JakZdravě.cz15. 10. 2025, 07:13

3 min

Pravda o převařené vodě překvapí nejednoho člověka. Lékaři odhalili, co je mýtus a co pravda

Sdílet

Dvakrát převařená voda může údajně způsobit mnoho zdravotních potíží, včetně rakoviny. Jiné teorie však tvrdí naprostý opak a označují ji za zcela bezpečnou.

Pravda o převařené vodě překvapí nejednoho člověka. Lékaři odhalili, co je mýtus a co skutečnost

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Obsah článku

Podle některých teorií je zdraví nebezpečné používat vícekrát převařenou vodu. Důvodem je údajně to, že voda během varu mění své složení a stává se de facto toxickou. Podle Rajindera Kumara, indického chemického inženýra a bývalého profesora na Indickém vědeckém institutu, může při používání nerezových nádob také docházet k uvolňování těžkých kovů do vody. Podle jiných teorií je to však celé nesmysl a používání několikrát převařené vody vaše zdraví žádným způsobem neovlivní.

Argumenty proti používání vícekrát převařené vody

Podle teorie Rajindera Kumara má voda po převaření jiné složení. Během varu se škodlivé látky odpařují. Pokud však vaříte vodu příliš dlouho nebo ji vaříte podruhé či potřetí, můžete si vážně ublížit. Pokud vodu na čaj znovu převaříte, začnou se ve vodě hromadit škodlivé chemické sloučeniny, jako je fluorid, arsen a dusičnany. Tyto látky podporují řadu nebezpečných onemocnění, včetně rakoviny. Vedou také k vážným otravám.

Vědecké poznatky o tom, proč se voda stává toxickou, jsou založeny na teoriích koncentrace a odpařování. Předpokládá se, že po převaření vody se část vody odpaří a zanechá vyšší koncentraci špatných chemických látek. Když vodu převaříte, zůstane vám v podstatě méně vody a více chemikálií.

Škodlivé chemické látky ve dvakrát převařené vodě

Chemikálie, kterých se lidé obávají především, jsou dusičnany, arsen a fluoridy. Nejčastěji se ve vodě vyskytují dusičnany neboli dusík. Je spojován s rakovinou, jako je leukémie a lymfom. Arzen se může vyskytovat přirozeně, pochází především z farem nebo z průmyslového odpadu. Tyto látky tedy představují větší problém, pokud žijete ve venkovské oblasti.

Arzen však může být spojován i s některými druhy rakoviny, srdečními chorobami, neplodností a dokonce i s neurologickými problémy. Co se týče fluoridu, existuje tvrzení, že příliš mnoho fluoru ve vodě může vést k onemocnění ledvin, rakovině kostí a artritidě. U dětí je dokonce spojován s nižším IQ, protože brzdí jejich kognitivní a neurologický vývoj.

Máte se tedy bát pít dvakrát převařenou vodu?

Stručně a jasně: Ne. Skutečnost je taková, že škodlivé chemické látky obsažené v pitné vodě jsou sice více koncentrované, čím vícekrát vodu převaříte (protože se odpaří více vody). Ale jejich množství je tak malé, že je naprosto zanedbatelné. Voda z vodovodu je pravidelně kontrolována a testována, takže nemůže obsahovat velké množství dusičnanů, arzenu ani fluoridu a případné množství je tak malé, že ani kdybyste vodu převařili desetkrát, neublíží vám.

Dusičnany se například nejčastěji vyskytují v podzemních zdrojích vody nebo v hnojivech. Ve vaší městské vodovodní síti je nenajdete. Pokud převařujete vodu s vysokým obsahem těchto chemikálií, problém není v tom, že byste vodu převařovali dvakrát, ale v tom, že se tyto látky ve vodě vůbec vyskytují. Pokud tedy použijete špatnou vodu, můžete si uškodit. Problémem však není dvojí převaření, ale voda samotná. Ve skutečnosti se totiž při převařování vody chemické látky mění k lepšímu. Bezpečnost opakovaně převařené vody dokázaly i vědecké studie.

Převařená voda je bezpečnější

Po převaření je voda bezpečnější, protože se zničí všechny bakterie a zárodky, které se v ní mohou nacházet. Proto se převařuje voda určená pro kojence, abyste měli jistotu, že se v ní žádné tyto zárodky nenacházejí. Cokoli nežádoucího ve vodě z kohoutku se vyvaří.

Zdroj: JakZdravě.cz

Autor: Redakce JakZdravě

Reklama

Další články z JakZdravě.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů JakZdravě.cz

Zdraví není jen absence nemocí – a přesně v tomto duchu přistupuje JakZdrave.cz k tématům, která se dotýkají těla i duše. Obsah se nebojí jednoduchých otázek ani složitějších odpovědí. Místo planých hesel nabízí konkrétní rady, zajímavosti z medicíny, tipy z praxe i pohledy na životní styl, který...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Úřadující šampion Marc Marquez nastínil svou budoucnost po konci aktivní kariéry

„V současné době veškerou pozornost upírám výhradně na krocení svého stroje,“ pronesl s ledovým klidem...

SportWin

dnes, 01:53

2 min

Tip EST: Shelly a Z-Wave – stabilní základ bezdrátové chytré instalace

Chytrá elektroinstalace dnes nemusí znamenat složité zásahy do stavby ani uzavřený systém bez možnosti...

Volty

dnes, 01:00

1 min

Zklamání a šok. Brazilská legenda vzpomíná na drogové excesy slavného McGregora

„Mimo zorné pole kamer byl neustále úplně mimo,“ pronesl na adresu svého někdejšího irského přemožitele...

SportWin

dnes, 00:32

2 min

SPEAR-3: malá chytrá raketa, která má přinést revoluci ve vzdušném boji

Raketa SPEAR-3 je dlouhá pouhých 1,8 metru a váží přibližně 90 kilogramů, takže vypadá spíše jako lehká...

Techzpravy.cz

dnes, 00:00

3 min

Návrat domů nemusí znamenat výhru. Cole Palmer dostal nepříjemné varování

Cole Palmer a Manchester United, to je spojení, které se v Anglii vrací stále častěji. Teď ovšem přišlo i...

SportWin

23. 3. 2026, 23:09

2 min

Reklama

Největší jezero střední Evropy má extrémně nízkou hladinu vody. Ohrozit to může i lodní dopravu.

Největší jezero ve střední Evropě, Balaton, se potýká s výrazným poklesem hladiny vody. Balaton v...

Meteocentrum.cz

23. 3. 2026, 22:35

3 min

Antonín odvedl syna do školy a zmizel. Rodina se o něj bojí

Policisté žádají o pomoc s pátráním po muži, kterého naposledy viděli, když vedl syna do školy v Praze 4....

Pražská Drbna

23. 3. 2026, 21:41

1 min

Ruská mašina je zpět. Sebevědomý Medveděv hlásí, že zničí kohokoliv

Ruský tenisový svéráz Daniil Medveděv prožívá fantastické znovuzrození a soupeřům na okruhu ATP znovu...

SportWin

23. 3. 2026, 21:21

2 min

Šulc je poprvé českým fotbalistou roku. Při proslovu mluvil o budoucnosti

Ofenzivní záložník Lyonu Pavel Šulc se stal poprvé českým fotbalistou roku.

Aktuálně.cz - Sport

23. 3. 2026, 21:05

Film je jako výstřel z brokovnice, který nelze vzít zpátky, říkával Bartoška. Oslavil by 79

Již od počátku 70. let patřil herec, filmový producent a prezident karlovarského filmového festivalu Jiří...

Žena.cz

23. 3. 2026, 20:40

Reklama

Útěk z Prahy jim zachránil manželství. Nahlédněte do rodinného přístavu Jitky Čvančarové a Petra Čadka

Jsou jedním z nejstabilnějších a zároveň nejtajemnějších párů českého showbyznysu. Herečka Jitka Čvančarová...

Žena.cz

23. 3. 2026, 20:40

Podražení vlastního brankáře, pak osudný faul. Sparta je znovu krok od vyřazení

Pražská Sparta je v letošním play off hokejové extraligy znovu na hraně vyřazení. Ve své hale prohrála po...

Aktuálně.cz - Sport

23. 3. 2026, 20:22

F1 Velká cena Japonska 2026: Program, novinky a vše, co potřebujete vědět

Následující zastávkou kolotoče formule 1 bude japonská Suzuka. Od začátku sezóny vládne v paddocku otázka,...

SvětFormule.cz

23. 3. 2026, 20:09

3 min

Belgie přitvrdila proti antisemitismu, do ulic velkých měst nasadila vojáky

Belgie se rozhodla nasadit vojáky do ulic velkých měst, aby zajistili bezpečnost židovské komunity. Jde o...

Zprávy | Aktuálně.cz

23. 3. 2026, 20:08

Uznávaný kouč odepsal Djokoviče. Světový tenis má podle něj nového třetího vzadu

„Třetí muž je oficiálně zpátky v diskuzi o absolutní špičce,“ prohlásil uznávaný francouzský trenér Patrick...

SportWin

23. 3. 2026, 20:08

3 min

Reklama

Hokejisté Sparty znovu padli s Plzní, jsou prohru od vyřazení

Hokejisté Plzně vyhráli ve čtvrtém zápase čtvrtfinále play off extraligy na ledě Spartě 2:1, v sérii vedou...

Pražská Drbna

23. 3. 2026, 19:59

2 min

Orbán jako Michelangelo? Macinka podpořil maďarského premiéra

Do maďarské metropole Budapešti se o víkendu sjely konzervativni elity včetně špiček europarlamentní frakce...

Zprávy | Aktuálně.cz

23. 3. 2026, 19:41

Dukla v Litoměřicích prohrála 4:0. Závěrečnou fázi utkání okořenilo několik bitek

Nepříliš podařený byl čtvrtý semifinálový zápas pro jihlavské hokejisty. V Litoměřicích prohrávali už po...

Jihlavská Drbna

23. 3. 2026, 19:32

1 min

Silnice na Drakov se uzavře. Oprava po povodni potrvá až do léta

Kraj začne opravovat silnici mezi Mnichovem a Drakovem, kterou před dvěma lety poškodila povodeň. Práce si...

Ostravská Drbna

23. 3. 2026, 19:30

2 min

Vláda couvá ze slibu snížit firmám daně. Okamura poslal Babišovi jasný vzkaz

Hlavní předvolební tahák v podobě slibu nižší daně ze zisku pro firmy zřejmě vezme za své. Podobně jako...

Zprávy | Aktuálně.cz

23. 3. 2026, 19:24

Reklama

Politické zemětřesení v Bavorsku: V čele Mnichova stane poprvé zelený homosexuál

Druhé kolo komunálních voleb v německém Bavorsku otřáslo zemí. Poprvé bude největší město Bavorska,...

Zprávy | Aktuálně.cz

23. 3. 2026, 19:18

V bytě v centru Olomouce se zřítil strop. Uvnitř byli tři lidé, nikomu se nic nestalo

V jednom z bytů v centru Olomouce se dnes v podvečer zřítil strop. Na místě zasahovali hasiči, v bytě byli...

Hanácká Drbna

23. 3. 2026, 19:10

1 min

Nové cesty, lavičky i sochy. Úpravy na Špičáku v České Lípě vrcholí

Několik měsíců probíhají úpravy na kopci Špičák v České Lípě. Opravují se tam cesty, přibudou ještě nové...

Liberecká Drbna

23. 3. 2026, 19:05

1 min

Šéf Mercedesu označil Verstappenovo trápení v Číně za hororovou podívanou

„Při pohledu do jeho kokpitu mi naskakuje husí kůže, je to naprostá hororová show,“ pronesl s dávkou...

SportWin

23. 3. 2026, 19:01

3 min

Kometa hokejový titul neobhájí, Pardubice vyhrály v Brně 1:0

Hokejisté Pardubic porazili ve čtvrtém čtvrtfinále play off extraligy obhájce titulu Kometu Brna 1:0, sérii...

Brněnská Drbna

23. 3. 2026, 19:00

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Evropa strnula. Kam až dostřelí íránské rakety? A máme se čím bránit?

Pravda o převařené vodě překvapí nejednoho člověka. Lékaři odhalili, co je mýtus a co pravda

Evropa strnula. Kam až dostřelí íránské rakety? A máme se čím bránit?

"Ten hluk vám otřese kostmi." V Londýně hořely sanitky, britský premiér je v šoku

Film je jako výstřel z brokovnice, který nelze vzít zpátky, říkával Bartoška. Oslavil by 79

Čeští senioři vzali útokem nahou seznamku. Téměř třetinu diváků tvoří lidé nad 70 let

Zemřel majitel Only Fans. Miliardáři Leonidu Radvinskému bylo pouhých 43 let