2 min

Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte také rádi smažený květák, mozeček nebo klasickou květákovou polévku? Jedná se o oblíbenou sezónní zeleninu, kterou si samozřejmě můžete vypěstovat i na zahrádce. Pokud květák kupujete, možná už v supermarketu otrháváte zelené listy, abyste si domů přinesli jen bílou hlávku. To je ale škoda, protože i listy se dají v kuchyni zpracovat. Poradíme vám několik typů a vězte, že zelené části už nevyhodíte.

Květák

Zdroj: Foto: Pixabay

Máte také rádi smažený květák, mozeček nebo klasickou květákovou polévku? Jedná se o oblíbenou sezónní zeleninu, kterou si samozřejmě můžete vypěstovat i na zahrádce. Pokud květák kupujete, možná už v supermarketu otrháváte zelené listy, abyste si domů přinesli jen bílou hlávku. To je ale škoda, protože i listy se dají v kuchyni zpracovat. Poradíme vám několik typů a vězte, že zelené části už nevyhodíte.

Zdravé chipsy

Chipsy milujeme hlavně proto, jak křupou. Vyrobit si je můžeme nejen z brambor, ale také z jiných druhů zeleniny, jako je například celer. Co takhle zkusit netradiční variantu z květákových listů? Navíc si usnadníte práci s krájením, protože jsou tak tenké, že je stačí jen natrhat nebo nakrájet na menší čtvercové kousky. Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Kousky listů před pečením promíchejte ve větší míse s kapkou olivového oleje a solí. Poté je vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte asi 20 minut, dokud nebudou krásně křupavé.

Je libo dušené nebo plněné listy?

Další variantou, jak zpracovat listy z květáku je podusit je na způsob kapusty nebo špenátu. Listy stačí nakrájet na drobné kousky a orestovat s utřeným stroužkem česneku nebo cibulí. Poté je zalijte vodou, vývarem nebo vínem a duste do měkka. Jestliže si rádi pochutnáte na plněných zelných listech, připravte si variantu z těch květákových. Nejprve větší list blanšírujte ve vroucí vodě, a pak jej naplňte směsí z mletého masa, rýže a zabalte. Nakonec stačí zapéct v troubě.

Květák

Foto: Pixabay

Dip ke grilovanému masu

K létu patří samozřejmě grilování. Zkuste si k masu připravit zajímavý květákový dip. Do mixéru vložte asi 200 g květákových listů, 2 menší nahrubo nakrájené červené cibule, 2 mrkve nakrájené najemno a ½ bulvy fenyklu taktéž najemno nakrájené. Všechny ingredience rozmixujte do hladké hmoty, vmíchejte 2 lžíce zakysané smetany a stejné množství majonézy a osolte podle chuti.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Co udělat s ručníky, které už téměř nesají

Proč chovat slepice: pomohou vám se škůdci i s plevelem

Chov slepic má obrovskou výhodu v podobě produkce domácích vajec, a navíc může být i docela zábavnou...

Září bez kolon? Jak vybrat elektrokolo do práce a co otestovat před nákupem

Se začátkem školního roku se vracejí kolony i každodenní logistika. Pokud chcete část cest do práce...

Jednoduchý trik, díky kterému se zbavíte komárů i bez chemie

Komáři dokážou znepříjemnit letní večer během několika minut. Pokud se jim ale nechcete bránit chemickými...

Objevili jste ve spíži hnědé broučky? Proti potravinovým červotočům jednejte okamžitě

Potravinové moli zná jistě každý z nás. Do kuchyně se dostanou i malou skulinkou nebo si je můžeme přinést...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít

"Rozumíte tomu, milé děti?" Emotivní Babiš útočil na oponenty a uklidňoval své voliče

Pouze 1 % lidí projde tímto testem zraku. Jediný detail rozhodne, zda uspějete

Lékaři je varovali, aby neměli děti. Trpasličí rodina ale nyní dobývá celý svět

Nevěrný hypochondr Štaidl a „primitivní“ Iveta. Exmanželka prozradila, co jim záviděl Karel Gott

Atom není to, co jste se učili ve škole. Realita je mnohem podivnější