný třeba do čaje. Tak co, zkusíte jej?

FAQ – Nejčastější otázky týkající se sírovce

Které houbě se říká lesní kuře?

Tímto jménem je označován sírovec žlutooranžový.

Je sírovec žlutooranžový jedlá houba?

Ano, jedná se o jedlou houbu.

Co je podmínkou konzumace sírovce?

Lidé by neměli konzumovat houby rostoucí na jedovatých akátech.

Zdroje: Autorka

https://radyzezahrady.cz/sirovec-zlutooranzovy-chutna-houba-i-lecivy-pomocnik/

https://living.iprima.cz/sirovec-alias-lesni-kure-skvela-jedla-houba-roste-na-stromech-511767

Náhledové foto: Pixabay

The post Sbíráte lesní kuře? Sírovec žlutooranžový už roste first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Sbíráte lesní kuře? Sírovec žlutooranžový už roste

Záběry jsou jednoznačné, Turek jel v odbočovacím pruhu rovně, má jasno Schillerová

Vzteklá dcera si lehla na cestu a odmítala vstát. Tatínek překonal nepřekonatelné a šikovně si s ní poradil

Prezident zareagoval na žádost Babiše, aby mlčel. Pavlova odpověď se mu nebude vůbec líbit

Argentinci předvedli další fenomenální obrat a jsou znovu ve finále

Po roce dřiny je ze strážníka městské policie jiný člověk: Shodil 48 kilo a našel sám sebe