3 min

Letní borůvkový dezert bez pečení: Krémový pohár s citronem je hotový za 10 minut

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V létě se mi do složitých dezertů příliš nechce. Když je venku horko, mnohem raději sáhnu po něčem studeném, ovocném a lehkém, kvůli čemu nemusím zapínat troubu.

Letní borůvkový dezert bez pečení: Krémový pohár s citronem je hotový za 10 minut

Zdroj: Kapitalio

V létě se mi do složitých dezertů příliš nechce. Když je venku horko, mnohem raději sáhnu po něčem studeném, ovocném a lehkém, kvůli čemu nemusím zapínat troubu.

Borůvkový pohár s jemným jogurtovým krémem je přesně takový. Příprava zabere jen pár minut, většinu práce pak odvede lednice. Navíc právě borůvky patří k ovoci, které dokáže jednoduchý dezert proměnit i vizuálně.

Přečtěte si také: Šťavnaté řecké kuře z jednoho plechu: Geniální večeře bez práce do 30 minut

Borůvky si s citronem překvapivě rozumějí

Sladká chuť zralých borůvek někdy potřebuje jen malý kontrast. V tomto receptu ho obstará citronová šťáva a nastrouhaná citronová kůra. Výsledkem je svěží krém, který není mdlý ani příliš sladký.

Čerstvé borůvky se hodí jak do rychlého rozvaru, tak i na závěrečné ozdobení, které dezertu dodá čerstvost i výraznější chuť. Foto: Magnific

Já mám u podobných pohárů ráda ještě jednu věc. Nemusí vypadat dokonale. Stačí jednotlivé vrstvy ledabyle poskládat do skleničky a borůvková šťáva sama vytvoří barevné mramorování.

Borůvky jsou zajímavé i z výživového hlediska. Podle amerického ministerstva zemědělství obsahují mimo jiné vlákninu a vitamin C. Typické modré až fialové zbarvení souvisí především s rostlinnými pigmenty zvanými anthokyany, které patří mezi flavonoidy.

Přečtěte si také: Připravte si osvěžující citrusovou limonádu: Stačí do ní přidat tuto věc a bude dokonalá

Co budete potřebovat

Na 4 menší poháry si připravte:

300 g čerstvých borůvek
300 g hustého řeckého jogurtu nebo skyru
100 g jemného smetanového sýra
2 až 3 lžíce medu
1 menší citron
100 g máslových sušenek
hrst mandlí nebo lískových ořechů
několik borůvek a lístků máty na ozdobení

Pokud jsou borůvky opravdu sladké, množství medu můžete bez obav snížit. Právě možnost upravit sladkost podle ovoce je podle mě jedna z největších výhod domácích dezertů.

Přečtěte si také: Letní salát z pečené cukety a rajčat zasytí i bez masa. Hotový je za 30 minut

Pár minut v kuchyni a je téměř hotovo

Přibližně dvě třetiny borůvek dejte do menšího kastrůlku, přidejte lžíci vody a trochu citronové šťávy. Krátce je zahřejte, dokud se část plodů nerozpadne a nevznikne hustší ovocná směs. Poté ji nechte úplně vychladnout.

Nepečený borůvkový pohár připravíte v několika snadných krocích a díky citronu, krému i ovoci působí svěže a lehce. Foto: ChatGPT, Kapitalio.cz

Jogurt promíchejte se smetanovým sýrem, medem a trochou jemně nastrouhané citronové kůry. Sušenky rozdrťte nahrubo a smíchejte s nasekanými ořechy.

Do skleniček potom střídavě vrstvěte sušenkovou směs, krém, borůvkový rozvar a čerstvé borůvky. Hotové poháry dejte alespoň na hodinu do lednice.

Přečtěte si také: Křupavé a dokonale měkké pečené brambory? Stačí vám mikrovlnka a pár minut času

Barva borůvek není jen na ozdobu

Právě anthokyany, které se podílejí na tmavém zbarvení borůvek, jsou předmětem řady vědeckých studií. Přehled výzkumů publikovaný v odborném časopise Advances in Nutrition uvádí, že pravidelná konzumace borůvek a jejich přirozených rostlinných látek je zkoumána například v souvislosti s kardiovaskulárním zdravím nebo metabolismem. Neznamená to samozřejmě, že jeden borůvkový pohár funguje jako lék. Borůvky ale rozhodně nejsou jen barevnou dekorací.

Dezert, který můžete připravit předem

Poháry klidně připravte několik hodin před podáváním. Pokud ale chcete zachovat sušenkovou vrstvu co nejkřupavější, část drobenky nasypte na vrch až těsně před servírováním.

Borůvky patří k nejoblíbenějším letním plodům a v jednoduchém dezertu vyniknou nejen chutí, ale i svou sytou barvou. Foto: Magnific

Vychlazený krém, lehce nakyslý citron a šťavnaté borůvky podle mě fungují nejlépe právě během horkých dní. A když se navíc dezert nemusí péct, jde během léta o příjemný bonus.

Zdroje: Autorský text, redakce Kapitalio.cz, usda.gov, nih.gov

Reklama

Další články z Kapitalio

Parkside z Lidlu dobývá české dílny: víte, v jakých továrnách se slavné nářadí vyrábí?

Salát z cherry rajčátek hotový za 10 minut: Ideální do diety, jedna porce má 10 g bílkovin

Rajčata na zahradě dozrávají ve velkém a mnohým už začínají docházet nápady na zdravé recepty. Určitě jste...

V Maďarsku leží lázeňský ráj s unikátní vodou a 11 bazény, den stojí jen 600 Kč

Z jižní Moravy se do maďarského Sárváru dostanete během několika hodin. Z Břeclavi je to autem přibližně...

Věk je pro ně jen číslo: 2 znamení zvěrokruhu, na kterých roky nezanechávají stopy

Každý z nás někoho takového zná. I když všichni stárneme a s každým rokem nám přibývají vrásky, při pohledu...

Supermarketům došla trpělivost: Podívejte se, kolik si dnes vydělá běžná pokladní

Práce za pokladnou bývá stále spojována s představou nízké mzdy. Aktuální čísla z českých supermarketů ale...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Kapitalio

Web nabízí pestrý obsah z různých oblastí běžného života – od cestování a gastroprůvodců přes recenze a nakupování až po bydlení, recepty, finance a zajímavosti. Čtenáři zde najdou praktické tipy, doporučení i inspiraci, která pomáhá lépe se orientovat v každodenních rozhodnutích.Obsah je...

Letní borůvkový dezert bez pečení: Krémový pohár s citronem je hotový za 10 minut

"Fašistický" generál okouzlil Italy. Premiérce Meloniové klade drsné podmínky

Meteoroložka Honsová varuje Česko: Hrozí extrémní vedra až 50 stupňů

25 kilo dole a úplně jiný Genzer. Bavič přiznal, co mu tentokrát opravdu pomohlo

Lyon - Sparta 0:0. Hrozivý začátek pro Pražany, domácí byli centimetry od gólu

Dítě může dospět jediným úderem razítka. Tři skutečné případy ukazují, jak nebezpečné je manipulovat s věkem. Česko není výjimkou