2 min

Nevyklíčí. Trik našeho dědy na dokonalé skladování brambor

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Brambory se řadí mezi velmi oblíbené plodiny, které si najdou své místo takřka na každé zahradě. Mimo jiné jde také o nejčastěji používanou přílohu a o jídlo, které se doma běžně skladuje ve větším množství. Najdeme je často ve sklepech, komorách nebo na jiných chladnějších a temnějších místech. Při správném skladování vydrží brambory velmi dlouhou dobu v relativně čerstvém a použitelném stavu. Pokud ovšem na základní pravidla skladování brambor nedbáme, setkáme se s naklíčenými a nepoužitelnými hlízami. V následujících řádcích se zaměříme nejen na pravidla skladování brambor.

Brambory

Zdroj: Pixabay

Pravidelná kontrola brambor jako základní trik

Děda vždy mluvil o tom, že bychom se měli vydat do sklepa zkontrolovat brambory. Nepochybně měl pravdu. Kdy jsme kontrolovali uskladněné brambory, tak jsme občas našli jeden plesnivý či shnilý kus, od kterého se kazily ostatní hlízy. Žádná velká věda, pouze obyčejná starostlivost. Absence pravidelné kontroly vede ke zkáze celé úrody.

Brambory si zaslouží vzdušné dřevěné bedničky

Nepochybně. Uskladněné brambory prostě a jednoduše musí dýchat. Pokud mezi hlízami cirkuluje vzduch, pravděpodobnost výskytu plísně nebo hniloby je logicky minimální. Pozor na plastové pytle. Pokud vznikne prostor bez vzduchu a brambory se udusí, vzniká ideální prostor pro hnilobu a plísně.

Brambory k uskladnění: Foto Pixabay

Umývání hlíz je zbytečné

Přesně tak. Mnozí lidé brambory před uskladněním umývají. Proud vody jim uškodit nemusí, nicméně ruční mytí ano. Ideální je nechat hlízy proschnout a zeminu následně velmi jemně odstranit. Umýt je pak můžeme těsně před vařením, pečením nebo smažením.

Tip: Skvrny na bramborách. Jak rozeznat ty běžné od nebezpečných.

Tma a chlad jako základ dlouhé výdrže brambor

Ideální teplotní rozpětí pro uskladnění brambor by se mělo pohybovat mezi 4 až 7 °C. Teplota každopádně nesmí klesnout pod bod mrazu, jinak brambory zesládnou. V přílišném teple hlízy měknou. Samozřejmostí by měla být absence světla.

Zdroje info: Autor, Meta

Brambory po sklizni: Náhledové foto Pixabay

Brambory v mnoha variacích: Fotogalerie Radek Štěpán

The post Nevyklíčí. Trik našeho dědy na dokonalé skladování brambor first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Už se ochladilo, čas uzení je tu. Jak dokonale vyudit sýr

Mražení rajčat: skvělý způsob, jak zachovat čerstvou chuť

Už jste jistě sklidili na svých zahrádkách minimálně pár plodů oblíbené zeleniny a možná pomalu přemýšlíte...

Mizuna na podzim: Vypěstujte si křupavou zelenou lahůdku

Možná, že nevíte, co je to mizuna. V takovém případě je nutné se s touto rostlinou seznámit. Jde o listovou...

Neřežte ovocné stromy hned: jabloně počkají na předjaří, peckoviny na teplo

Neřežte ovocné stromy hned: jabloně počkají na předjaří, peckoviny na teplo. I když máte pocit, že...

Asijská listová zelenina aneb Co vysít v září místo salátu

Nyní nastává ideální čas pro rychle rostoucí listovou zeleninu. Kromě klasického špenátu nebo salátu můžete...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Nevyklíčí. Trik našeho dědy na dokonalé skladování brambor

Babiš rozlítil soudce slovy o "mafii". Vzkázali mu, ať mlčí, reakce přišla vzápětí

Tragický konec idolu žen. Fešáka z Bony a klid zničil obyčejný doušek mléka

Farna odmítá, že by jí v SuperStar rostla konkurence. Rozhodně se nebojí

Proměna Jitky Čvančarové bere dech: Odhodila nánosy líčidel a je z ní česká Monika Bellucci

Co když sex nechybí tělu, ale hlavě? 7 věcí, které ti dokážou libido vypnout ještě před ložnicí