Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hlavní houbová sezona je letos zvláštní a v některých lokalitách ještě ani nezačala. Přesto už se v mnohých místech republiky mohou houbaři pochlubit plnými košíky krásných zdravých hub. Ty je zapotřebí nějakým způsobem spotřebovat, případně uchovat. Pokud máte čas a prostor, spotřeba čerstvých hub je optimální. Když tomu tak ale není, můžete vsadit na jejich zamražení či usušení. Druhá varianta je poněkud jednodušší a energeticky méně náročná. Potřebovat k sušení nebudete takřka nic.

Sušení hub

Zdroj: Radek Štěpán

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 24.09.2026 23:00

Hlavní houbová sezona je letos zvláštní a v některých lokalitách ještě ani nezačala. Přesto už se v mnohých místech republiky mohou houbaři pochlubit plnými košíky krásných zdravých hub. Ty je zapotřebí nějakým způsobem spotřebovat, případně uchovat. Pokud máte čas a prostor, spotřeba čerstvých hub je optimální. Když tomu tak ale není, můžete vsadit na jejich zamražení či usušení. Druhá varianta je poněkud jednodušší a energeticky méně náročná. Potřebovat k sušení nebudete takřka nic.

Pozor na červivé plodnice

Ty se určitě nesuší. Pokud si nevšimneme třeba jen jedné jediné malé larvy, můžeme si být jistí, že ostatní kusy budou značně prolezené také. Až do doby, než kompletně uschnou. Do té doby se ale objeví mnohem více červíků a také jejich exkrementů. Navíc se plodnice začnou rozpadat, což také nevypadá moc vzhledně. Ve vánoční polévce tak budete mít mix hub, který rozhodně nechcete. Ba Naopak. Pokrm bude totiž vypadat značně odpudivě.

Správné nakrájení hub

Důležitá je hlavně velikost jednotlivých kousků, respektive jejich tloušťka. Pokud budou houby nakrájené na silné kusy, pak nejspíše dříve, než se usuší, začnou plesnivět. Jakákoli přebytečná vlhkost je pro plíseň dokonalou živnou půdou. Plesnivé kusy jsou pak nepoužitelné a musíme je vyhodit. My krájíme houby podélně na tenké proužky. Ostatně můžete se přesvědčit na našich fotografiích.

Sušení hub

Kousek sušené houby: Foto Radek Štěpán

Pokojová teplota postačí

Je to tak. Ke správnému usušení hub vám postačí místo s trvalou pokojovou teplotou. Houby by neměly být vystavovány přímému slunečnímu žáru a vyšším teplotám. V takovémto případě totiž ztrácejí ze svého aroma a té správné houbové chuti.

Tip: Pozor na chyby při sušení lesních hub. Může jich být více.

Sušicí papír jako ideální volba

Při volbě podkladového materiálu pod houby na sušení je nejlepší stará síť proti mouchám v rámu. Pokud ale nic takového nemáte, není nutné kupovat síť novou. Klidně můžete použít pečicí papír. Ten je ideální volbou díky povoskované vrstvě. Houby se na něj nijak nepřichytávají, takže bez problémů za několik dní dokonale uschnou.

Zdroje info: Autor

Sušení hub: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Staré jabloně a hrušně: Proč je důležitá listopadová kontrola

Černé sklo u kamen vyčistíte popelem. Příčinou bývá mokré dřevo

Přes zakouřené a zčernalé sklo krbových kamen není vůbec vidět plamen. Abyste dvířka znovu vyleštili,...

Muškáty mohou přezimovat v krabici. Není nic jednoduššího

Muškáty se řadí mezi jedny z nejoblíbenějších rostlin. Vždyť tyto květiny člověka dokážou zaujmout už na...

Citron v troubě: zbaví vás nepříjemného zápachu i otravného hmyzu

Citron je bohatým zdrojem vitamínu C. Pomáhá bojovat proti nachlazení, chřipce a podporuje trávení, takže...

Je včerejší řízek jako guma? Díky šikovným trikům bude křupavý jako čerstvý

Znáte to. Rozhodli jste se, že ohřejete včerejší řízek na oběd či na večeři. Když tak ale učiníte,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír

Čeští vojáci chybí na obřím vojenském cvičení. Okamura řekl, proč je tam vláda nepustila

Školačka se pokusila zavraždit své příbuzné, chtěla je upálit v domě

„Škoda = šrot“? Výsledky 9,5 milionu technických kontrol: dva modely Škody patří k nejlepším autům, jeden k propadákům

Tohle vidět nechceme, vložil se Gretzky do pře o sbornou. V Rusku jeho výrok změnili

8 věcí, kterým jsme věřily, protože je opakoval celý internet. Věda je mezitím dávno opravila