Salát s hrozny, špenátem, nivou a grilovaným kuřecím

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V letním počasí míváne chuť spíše na lehčí jídla. Namísto knedlíku upřednostní většina z nás třeba salát s pečivem. Aby na vašich talířích nebyla nuda, přinášíme zajímavý „letní“ recept – neotřelou kombinaci kuřecího masa, nivy, řapíkatého celeru a dalších zdravých ingrediencí.

Salát s hrozny, špenátem, nivou a grilovaným kuřecím

Zdroj: DZ Klatovy

Článek byl publikován 25.07.2025 05:42

V letním počasí míváne chuť spíše na lehčí jídla. Namísto knedlíku upřednostní většina z nás třeba salát s pečivem. Aby na vašich talířích nebyla nuda, přinášíme zajímavý "letní" recept - neotřelou kombinaci kuřecího masa, nivy, řapíkatého celeru a dalších zdravých ingrediencí. Až budete vybírat kuřecí maso, v prodejně si ho prohlédněte a současně si všímejte údajů na etiketě. Zde se uvádí název výrobku, výrobce a jeho adresa, dále třída jakosti (A nebo B), stav, ve kterém je kuřecí maso dodáváno na trh (zda jde o drůbež čerstvou, nebo zmrazenou). U čerstvého kuřecího naleznete datum použitelnosti a u zmrazeného kuřecího datum minimální trvanlivosti a datum zmrazení. Dále pak také podmínky uchovávání masa a země původu. Povinně se označuje členský stát EU nebo třetí země, kde byla drůbež chována a poražena. Čerstvý špenát se v české kuchyni tolik nepoužívá a to je škoda. Podle webu webmd.com špenát pomáhá snižovat chuť k jídlu. Tylakoidní látky snižují produkci hormonu hladu. Špenát obsahuje vápník, mangan a vitamin K, které prospívají kostem. Špenát pomáhá předcházet anémii, je dobrým zdrojem železa, zejména pro vegetariány. Ve špenátu je také vysoký obsah folátu, který je důležitá zejména v těhotenství. Důležitý je také obsah luteinu a zeaxhantinu, který prospívá očím. Je plný antioxidantů, které bojují proti volným radikálům.

Ingredience

200 g Kuřecích prsou
150 g Bílého hroznového vína
100 g Nivy
1x Řapíkatý celer
1x Jablko
½ dl Bílého vína
Čerstvý listový špenát
Olivový olej
Pepř mletý
Citron
Sůl a cukr

Postup

Zeleninu a ovoce pečlivě omyjeme. Jablko a řapíkatý celer nakrájíme na jemné plátky. Přidáme hroznové víno a listový špenát. Vše jemně promícháme. Přidáme špetku soli a pepře a na špičku lžičky trochu cukru. Zalijeme bílým vínem, zakápneme olivovým olejem a znovu promícháme. Nakonec přidáme naporcovanou nivu a grilovaná kuřecí prsa. Dle chuti můžeme ještě přidat pár kapek šťávy z citronu. Nezbývá než popřát dobrou letní chuť. Připravila: Věra Hájková

Reklama

Další články z MeziŽenami.cz

Aqua aerobik: voda odlehčuje tělo a nehrozí přetěžování kloubů

Panství Downton: Velké finále

Fascinující příběh Panství Downton se uzavírá ve strhujícím finále, které si nesmí nechat ujít žádný jeho...

Olmerka: silný příběh Evy Olmerové – zpěvačky s dramatickým osudem

Petr Jarchovský se ve své nové knize Olmerka vrací ke kořenům svého vypravěčského umění. Čtenáři se tak...

Kvíz: Vyzkoušejte si, jak se vyznáte v bylinkách

Bylinky sbírali už naši předkové, nejen pro jejich léčivé účinky a jako ingredience či koření do kuchyně,...

Plněné žampiony

Nejsou houby jako houby. A ne každý je má rád, nicméně žampióny jsou v tomto směru většinou výjimkou. Co si...

Tento článek byl publikován ze zdrojů MeziŽenami.cz

MeziŽenami.cz vytváří prostor, kde se ženská témata probírají bez přetvářky a s porozuměním. Od každodenních radostí až po výzvy, které přináší rodina, práce, zdraví nebo vztahy – nic tu není příliš malé, ani příliš složité. Web propojuje inspiraci s praxí a otevírá témata, která ženy skutečně...

Salát s hrozny, špenátem, nivou a grilovaným kuřecím

Černý trojúhelník visel ve vzduchu. Pak zmizel rychlostí stíhačky, popisují agenti

Ukrajinec, který uprchl z okupovaných Olešek, je k příměří skeptický

Tři velryby uvěznil arktický led. Na jejich záchraně společně pracovali Američané i Sověti

Co to má znamenat? V Anglii jsou zmatení z Kinského, řeší se i jeho chování

Doma už vytahuješ deštník? 6 míst, kam koncem října utéct za sluncem