2 min

Jak správně sklízet bylinky, aby zůstaly účinné i v zimě

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V letních měsících mají bylinky nejvíce silic, intenzivně voní a mají nejvyšší obsah léčivých látek. Právě v červenci je zároveň vhodná doba pro jejich sklizeň. Při správném skladování vám pak vydrží i několik měsíců, aniž by ztratily své účinné vlastnosti. V zimě vás pak příjemně zahřeje například mátový nebo meduňkový čaj.

Jak správně sklízet bylinky, aby zůstaly účinné i v zimě

Zdroj: Náš dům

V letních měsících mají bylinky nejvíce silic, intenzivně voní a mají nejvyšší obsah léčivých látek. Právě v červenci je zároveň vhodná doba pro jejich sklizeň. Při správném skladování vám pak vydrží i několik měsíců, aniž by ztratily své účinné vlastnosti. V zimě vás pak příjemně zahřeje například mátový nebo meduňkový čaj.

Ideální doba sklizně

Nejlepší je dopoledne, po oschnutí rosy. Čas je pro sbírání bylinek opravdu klíčový, protože obsah silic během dne kolísá. Nikdy je nesbírejte po dešti, protože by mohly zplesnivět. Bylinky sbírejte za sucha těsně před kvetením nebo hned na jeho počátku. U některých druhů otrhejte jen listy. Konkrétně se jedná o mátu, meduňku nebo bazalku. Celé nati sklízíme u oregana nebo tymiánu a květy u heřmánku či levandule. Rostliny stříhejte vždy ostrými nůžkami a neodstraňujte více než 1/3 z celého keře. Pravidelným řezem podpoříte hustší růst a výraznější aroma.

Zpracování bylinek

Nejčastější možností je samozřejmě sušení. Jedná se zároveň i o nejstarší způsob zpracování, který má svá pravidla. Bylinky svažte do malých svazků a zavěste je květy dolů. Sušte je v průvanu, na suchém a stinném místě. ideální je teplota do 35 stupňů Celsia. Bylinky nikdy nesušte na přímém slunci. Přišly by tak o cenné silice, kvůli nimž je sbíráme. Další možností je zamrazení. Zachováte tak maximum chuti i původní barvy. Pro mražení jsou nejvhodnější kopr, bazalka, petrželka a pažitka. Zamrazte buď celé listy do igelitového sáčku nebo je nasekejte a dejte do tvořítek na led s vodou.

sušené bylinky

Foto: Pixabay

Skladování sušených bylinek

Správné skladování je důležité pro to, aby si bylinky zachovaly původní aroma. Sušené bylinky skladujte ve vzduchotěsné sklenici na temném a suchém místě. Uchovávejte vždy celé listy, nikoliv rozdrcené. Nezapomeňte od sebe oddělit jednotlivé druhy a je vhodné si sklenice popsat.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak správně sklízet bylinky, aby zůstaly účinné i v zimě first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Co dát pod pytel do odpadkového koše, aby neprotekl

Zatočte se zápachem ve skříni: vyrobte si přírodní osvěžovač

Nepříjemný zápach ve skříních s oblečením bývá velmi obtěžující. Většinou se jedná o důsledek výskytu...

Zateplení starého domu bez rizika plísně? Řešení je ve výběru správného izolantu

Mnozí majitelé starších rodinných domů řeší podobné dilema. Fasáda je studená, účty za topení rostou a na...

Levný spotřebič, drahé soukromí. Co všechno o domácnosti vědí vysavače, televize nebo chůvičky

Robotický vysavač zná půdorys bytu, chytrá televize sleduje divácké návyky a dětská chůvička přenáší obraz...

5 věcí, které stačí čistit mnohem méně často, než si myslíte

Máte pocit, že doma pořád něco uklízíte? Víte, které věci není potřeba čistit tak často, jak se může zdát?...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak správně sklízet bylinky, aby zůstaly účinné i v zimě

Zcela nevídaná úroveň násilí. Poklidnou zemi šokovala střelba ze samopalů na policii

Alice Bendová ukázala tvář plnou otoků a modřin. Obvázaný obličej vyděsil sledující

Dara Rolins řekla ano Pavlu Nedvědovi. Tajná svatba proběhla v Itálii

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Na první pohled elegance, pak přišly výhrady. Monika Babišová svým outfitem rozvířila debatu